DENPASAR - लगभग 10 कार्यकर्ताओं और उपभोक्ताओं ने सोमवार, 10 अगस्त को बाली के उबड प्लैटारन के सामने शांतिपूर्ण कार्रवाई की। वे इंडोनेशिया में एक प्रसिद्ध होटल व्यवसाय समूह से आग्रह करते हैं कि वे बिना पिंजरे या पिंजरे रहित पालतू मुर्गियों से अंडे का उपयोग करने के लिए प्रतिबद्ध हों।
इस अभियान में, कई प्रचार मोटरसाइकिल होटल के इलाके में चक्कर लगाते हुए एक संदेश लेते हैं जो पिंजरे में रखे गए मुर्गियों से अंडे के उपयोग को रोकने का आह्वान करता है। कार्यकर्ता सड़क उपयोगकर्ताओं और आस-पास के लोगों को अंडे के उत्पादन प्रणाली में पशु कल्याण के मुद्दों के बारे में जानकारी वाले पर्चे भी वितरित करते हैं।
यह कार्रवाई बाली में लगभग एक महीने तक चलने वाले अभियान का हिस्सा थी। कार्यकर्ता सीधे होटल, व्यवसायों और उपभोक्ताओं के पास मोटरसाइकिल का उपयोग करके पिंजरे-मुक्त अंडे के उपयोग के महत्व पर बात करने के लिए जाते हैं।
अभियान सतत और जिम्मेदार पर्यटन की अवधारणा के लिए प्लैटारन की प्रतिबद्धता पर प्रकाश डालता है। प्लैटारन को लंबे समय से इंडोनेशिया और जापान में प्रकृति, संरक्षण, इंडोनेशिया की सांस्कृतिक विरासत और जिम्मेदार पर्यटन के पहलुओं पर मजबूत छवि के साथ होटल, रिसॉर्ट, रेस्तरां, कार्यक्रम स्थलों और विभिन्न आतिथ्य व्यवसायों के पोर्टफोलियो के रूप में जाना जाता है।
कार्यकर्ताओं के अनुसार, स्थिरता के सिद्धांतों में न केवल पर्यावरण, बल्कि पशु कल्याण भी शामिल होना चाहिए। वे मानते हैं कि प्लैटारन जैसे मजबूत पर्यावरणीय पहचान वाले आतिथ्य उद्योग समूहों के पास अंडे के पिंजरे के उपयोग की प्रतिबद्धता के माध्यम से इंडोनेशिया में खाद्य आपूर्ति श्रृंखला पर व्यापक प्रभाव डालने का अवसर है।
"यदि प्लैटारन का उद्देश्य इंडोनेशियाई आतिथ्य का दर्शन है, तो हम आशा करते हैं कि इसका उद्देश्य पेश किए गए भोजन के पीछे रहने वाले जानवरों के कल्याण को भी शामिल करेगा," अभियान लीड एक्ट फॉर फार्मेड एनिमल्स, एल्फहा शाविरा ने कहा।
उनके अनुसार, यह समस्या यह है कि टिकाऊ विलासिता की अवधारणा को व्यवहार में लागू करने की माप में से एक है, जिसमें होटल और रेस्तरां के रसोईघरों की आपूर्ति करने वाले खेतों तक भी शामिल है।
इंडोनेशिया में अंडा उद्योग अभी भी बैटरी या बैटरी पिंजरे प्रणाली के उपयोग पर हावी है। इस प्रणाली में, अंडे देने वाले मुर्गियों को उनके उत्पादन चक्र के दौरान एक पिंजरे में रखा जाता है जो लगभग 63 सप्ताह तक चल सकता है। सीमित गति की जगह मुर्गियों को अपनी प्राकृतिक प्रवृत्ति को करने से रोकती है, जैसे कि पंख फैलाना, उचित स्थान पर अंडे देना, धूल में स्नान करना, झुकाव करना और अन्य मुर्गियों के साथ बातचीत करना।
2019 में यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) की एक रिपोर्ट में यह भी कहा गया है कि कन्वेन्शनल केनेल सिस्टम में केज-फ्री सिस्टम की तुलना में साल्मोनेला की प्रचलन दर अधिक है।
इस बीच, गज्जाह मादा विश्वविद्यालय के शोध में सुपरमार्केट में बेचे जाने वाले अंडों में एंटीबायोटिक प्रतिरोधी साल्मोनेला का पता चला है और यह छोटे पैमाने पर पिंजरे आधारित पशुधन प्रणाली से आता है। निष्कर्ष बताते हैं कि अंडा उद्योग में जिम्मेदार तरीके से एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग और खाद्य सुरक्षा विनियमन के मजबूत कार्यान्वयन के महत्व को दिखाते हैं।
"हम 2024 से प्लैटारन से संपर्क कर रहे हैं। इसलिए, हम उम्मीद करते हैं कि जकार्ता में प्लैटारन के हितधारकों के साथ बैठक, साथ ही विभिन्न अभियान प्रयासों के साथ, सकारात्मक निर्णय ले सकते हैं," एल्फहा ने कहा।
हालांकि, अभी तक, उनके अनुसार, पिंजरे रहित अंडे का उपयोग करने के लिए प्लैटारन की नीति के संबंध में कोई प्रगति नहीं हुई है।
क्वींसलैंड विश्वविद्यालय के स्कूल ऑफ पशु चिकित्सा विज्ञान के पशु कल्याण और नैतिकता केंद्र के शोध से पता चलता है कि जब पशु कल्याण चिंता का विषय होता है, तो लोग जानवरों के स्वास्थ्य और रखरखाव को बढ़ाने के लिए प्रेरित होते हैं। यह शोध यह भी पता लगाता है कि रखरखाव प्रणाली अंडे के लिए उपभोक्ता विकल्प निर्धारित करने में मूल्य के बाद दूसरा सबसे प्रभावशाली कारक है।
इंडोनेशिया और जापान में काम करने वाली और अंतरराष्ट्रीय बाजारों की सेवा करने वाली एक व्यावसायिक समूह के रूप में, एल्फहा ने पाया कि प्लैटारन को पशु कल्याण के मुद्दों पर एक रुख लेने की आवश्यकता है।
"वैश्विक बाजार में पिंजरे-मुक्त प्रणाली की ओर संक्रमण एक ऐसा कुछ है जो अपरिहार्य है। वर्तमान में, इंडोनेशिया में 110 कंपनियों ने इस प्रतिबद्धता की घोषणा की है," उन्होंने कहा।
एल्फहा के अनुसार, प्लैटारन की छवि एक ऐसी कंपनी के रूप में है जो पर्यावरण के अनुकूल और टिकाऊ सिद्धांतों को आगे बढ़ाती है, इसमें पशु कल्याण और जनता के स्वास्थ्य के पहलुओं को भी शामिल करना चाहिए।
"यह समय है कि प्लैटारन ने अंडे के पिंजरे के उपयोग की प्रतिबद्धता के माध्यम से उन मूल्यों के साथ कार्रवाई को संरेखित किया," उन्होंने कहा।
शांतिपूर्ण कार्रवाई के माध्यम से, कार्यकर्ता और उपभोक्ता आशा करते हैं कि प्लैटारन जल्द ही जानवरों के कल्याण को बढ़ाने के लिए ठोस कदम उठाएगा और साथ ही साथ अधिक नैतिक, जिम्मेदार और टिकाऊ व्यापारिक प्रथाओं को लागू करेगा।
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