योग्याकार्टा - बहुत से लोग नहीं जानते कि सोडरव ब्रेड को सामान्य सोडरव ब्रेड से बहुत दूर, कुछ भी बनाया जा सकता है। सोडरव स्टार्टर के प्राकृतिक किण्वन विभिन्न प्रकार की सामग्री के साथ संयोजित करने के लिए उपयुक्त है। परिणाम उतना ही स्वादिष्ट नहीं है।
इंडोनेशिया में सोडरवुड ट्रेंड बढ़ रहा है, खासकर तब से जब बहुत से लोग घर पर खाना बनाना शुरू करते हैं। न केवल अनुसरण करने के लिए, किण्वित आटा की रचना वास्तव में एक अनोखी स्वाद है। इसका टेक्स्टचर इंस्टेंट राइजिंग प्रोडक्ट की तुलना में अधिक जटिल है।
सॉर्डोउ के बारे में जानेंसॉर्डोउथ एक ब्रेड है जिसे प्राकृतिक किण्वन के साथ बनाया जाता है, जिसमें आटा और पानी का मिश्रण होता है जिसमें जंगली खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया होते हैं। यह प्रक्रिया है जो एडोन को लचीला बनाती है और विभिन्न अतिरिक्त सामग्रियों के साथ मिश्रण करना आसान बनाती है।
सोडरव ब्रेड एक क्षणिक प्रवृत्ति नहीं है, बल्कि आधुनिक रसोई में एक नया जीवन शैली बन गया है। इसकी नरम बनावट असीमित रचनाओं के लिए एक आदर्श कैनवास बन जाती है।
7 Sourdough Bread Creations You Should Trycountryroadssourdough के पृष्ठ से रिपोर्ट की गई, यहां सात प्रकार के सॉउंडर हैं जिन्हें आप सीधे कोशिश कर सकते हैं:
चॉकलेट सॉर्डोव एंड क्रीम चीज़प्रत्येक निगल में चॉकलेट चिप्स और क्रीम चीज़ के टुकड़ों का संयोजन एक सपने का संयोजन है। चॉकलेट की मीठी स्वाद नरम क्रीम चीज़ की स्वादिष्टता के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। नाश्ते के लिए या दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है।
दालचीनी और किशमिशकिशमिश के प्रेमी, यह आपके लिए एक नुस्खा है। यह कैसे है कि किशमिश को पहले मिलाया जाता है, ताकि यह अधिक नरम और स्वादिष्ट हो। बेक किए गए रोटी के दौरान सुगंधित सुगंध वास्तव में स्वाद को उत्तेजित करती है।
व्हाइट चॉकलेट और बादाममीठा, पतला, और सुगंधित बादाम मक्खन। इसका टेक्स्टचर क्रॉसेंट जैसा है जो लिप के ऊपर होता है और हल्का होता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह संस्करण परिवार और दोस्तों द्वारा सबसे अधिक मांग वाला है।
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हनी बटर एंड सिनामोनसोडर आटे में जोड़ा गया शहद, मक्खन और दालचीनी का मिश्रण एक मीठा और फ्लेकी रोटी बनाता है। एक ही आइसिंग कभी पर्याप्त नहीं होगी।
पेस्टो और मोज़ेरेलाआटे में मोज़ेरेला के छिड़के हुए साथ ताजा पेस्टो की परत की कल्पना करें। कुंजी यह है कि आटे को आसानी से आकार देने के लिए पेस्टो को बहुत अधिक न जोड़ें। परिणाम एक स्वादिष्ट इतालवी हर्बल रोटी है।
क्रैनबेरी और ऑरेंजयह रोटी किसी भी समय आनंद लेने योग्य मिठाई की तरह महसूस करती है। आधा पानी जूस के साथ बदलें, या अधिक तीव्र सुगंध के लिए जूस के साथ संतरे के छिलके को जोड़ें। पहले जूस में डूबे हुए सूखे क्रैनबेरी स्वाद को मजबूत करेंगे।
पेपरोनियो और पनीरयह संस्करण एक परिवार का पसंदीदा है जिसे अस्वीकार करना मुश्किल है। गहरा स्वाद के लिए आटे में इतालवी सीजनिंग जोड़ें। प्रत्येक स्लाइस एक कॉम्पैक्ट और संतोषजनक सोडरव पिज्जा की तरह महसूस करता है।
सोडरव आटे में भरने को जोड़ने का सबसे अच्छा समयआम तौर पर, लैमिनेटिंग प्रक्रिया के दौरान, अर्थात् शुरुआती थोक किण्वन के बाद। यह तरीका सुनिश्चित करता है कि सामग्री ग्लूटेन संरचना को नुकसान पहुँचाए बिना समान रूप से फैल जाए।
तो, क्या सभी सामग्री सोडरव के लिए भरने के लिए इस्तेमाल की जा सकती है? दिलचस्प बात यह है कि लगभग सभी कर सकते हैं, लेकिन पेस्टो या ताजा फल जैसे नम सामग्री को मात्रा में कम करने की आवश्यकता है। इसका उद्देश्य यह है कि प्रसंस्करण प्रक्रिया तक सामग्री की स्थिरता बनाए रखा जाए।
तो, यह साबित हो गया है कि सॉडर रोटी को कुछ भी बनाया जा सकता है, जैसे कि सफेद चॉकलेट बादाम के मीठे संस्करण से लेकर पेपरोनी चीज़ के रूप में स्वादिष्ट। केवल VOI पर अधिक खाद्य प्रेरणा, नवीनतम खाद्य प्रवृत्तियों और अन्य रोमांचक जीवन शैली खोजें।
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