योग्याकारा - चीन की यात्रा पूरी तरह से असंभव है जब तक कि आप सड़क के भोजन का स्वाद नहीं लेते। सड़क के कोने से लेकर रात के बाजार तक, फुटपाथ पर खाने की सुगंध हमेशा किसी भी व्यक्ति को आकर्षित करती है। कई यात्रियों के लिए, सड़क का भोजन स्थानीय लोगों की संस्कृति का एक हिस्सा है जिसे छोड़ा नहीं जाना चाहिए।
चीन में बहुत विविध स्ट्रीट फूड है क्योंकि प्रत्येक क्षेत्र का स्वाद अलग है। यदि आप चीन की यात्रा करने की योजना बना रहे हैं, तो यहां विभिन्न स्ट्रीट फूड दिए गए हैं जो आपके खाद्य कार्यक्रम में शामिल होना चाहिए।
चीन में 7 स्ट्रीट फूड जो आपको कोशिश करना चाहिएलाइफ लेस ऑर्डिनरी से रिपोर्ट की गई, यहां चीन में पर्यटकों के पसंदीदा 7 स्ट्रीट फूड हैं:
जियानबिंग (चीनी क्रेप्स)जियानबिंग चीन में सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है, खासकर नाश्ते के लिए। यह एक पतली क्रिप्स है जो अंडे के आधार पर बनाया जाता है, जिसमें पत्तागोभी, स्वादिष्ट चटनी, सलाद पत्ती और बीच में कुरकुरे क्रुकेस होते हैं।
आप सुबह जियानबिंग पा सकते हैं जब विक्रेता अपने पोर्टेबल गर्म प्लेटों के साथ सड़क के कोनों पर व्यस्त होते हैं। यह चीनी स्ट्रीट फूड का आनंद लेने के लिए अपनी यात्रा शुरू करने के लिए उपयुक्त है।
राउ जिया मो (चाइनीज हैमबर्गर)Rou jia mo एक पतली रोटी है जिसमें कटे हुए पके हुए मांस को भर दिया जाता है और मांस के सॉस और मिर्च पास्ता के छिड़काव के साथ पूरा किया जाता है। स्वाद के आनंद का रहस्य उबाल में है क्योंकि प्रत्येक विक्रेता अपने खुद के रहस्य मसालों को मिलाता है।
हालांकि आम तौर पर राउ जिया मो सूअर का मांस का उपयोग करता है, मुस्लिम इलाकों में आपको अधिक बकरी और गाय का मांस मिलेगा। इसलिए भोजन की वैधता के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है।
जियाओजी (कुकिंग पैंगसिट)जियाओजी एक उबला हुआ पैनकेक है जिसमें सब्जियां होती हैं या बिना मांस के। आम पैनकेक के विपरीत, जियाओज़ में मांस या सब्जियों के साथ एक मोटा चमड़ा होता है। एक नोट के रूप में, चूंकि पैनकेक इंडोनेशिया में बहुत आम है, इसलिए स्थानीय क्षेत्र के विशिष्ट रूपों के साथ पैनकेक खोजें।
चूआँरचूआं नमक, सूखे मिर्च के टुकड़ों और चिवों के पाउडर के मिश्रित मसाले के साथ एक सैटे है। मुस्लिम प्रभाव के साथ, यह सैटे आम तौर पर भेड़ का उपयोग करता है। भेड़ के अलावा, विभिन्न प्रकार हैं, जिसमें पूरे कंबल से लेकर टू की टुकड़ों तक शामिल हैं। चूआं चीनी सड़क के भोजन में से एक है जिसे आसानी से पाया जा सकता है।
बिंग टंगहुलूटंगहुल एक मीठा मिठाई है जो हॉथॉर्न फल से बना है जिसे चीनी सिरप में डुबोया जाता है, और कठोर होने के लिए छोड़ दिया जाता है। यह एक नज़र में मिनी सेब मिठाई जैसा दिखता है, लेकिन एक विशिष्ट अम्लीय स्वाद के साथ।
हालांकि लोकप्रिय हॉथर्न फल है, आपको विभिन्न प्रकार के फल मिठाई और विभिन्न प्रकार के हॉथर्न फल मिलेंगे, जो कि मूंगफली पेस्ट और अन्य भरने के साथ भर रहे हैं। टांगहुआ बीजिंग के केंद्र में पाए जाने वाले कई स्ट्रीट फूड में से एक है।
बानमियन (सुपर माइ)बैंमियन माइ सूप है जिसमें सॉस या यहां तक कि चिकन पैर जैसे मांस के टॉपिंग होते हैं। सूप को मिर्च और सिक्खन लाल मिर्च के साथ मसाला दिया जाता है। चीन में माइ सूप के इतने सारे रूप हैं कि आप कभी भी इसकी स्वादिष्टता का आनंद लेना नहीं थकेंगे। हालांकि यह अधिक बार माइ स्टालों में पाया जाता है, माइ सूप कभी-कभी सड़क के किनारे सीढ़ीदार कुर्सियों के साथ फुटपाथ विक्रेताओं द्वारा भी बेचा जाता है।
बिंग जिया कै (चाइना सैंडविच)बिंग जिया कैई को चीन के सैंडविच कहा जा सकता है, जिसमें एक नरम तली हुई पतली रोटी का उपयोग किया जाता है। इसमें कद्दू के कद्दू, गाजर, शलजम और कटा हुआ ताजा मिर्च का मसाला होता है। यह बहुत स्वादिष्ट है, यह आपके लिए राउ जिया मो का विकल्प हो सकता है जो शाकाहारी है।
ये 7 फूड स्ट्रीट हैं जिन्हें चीन में यात्रा करते समय कोशिश करनी चाहिए। सरल नाश्ते से लेकर मीठे स्नैक्स तक, सभी स्वादिष्ट स्वाद पेश करते हैं। इसलिए, यदि किसी दिन आपको चीन जाने का मौका मिलता है, तो अपने रास्ते पर जाएं और विभिन्न स्ट्रीट फूड का स्वाद चखें।
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