JAKARTA - क्या आपने कभी महसूस किया है कि भोजन खाने के बाद भी भोजन की छवियों से दिमाग भर जाता है? अचानक खाने की इच्छा, जबकि पेट वास्तव में भूखा नहीं है। यदि यह अक्सर होता है, तो यह हो सकता है कि आप खाद्य शोर के रूप में जाना जाने वाला एक शर्त अनुभव कर रहे हों।
आहार की प्रवृत्ति और जीएलपी -1 आधारित वजन घटाने वाली दवाओं के उपयोग के बीच, कई लोग महसूस करना शुरू करते हैं कि भूख हमेशा शारीरिक आवश्यकता से नहीं आती है। शरीर में मन और हार्मोन सहित अन्य कारक भी भूमिका निभाते हैं।
फूड नॉइज़ एक शब्द है जो इस स्थिति को दर्शाता है जब भोजन के बारे में विचार लगातार दिखाई देते हैं, जैसे कि सिर में एक मुश्किल से रोकने योग्य पृष्ठभूमि की आवाज़। यह स्थिति ध्यान को बाधित कर सकती है, जिससे कोई व्यक्ति वास्तव में भूखा होने के बजाय भोजन करता है, बल्कि उस विचार से प्रेरित होता है।
क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, इस तरह के प्रोत्साहन के कारण खाने की आदतें अतिरिक्त कैलोरी के सेवन का कारण बन सकती हैं, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ना, मोटापा, उच्च रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, और नींद एपनिया जैसे नींद के विकार हो सकते हैं।
VNutrition के एक पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ कैट गार्सिया-बेंसन ने बताया कि यह इच्छा की कमी के बारे में नहीं है, बल्कि इसमें अन्य कारक हैं।
"यह स्थिति वास्तव में अनावश्यक और अतिरंजित भोजन के बारे में बहुत सारी सोच है। यह थकाऊ महसूस कर सकता है," उन्होंने शनिवार, 28 फरवरी 2026 को फॉक्स न्यूज की वेबसाइट से उद्धृत कहा।
"आप शायद ऐसा सोचते हैं, 'मैं यह खाना चाहता हूं', 'मेरा अगला भोजन कब है?', 'मैं अधिक स्वस्थ होने के लिए क्या खाना चाहिए?', 'मुझे यह खाना चाहिए' या 'मुझे यह नहीं खाना चाहिए'," उन्होंने कहा।
उनके अनुसार, खाद्य शोर कई वर्षों तक सख्त आहार का पालन करने, भोजन की खपत को सीमित करने, तनाव का अनुभव करने या अनियमित खाने के पैटर्न के बाद प्रतिक्रिया के रूप में अक्सर दिखाई देता है।
कुछ आदतें इस स्थिति को बढ़ा सकती हैं, जैसे भोजन का समय छोड़ना, प्राकृतिक भूख के संकेतों को अनदेखा करना, बहुत कठोर भोजन नियम लागू करना, कुछ खाद्य समूहों से बचने के लिए।
इसके अलावा, पॉलीसिस्टिक अंडाशय सिंड्रोम (पीसीओएस) और अवसाद जैसी चिकित्सा स्थितियां भी भोजन शोर को बढ़ा सकती हैं। कम नींद और क्रोनिक तनाव भी एक बड़ा भूमिका निभाता है। यहां तक कि कुछ दवाएं जैसे एंटीडिप्रेसेंट भी स्थिति को खराब कर सकती हैं।
खाने के लिए प्रोत्साहन वास्तव में तीन प्रमुख कारकों से प्रभावित होता है, अर्थात् भूख, तृप्ति और खुशी या भोजन से पुरस्कार।
शरीर स्वाभाविक रूप से हार्मोन जीएलपी -1 (ग्लूकागन-जैसे पेप्टाइड -1) का उत्पादन करता है जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, मोटापे से ग्रस्त लोगों में, भोजन की संभावना को संकेत देने में इस हार्मोन की प्रतिक्रिया अक्सर कम प्रभावी होती है।
GLP-1 आधारित दवाएं जैसे ओज़ेमपिक हार्मोन की नकल करके काम करती हैं, जिससे भूख को दबाने में मदद मिलती है और व्यक्ति को जल्दी से भरा हुआ महसूस होता है। यह दवा मस्तिष्क में पुरस्कार प्रणाली को भी प्रभावित करती है।
जब कोई ब्राउनी जैसा मीठा भोजन खाता है, तो शरीर डोपामाइन को छोड़ देता है, जो एक हार्मोन है जो खुशी का कारण बनता है। जीएलपी -1 दवा इस प्रतिक्रिया को कम कर सकती है ताकि उच्च चीनी वाले भोजन की इच्छा कम हो।
खाद्य शोर को प्राकृतिक रूप से कैसे कम करें
जो लोग दवा के बिना इसे ठीक करना चाहते हैं, उनके लिए कुछ कदम हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
भूख और खाने की इच्छाओं का पैटर्न नोट करेंदेखें कि भोजन की प्रेरणा सबसे मजबूत कब और क्या प्रेरक है।
फाइबर और प्रोटीन का सेवन करेंयह पोषण शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करता है और भूख को नियंत्रित करने वाले प्राकृतिक हार्मोन के उत्पादन का समर्थन करता है.
सचेत रूप से खाना (मनन खाने)हार्वर्ड विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने सुझाव दिया कि भूख के संकेतों के प्रति अधिक संवेदनशील होने के लिए धीमी गति से खाएं और फोन या टेलीविजन जैसे विचलित किए बिना भोजन पर ध्यान केंद्रित करें.
पर्याप्त नींद लेंकम नींद किसी व्यक्ति को चीनी और कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन की अधिक इच्छा रखने के लिए अधिक संवेदनशील बनाती है.
तनाव का प्रबंधन करेंक्रोनिक तनाव कोर्टिसोल हार्मोन को बढ़ाता है जो वजन बढ़ने से संबंधित है।
व्यायाम की आदत डालेंशारीरिक गतिविधि भूख को नियंत्रित करने वाले हार्मोन के विनियमन को बढ़ाने में मदद करती है.
अंत में, भले ही आपने खाना खाया हो, फिर भी अक्सर भूख महसूस करना यह नहीं कहता कि शरीर को वास्तव में अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता है। यह भोजन शोर हो सकता है जो आदतों, भावनाओं या हार्मोन से प्रभावित होता है। कारणों को समझकर, हम भोजन और अपने शरीर के साथ एक स्वस्थ संबंध बना सकते हैं।
महिलाओं को खाना चाहते हैं (फोटो: फ्रीपिक/टिरिचार्ड्ज)
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