JAKARTA - Badan Gizi Nasional (BGN) akan memperketat pengawasan terhadap pelaksanaan program makan bergizi gratis (MBG), terutama terkait keamanan pangan dan kepatuhan terhadap prosedur pengolahan makanan.
BGN के प्रमुख सुदरीओनो ने इस बात पर जोर दिया कि लाभार्थियों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने वाले उल्लंघन के लिए कोई सहिष्णुता नहीं होगी। यह रवैया तब व्यक्त किया गया जब वह शनिवार 1 अगस्त को खाद्य सुरक्षा की कथित घटनाओं के कारण सेमरंग शहर के कई अस्पतालों में उपचार कर रहे सैकड़ों एसएमके नेशनल 6 सेमरंग के छात्रों का दौरा किया।
"मैं नया बीजीएन प्रमुख के रूप में, नशा, भ्रष्टाचार और हंकी-पंकी (अनुचित और बेईमानी) के लिए शून्य सहिष्णुता सुनिश्चित करता हूं, यह पैसा नहीं दे सकता," सुदरीओनो ने रविवार 2 अगस्त को अंटारा से रिपोर्ट की।
सुदरीओनो के अनुसार, SOP के लगातार कार्यान्वयन में इस तरह की समस्याओं को फिर से होने से रोकने के लिए एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसलिए, सभी पोषण पूर्ति सेवा इकाइयों (SPPG) को यह सुनिश्चित करने के लिए कहा जाता है कि भोजन के प्रसंस्करण के प्रत्येक चरण विनियमों के अनुसार चलते हैं।
वह एसपीपीजी के प्रमुख को रसोई के संचालन पर नियंत्रण रखने वाले पक्ष के रूप में भी रखता है। एसपीपीजी के प्रमुख को यह सुनिश्चित करना होगा कि रसोइया, पोषण पर्यवेक्षक और सभी कर्मचारी लागू नियमों का पालन करते हैं, भले ही कोई कर्मचारी नियमों का पालन न करता हो।
"ताकि यह फिर से न हो, आपको एसओपी का पालन करना होगा। सिस्टम का पालन किया जाता है, फिर कमांडर एसपीपीजी का प्रमुख होता है। मुझे पता है कि आपके पास एक रसोइया, पोषण निरीक्षक या वहां काम करने वाले लोग हैं, शायद एक या दो लोग नंगे हो सकते हैं, इसलिए वहां एक सख्त नेतृत्व होना चाहिए," उन्होंने कहा।
सुदरीओनो ने जोर दिया कि निरीक्षण केवल प्रशासनिक प्रक्रिया पर नहीं रुकना चाहिए। खाने की सफाई रखने के लिए बुनियादी अभ्यास, जैसे हाथ धोना, दस्ताने पहनना और रसोई में काम करते समय मास्क पहनना, वास्तव में चलाया जाना चाहिए।
यदि अधिकारी को निर्देश दिए जाने के बाद भी शर्तों की अनदेखी करते हैं, तो एसपीपीजी प्रमुख को सख्त कार्रवाई करने के लिए कहा जाता है। सुदरीओनो के अनुसार, खाद्य सुरक्षा को अन्य हितों से ऊपर रखा जाना चाहिए क्योंकि यह एमबीजी प्राप्त करने वालों के स्वास्थ्य और सुरक्षा से सीधे संबंधित है।
"उदाहरण के लिए, अगर रसोई में कर्मचारी हैं, तो शायद यह बताना मुश्किल है कि हाथ धोना है, या एसओपी का उपयोग करना दस्ताने पहनना है, मास्क पहनना है, हाँ, इसे बाहर निकालना होगा, यह दृढ़ होना चाहिए! क्योंकि किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य और जीवन बहुत महत्वपूर्ण है, इसे और अधिक (सहनशीलता) नहीं होना चाहिए," सुदरीओ ने कहा।
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
