JAKARTA - खाद्य प्रेमियों और देश के बोगा सेवा उद्योग के लिए खुशखबरी। इंडोनेशियाई शेफ एसोसिएशन (आईसीए) फिर से सबसे प्रतिष्ठित वार्षिक कार्यक्रम, शेफ एक्सपो 2026 का आयोजन करने के लिए तैयार है।
2018 में पहली बार आयोजित होने के बाद से 7 वें आयोजन में प्रवेश करते हुए, यह कार्यक्रम एक बड़े पैमाने पर और एक अधिक प्रतिष्ठित स्थान के साथ प्रदर्शित होगा।
इस साल, शेफ एक्सपो 2026 नए स्थान, अर्थात् पैनटिया इंडिया कैपुक (पीआईके) 2 के क्षेत्र में नुसान्टारा इंटरनेशनल कन्वेंशन एक्जीबिशन (NICE) में स्थानांतरित हो गया।
IISM और फूड एंड बेवरेज इंडोनेशिया के आयोजकों के साथ सहयोग करने वाला यह प्रदर्शनी 6 से 9 मई 2026 तक चार दिनों तक चलने वाला है।
PT Wakeni के सीनियर प्रोजेक्ट मैनेजर, कैरोलिन कोहे ने कहा कि नए स्थान के चयन से आगंतुकों के लिए अधिक विशेष वातावरण प्रदान करने की उम्मीद है।
"Chef Expo 2026 एक नए और अधिक प्रतिष्ठित स्थान पर आएगा, जो PIK 2 के अभिजात वर्ग के क्षेत्र में MICE उद्योग के विभिन्न हितधारकों की बैठक का केंद्र बनने के लिए है," उन्होंने 30 अप्रैल, गुरुवार को दक्षिण जकार्ता क्षेत्र में कहा।
जनता द्वारा हमेशा की गई मुख्य आकर्षण में से एक है प्रसिद्ध शेफ की उपस्थिति। शेफ जुना, शेफ चंद्र यूडास्वारा जैसे बड़े नाम, "बुंडा" सिस्का सोवितोमो के एक दिग्गज व्यक्ति ने शेफ एक्सपो 2026 के मंच को जीवंत बनाने का आश्वासन दिया।
इसके अलावा, शेफ अक्षियांग, शेफ मुथो, शेफ योंगी गुनावान, मां रीटा और मास्टरशेफ इंडोनेशिया के पूर्व छात्रों जैसे कई अन्य खाद्य विशेषज्ञ भी खाना पकाने के डेमो सत्र के माध्यम से ज्ञान साझा करेंगे।
कार्यक्रम के एक आइकन बनने वाले शेफ जुना, शनिवार, 9 मई 2026 को प्रदर्शित होने वाले हैं। अपने खाना पकाने के कौशल का प्रदर्शन करने के अलावा, वह शेफ रागिल और अन्य पेशेवर जजों के साथ सबसे चुनौतीपूर्ण, ब्लैक बॉक्स चैलेंज में एक जज के रूप में भी नियुक्त किया जाएगा।
मनोरंजन के पक्ष के अलावा, शेफ एक्सपो 2026 ने नुंसंसेंट कुकिंग की समृद्धि को संरक्षित करने के लिए एक गंभीर मिशन को आगे बढ़ाया। आईसीए के अध्यक्ष, शेफ सेंटो ने इस बात पर जोर दिया कि यह प्रतिबद्धता हर साल इस कार्यक्रम को जारी रखने के लिए उनकी मुख्य प्रेरणा है।
"इंडोनेशियाई व्यंजनों को संरक्षित करने के लिए प्रतिबद्धता, आईसीए को साल दर साल शेफ एक्सपो आयोजित करने के लिए एक मजबूत प्रेरणा बन गई है," शेफ सेंटो ने कहा।
इस साल, प्रस्तुत किए गए प्रतियोगिता भी अधिक विविध हैं। इंडोनेशियाई मेन कोर्स (लाल मांस और समुद्री भोजन), आधुनिक प्लेटेड डेसर्ट, केक सजावट, फल नक्काशी तक की श्रेणियों से शुरू करें।
दिलचस्प बात यह है कि एक नया वर्ग है, जो कि रिजस्टेबल प्रतियोगिता है, जिसे अंतरराष्ट्रीय अनुभवी ज्यूरी, शेफ हेनरी एलेक्सी ब्लोम द्वारा सीधे मूल्यांकन किया जाएगा।
इस कार्यक्रम, जिसका लक्ष्य 35,000 आगंतुकों को आकर्षित करने में सक्षम है, को सीधे इंडोनेशिया के पर्यटन मंत्री, विदियंती पुत्री वार्धना द्वारा खोला जाना है। कार्यक्रम की श्रृंखला के समापन के रूप में, KADIN DKI जकार्ता की अध्यक्ष, Hj. डायना देवी, प्रतियोगिता के विजेताओं को पुरस्कार देने के लिए उपस्थित होने के लिए निर्धारित हैं।
उद्योग के pelaku के लिए सम्मान के रूप में, शेफ एक्सपो 2026 इंडोनेशिया कुकिंग अवार्ड भी प्रदान करेगा। यह पुरस्कार वर्ष के शेफ और इंडोनेशिया में खाद्य संस्कृति के विकास में असाधारण योगदान देने वाले व्यक्तियों के लिए लाइफटाइम अचीवमेंट अवार्ड की श्रेणी के लिए दिया जाता है।
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