JAKARTA - टाइप 2 मधुमेह एक स्वास्थ्य समस्या है जिसका कई लोग अनुभव करते हैं। यह तब होता है जब शरीर प्रभावी रूप से इंसुलिन का उपयोग करने में असमर्थ होता है या अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है ताकि रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रख सकें।
यदि नियंत्रित नहीं किया जाता है, तो उच्च रक्त शर्करा कई गंभीर जटिलताओं को ट्रिगर कर सकता है, न्यूरोलॉजिकल विकार से लेकर हृदय रोग तक।
हालाँकि, एक दिलचस्प अध्ययन से पता चलता है कि एक सस्ता और आसानी से मिलने वाला सब्जी है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने की क्षमता रखता है, वह है प्याज (अल्लियम सेपा)। अध्ययन में कहा गया है कि प्याज के अर्क कुछ स्थितियों में रक्त शर्करा के स्तर को 50 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।
यह निष्कर्ष सैन डिएगो में एंडोक्राइन सोसायटी की 97वीं वार्षिक बैठक में प्रस्तुत किया गया था। शोध मधुमेह चूहों पर किया गया था जिन्हें मेटफोरम नामक एक एंटीडायबिटीक दवा के साथ प्याज निकालने दिया गया था।
डेल्टा स्टेट यूनिवर्सिटी के मुख्य शोधकर्ता एंथनी ओजिएह ने बताया कि प्याज में मधुमेह के उपचार के साथ-साथ होने की क्षमता है, क्योंकि यह सस्ता और आसानी से उपलब्ध है।
"Bawang bombai murah dan mudah didapat dan telah dimanfaatkan sebagai suplemen nutrisi. Bawang ini memiliki potensi untuk digunakan dalam pengobatan pasien diabetes," kata Anthony Ojieh, dikutip dari laman Get Surrey pada Kamis, 14 Mei 2026.
इस अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने मधुमेह के चूहों को कई खुराक वाले प्याज के अर्क दिए। परिणाम से पता चलता है कि कुछ खुराक उपवास में रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से कम करने में सक्षम हैं।
"बैंगन निकालने, 400 मिलीग्राम और 600 मिलीग्राम खुराक में, मधुमेह वाले चूहों में उपवास के रक्त शर्करा के स्तर को क्रमशः 50 प्रतिशत और 35 प्रतिशत तक कम कर देता है," ओजिएह ने अध्ययन के परिणामों में बताया।
हालांकि, शोधकर्ताओं ने इस बात पर जोर दिया कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि कैसे लहसुन रक्त शर्करा को कम करता है, अभी भी आगे की जांच की जानी चाहिए।
"हमें यह पता लगाने की ज़रूरत है कि कैसे लहसुन रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। हमारे पास अभी तक कोई स्पष्टीकरण नहीं है," उन्होंने कहा।
इसके अलावा, इस अध्ययन में यह भी पाया गया कि अदरक निकालने ने गैर-मधुमेह चूहों में वजन बढ़ाया, संभवतः चयापचय और भूख में वृद्धि के कारण।
"बैंगन में कैलोरी नहीं होती है। हालाँकि, ऐसा लगता है कि बाज़ार चयापचय की दर को बढ़ाता है और भूख को बढ़ाता है जिससे भोजन की खपत में वृद्धि होती है।" ओजेह ने समझाया।
हालाँकि, शोध के परिणाम आशाजनक दिखाई देते हैं, यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह अध्ययन अभी भी प्रयोगात्मक जानवरों पर किया गया है, न कि मनुष्यों पर। इसका मतलब है कि "रक्त शर्करा 50 प्रतिशत कम हो जाता है" का दावा टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों पर सीधे तुलना नहीं की जा सकती है।
स्वस्थ आहार बनाए रखना, नियमित रूप से व्यायाम करना, और डॉक्टर से परामर्श करना मधुमेह का प्रबंधन करने के लिए मुख्य कदम बने हुए हैं। सलाद जैसे सलाद स्वस्थ आहार का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं।
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