शरीर के लिए टिरम मशरूम के लाभ जानने के लिए, महंगी पूरक से पीछे नहीं हटना

शरीर के लिए मशरूम टिरम के लाभों का चित्रण (विकिपीडिया)

YOGYAKARTA - बहुत से लोग यह नहीं जानते कि शरीर के लिए मशरूम के लाभ बहुत अधिक हैं। जबकि, यह मशरूम बाजार में बहुत सस्ती कीमत पर आसानी से पाया जा सकता है।

मशरूम शंख सिर्फ़ एक सहायक खाना पकाने का सामग्री नहीं है। नरम बनावट के पीछे, दैनिक स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए योग्य पोषक तत्वों की सामग्री होती है। आपके दैनिक मेनू में शामिल करने के लिए योग्य।

जमीन टिराम मशरूम की पोषण सामग्री एक नज़र में

Healthline की वेबसाइट से रिपोर्ट की गई है, एक कप या लगभग 86 ग्राम कच्चे मशरूम में, लगभग 28 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फाइबर होता है। यह लगभग वसा रहित है, और कम कार्बोहाइड्रेट है।

यह मशरूम भी नियासिन, पैंटोनेटिक एसिड, फोलिक एसिड, पोटेशियम, आयरन, से लेकर जिंक से भरपूर है। इस तरह के पोषण प्रोफ़ाइल के साथ, यह स्वाभाविक है कि शंख मशरूम को अक्सर स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमी द्वारा पौधे का मांस कहा जाता है।

शारीरिक प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए टोफू मशरूम के लाभ

मशरूम में प्लेरन नामक एक यौगिक होता है, एक प्रकार का बीटा-ग्लूकन जो एक इम्यूनोमोड्यूलेटरी होने के लिए सिद्ध होता है। इसका मतलब है कि यह यौगिक शरीर को संक्रमण का अधिक प्रभावी ढंग से जवाब देने में मदद करता है।

यह लाभ सिर्फ एक दावे नहीं है, बल्कि कई शोधों ने इसे साबित किया है।

एक 8-सप्ताह का अध्ययन पाया गया कि मशरूम निकालने का सेवन इंटरफेरॉन-γ को सक्रिय करने में सक्षम था, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली में एक महत्वपूर्ण अणु है। परिणाम काफी आशाजनक हैं।

कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

मशरूम में बीटा-ग्लूकन की सामग्री एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उत्पादन को दबाने के लिए आंत में काम करती है। दिलचस्प बात यह है कि मशरूम में बीटा-ग्लूकन की मात्रा सामान्य शंख मशरूम की तुलना में दोगुनी होती है।

एक नैदानिक परीक्षण में पाया गया कि 21 दिनों के लिए मशरूम सूप का सेवन करने से ट्राइग्लिसराइड और कुल कोलेस्ट्रॉल में वास्तविक रूप से कमी आई है। परिणाम निश्चित रूप से आगे के शोध की आवश्यकता है, लेकिन इसे आज़माने के लिए पर्याप्त रूप से आश्वस्त है।

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पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है

मशरूम में फाइबर आंतों में अच्छे बैक्टीरिया के संतुलन को बनाए रखने में भूमिका निभाता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि इस मशरूम का सेवन पैथोजेनिक बैक्टीरिया के विकास को दबाता है और साथ ही स्वस्थ शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन बढ़ाता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक स्वस्थ आंत एक शानदार शरीर का आधार है।

रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है

मशरूम में बीटा-ग्लूकन कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को धीमा करता है, इसलिए खाने के बाद रक्त शर्करा में तेज उछाल नहीं होता है।

टाइप 2 मधुमेह के रोगियों पर एक अध्ययन ने 7 दिनों के लिए नियमित रूप से मशरूम खाने के बाद उपवास के रक्त शर्करा में 22% तक की कमी दर्ज की। एक अस्पष्ट संख्या।

इसकी कम ग्लाइसेमिक सूचकांक इसे हर दिन खाने के लिए सुरक्षित बनाता है, यहां तक कि आपके लिए भी जो चीनी के स्तर की निगरानी कर रहे हैं।

प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट स्रोत

मशरूम में एर्गोथियोनिन होता है, एक एमिनो एसिड जिसमें एक मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है। यह यौगिक शरीर को कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों से लड़ने और उम्र बढ़ने में तेजी लाने में मदद करता है।

इन लाभों को केवल कम करके आंका नहीं जाना चाहिए। इसके अलावा, गैलटिक एसिड और नारिंगेनिन जैसे फेनोलिक यौगिक भी हैं जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।

उबालना, तलना या उबालना सबसे अच्छा तरीका है कि मशरूम को संसाधित किया जाए ताकि पोषण बना रहे। और अत्यधिक तेल के साथ तलना से बचें। प्रति दिन 100-150 ग्राम का हिस्सा इसके लाभों को महसूस करने के लिए पर्याप्त है।

भंडारण के लिए, ताजा मशरूम को एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें ताकि वे जल्दी से पक न जाएं। आसान प्रसंस्करण के लिए इसे स्थगित करने का कोई कारण नहीं है।

यह शरीर के लिए बहुत ही प्यारे शैवाल के विभिन्न लाभ हैं जिन्हें याद नहीं किया जा सकता है। अन्य स्वस्थ जीवन शैली लेखों के लिए जो जानकारीपूर्ण और विश्वसनीय हैं, VOI पर जाएं।