JAKARTA - Chinese scientists have discovered a new gene in wild corn that can increase the protein content of modern corn. This finding is important because it can help China reduce its dependence on soybean imports for animal feed.
रविवार, 7 जून को Yicai ग्लोबल की रिपोर्ट से, चीनी अकादमी ऑफ साइंसेज के वू योंगरी और वांग हैहई के नेतृत्व वाली शोध टीम ने थ्रोपिन-टी नामक जीन को टीओसिनटे, जंगली मक्का में पाया, जो आधुनिक मक्का का पूर्वज है।
यह खोज 3 जून को एक वैज्ञानिक जर्नल नेचर में प्रकाशित हुई थी। THP3-T जीन एंजाइम का उत्पादन करता है जो मक्का में एमिनो एसिड के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। एमिनो एसिड प्रोटीन बनाने के लिए एक बुनियादी सामग्री है।
समस्या यह है कि इस तरह के उच्च प्रोटीन जीन हजारों वर्षों की घरेलूकरण प्रक्रिया के दौरान बहुत कम हो गए हैं। इस बीच, मक्का के प्रजनन में बड़े फसल उत्पादन का पीछा किया गया है। प्रोटीन की सामग्री प्राथमिकता खोती है।
इसके परिणामस्वरूप, आधुनिक मक्का बीज में औसतन केवल लगभग 8 प्रतिशत प्रोटीन होता है। जबकि, जंगली मक्का में 30 प्रतिशत तक प्रोटीन हो सकता है।
चीन के लिए, यह सिर्फ एक प्रयोगशाला का मामला नहीं है। देश प्रति वर्ष लगभग 300 मिलियन टन मक्का का उत्पादन करता है। हालांकि, इसकी कम प्रोटीन सामग्री अभी भी पशुधन और मुर्गी पालन उद्योग की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं है।
इस समय तक, दाल की कमी को सोयाबीन के आयात के माध्यम से बंद किया गया था। सोयाबीन के बूंदों में सोयाबीन के बूंदों का उपयोग किया जाता है जो पशु चारा के रूप में उपयोग किया जाता है।
टीम वू ने पहले 2022 में एक और उच्च प्रोटीन जीन, THP9-T की खोज की थी। नए जीन THP3-T को THP9-T के साथ मिलकर काम करने के लिए कहा जाता है ताकि मक्का प्रोटीन के स्तर को और भी बढ़ा सकें।
Yicai Global की रिपोर्ट के अनुसार, कई वर्षों के फील्ड परीक्षण के बाद, दो जीन चीन में प्रमुख हाइब्रिड मक्का किस्मों में शामिल हो गए। परिणाम काफी बड़े थे। मक्का बीज प्रोटीन 8.5 प्रतिशत से 12 से 13 प्रतिशत तक बढ़ गया। पूरे पौधे का प्रोटीन सामग्री भी 7 प्रतिशत से 9 प्रतिशत से अधिक हो गया।
महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रोटीन की वृद्धि फसल की स्थिरता में बाधा डालने के बिना प्राप्त की जाती है। यह कुंजी है। क्योंकि, उच्च प्रोटीन वाले मक्का का उत्पादन जब उत्पादन में तेज गिरावट आएगी तो इसका बहुत कम फायदा होगा।
शोधकर्ताओं की टीम ने अनुमान लगाया कि अगर चीन के मक्का प्रोटीन का स्तर 4 प्रतिशत बढ़ता है, तो अतिरिक्त प्रोटीन आयातित सोयाबीन के 30 मिलियन टन के बराबर होगा। यह राशि एक वर्ष में चीन के सोयाबीन आयात का लगभग 30 प्रतिशत है।
यह निष्कर्ष दर्शाता है कि प्रोटीन की सामग्री में वृद्धि फ़ीड उद्योग में एक महत्वपूर्ण रणनीति हो सकती है।
शोध दल उच्च प्रोटीन वाले मक्का की किस्मों को विकसित करने के लिए बीज उन्नयन कंपनियों के साथ काम करेगा। वे नए जीन की तलाश भी जारी रखेंगे, जिसका लक्ष्य संकर मक्का बीज प्रोटीन को 15 प्रतिशत तक बढ़ाना है।
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