योग्याकार्टा - माकासर इंडोनेशिया में सबसे अच्छे खाद्य शहरों में से एक के रूप में जाना जाता है। पूर्वी इंडोनेशिया के इस सबसे बड़े शहर में स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता है, जिसमें कोटो, कनरो, पल्लूबाशा से लेकर विभिन्न प्रकार के ताजा समुद्री भोजन शामिल हैं। माकासर में कई पौराणिक खाने की जगहें हैं जो दशकों से खड़ी हैं और अभी भी भारी संख्या में आते हैं। खाने की जगहें न केवल एक खाद्य स्थान हैं, बल्कि माकासर के लोगों के इतिहास और संस्कृति का भी हिस्सा हैं।
कई पर्यटक जो माकास में आते हैं, जानबूझकर उन पौराणिक स्थानों पर खाद्य पदार्थ का स्वाद लेने के लिए खुद को समय देते हैं। यहां तक कि उनमें से कुछ पहले से ही शहर के प्रतीक बन गए हैं और हमेशा पर्यटकों द्वारा अनुशंसित किए जाते हैं। कई वर्षों तक बनाए रखा गया स्वाद की अनोखी विशेषता मुख्य कारण है कि आधुनिक रेस्तरां और नए खाद्य प्रवृत्तियों के उद्भव के बीच भोजन स्थान अभी भी मौजूद है।
सोप कोनरो करेबोसीकुलीन नुंसेंटारा के एक पृष्ठ से उद्धृत, सोप कनरो करेबोसी एक पौराणिक कनरो व्यंजन है। यहां सोप कनरो मेनू ताजा सफेद सॉस के साथ आकर्षक है। इसके अलावा, इकोनॉमिक बियर के साथ एक प्रतिष्ठित और नरम इकोनॉमिक बियर भी है, जिससे यह स्वादिष्ट लगता है। 1968 से खड़ा है और हमेशा व्यस्त है, खासकर दोपहर के भोजन के समय। हालांकि, शांत रहें, इस रेस्तरां में सेवा तेज़ है, इसलिए आपको लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
Mie Hengkyमकासरी विशेष रूप से सूखी माइज़ की सेवा निरंतर नहीं है। बस माइ हेन्गी के दुकान पर सूखी माइज़ का स्वाद चखें। यह पौराणिक सूखी माइज़ 1980 से खड़ा है और आज भी इसका स्वाद समान है। यहां सूखी माइज़ की खूबियां यह है कि खाना ऑर्डर के अनुसार प्रति सेवा पकाया जाता है, ताकि यह ताजा और स्वादिष्ट हो। इसके अलावा, फ्राइड और एटी ग्रील्ड भी आनंद लेने के लिए दिलचस्प हैं।
Mie Titi Boulevardमाकासर में भी एक विशिष्ट व्यंजन है जिसमें आई फ़ू मी के समान व्यंजन हैं। मी टिट्टी बुलेवार्ड 1970 से खड़ा है और अब कई शाखाएं हैं। मी टिट्टी एक ऐसी माइ है जिसे सूखने तक तला जाता है, प्लेट पर परोसा जाता है और फिर सलाद और चिकन मांस जैसे एनेकाटॉपिंग के साथ एक मोटा सॉस के साथ छिड़का जाता है।
Paotere Bakar Ikanसमुद्र से घिरा मकासारा समुद्री भोजन के व्यंजन से भरपूर है। एक पौराणिक समुद्री भोजन रेस्तरां में से एक रूम माकन पाओटेरे है। यहां चुनने के लिए विभिन्न प्रकार की ताजा मछली है। मकासारा की विशिष्ट मूंगफली के मसाले और हरी टमाटर के टुकड़ों को जोड़ें। आपको एक सूप सेंटन सूप भी मिलेगा जिसे आप बकरी मछली के मेनू का ऑर्डर करने पर भर सकते हैं।
पल्लूबासा ओन्ताहालांकि इसका नाम पालुबासा ओंटा है, लेकिन यहां पालुबासा व्यंजन में उपयोग किया जाने वाला मांस अभी भी गाय का मांस है। मांस को मसालेदार मसाले के साथ पकाया जाता है, इसलिए यह नरम मांस स्वादिष्ट लगता है। अतिरिक्त कच्चे अंडे के पीले रंग को टॉपिंग के रूप में इस मकासरी विशेष व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। गर्म सॉस के साथ पानी पिलाने के बाद अंडे का पीला स्वाद नहीं मिलेगा।
पल्लूबासा भेड़ियापल्लुबासा वुल्फ एक पौराणिक खाने की जगह है जिसमें कई शाखाएं हैं, यहां तक कि जकार्ता में भी। यह स्थान 08.00 से 22.00 WITA तक खुला है। इसकी एक विशेषता यह है कि टेबल पर सैंड्री पल्प कालेज की उपलब्धता है जिसे स्वाद के अनुसार स्वयं जोड़ा जा सकता है।
कोटो गगकवारंग कोटो गगक लगभग आधा सदी पुरानी है। मांस, फेफड़े, दिल या हृदय के रूप में भरने के विकल्प को कोटो के कटोरे में जोड़ा जा सकता है। फिर इस भरने को कोटो के सॉस के साथ छिड़क दिया जाएगा, जो कि कोटो के लिए लकड़ी पर जलाया जाता है ताकि यह गर्म रहे। बुरस या एक प्रकार के लोंटों के साथ कोटो मकासर का स्वाद लें ताकि यह और भी मजबूत हो। यह स्थान 24 घंटे खुला है और विशेष रूप से कोटो के स्वाद के लिए जाना जाता है। आगंतुक घर ले जाने के लिए किलोग्राम पैकिंग में कोटो के मसाले भी खरीद सकते हैं।
सोंगकोला बागडंग अल्हम्दुलिल्लाहSongkolo Bagadang नासी केटेन के आधार पर एक विशेष माकासकर भोजन है। आम तौर पर, यह व्यंजन तिर मछली, सैल्मन, नमकीन अंडे और सैंडेंग या सैंडे के साथ परोसा जाता है। इस व्यंजन का आनंद लेने के लिए एक प्रसिद्ध स्थान Songkolo Bagadang Alhamdulillah है जो 24 घंटे खुला है। गीतकोलो के अलावा, यह भोजन पल्लूबासा, नसी कुंयिंग अयाम पेलकोको, नसी कैंपुर डैगिंग रेंडंग जैसे अन्य मेनू भी प्रदान करता है।
नसी कुनींग रिबुरानेरिवुरेन का नसी कुनींग रिवुरेन 1980 के दशक से खुलने वाले माकासस में एक पौराणिक व्यंजन है। यह दुकान 07.00 से 13.00 WITA तक संचालित होती है। इस जगह पर नसी कुनींग को पंडा अंडे, एबॉन, फ्राइड पेरू, लेबु सब्जी, नारंगी सब्जी जैसे व्यंजनों के विकल्प के साथ जंबो भाग के लिए जाना जाता है।
जालांकोटे अलौदीनजालांकोटे अलौदीन मकाकर्स के विशिष्ट सॉस के साथ परोसे जाने वाले विभिन्न फ्राइड फूड के लिए प्रसिद्ध है। यह भोजन स्थल 07.00 से 19.00 WITA तक खुला है। आगंतुक सीधे आने और ऑनलाइन आदेश देने वाले संदेश अनुप्रयोगों के माध्यम से यहां मेनू ऑर्डर कर सकते हैं।
माकासर एक खाद्य स्वर्ग है जिसमें कई ऐतिहासिक खाने के स्थान हैं, जिसमें विशिष्ट स्वाद और लंबा इतिहास है। इसकी विशिष्ट व्यंजन मुख्य आकर्षण हैं, जो पर्यटकों को हमेशा इस शहर में वापस आना चाहते हैं। ऐतिहासिक रेस्तरां मकासर समुदाय की संस्कृति और पहचान का हिस्सा हैं। स्वाद की प्रामाणिकता, पारंपरिक व्यंजनों, और वर्षों से बनाए गए विशिष्ट वातावरण ने मकासर के व्यंजनों को आज भी प्यार किया है। आगंतुक और पर्यटक जैसे ही ऐतिहासिक स्थानों पर भोजन का आनंद लेते हैं, यह एक अनुभव है जिसे आपको कोशिश करनी चाहिए।
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