JAKARTA - उपवास के दौरान नींद आना अक्सर एक चुनौती होती है, खासकर उन लोगों के लिए जो सुबह से काम करते हैं या लंबी दूरी की सवारी करते हैं।
अत्यधिक नींद की भावना आमतौर पर तरल पदार्थ के सेवन, नींद के पैटर्न में बदलाव, और कम सही सफर मेनू विकल्पों द्वारा प्रेरित होती है जो शरीर को थका हुआ और ध्यान केंद्रित करना मुश्किल बना सकती है। इसलिए, सफर के दौरान भोजन को नियंत्रित करने की रणनीति यह सुनिश्चित करने की कुंजी है कि पूरे दिन ऊर्जा स्थिर रहे।
डॉक्टर और जनता के पोषण विशेषज्ञ डॉ. डॉ. तन शॉट येन, एम. हेम ने उपवास के दौरान ध्यान केंद्रित करने में मदद करने के लिए सहोरे में संतुलित पोषक भोजन खाने के महत्व पर जोर दिया।
मंगलवार को एंटीरा से संपर्क करने पर, इंडोनेशिया विश्वविद्यालय के मेडिकल कॉलेज के स्नातक ने बताया कि सुबह के भोजन के दौरान खाए जाने वाले भोजन की संरचना और मात्रा रक्त शर्करा की स्थिरता को बहुत प्रभावित करती है।
उन्होंने याद दिलाया कि सुहार के दौरान उच्च चीनी वाले खाद्य पदार्थों का सेवन वास्तव में तेजी से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि को प्रेरित कर सकता है।
"ब्लड शुगर की बढ़ोतरी के बाद इंसुलिन की दौड़ होती है जो ब्लड शुगर को सामान्य करने के लिए ब्लड शुगर को दबाने का प्रयास करती है। यह श्रृंखला है जो एकाग्रता को कम करती है," डॉ. टैन ने कहा।
उनके अनुसार, उच्च ग्लूकोज सामग्री वाले भोजन खाने के लगभग दो घंटे बाद, रक्त शर्करा का स्तर तेजी से बढ़ सकता है और फिर बहुत कम हो सकता है। यह वह स्थिति है जो फिर थकावट, उनींदापन और ध्यान केंद्रित करना मुश्किल बनाती है।
ऐसा न हो कि यह हो, वह लोगों को सहर के दौरान संतुलित पोषण के साथ आहार पैटर्न लागू करने का सुझाव देता है। मेनू को अत्यधिक नहीं होना चाहिए, लेकिन शरीर की आवश्यकताओं के अनुरूप होना चाहिए।
"संतुलित पोषण सहार, पूरा लेकिन सरल मेनू, महंगी या जटिल नहीं। मेरी प्लेट को भरने की अवधारणा का पालन करें," उन्होंने कहा।
मेरी प्लेट का सार संतुलित पोषण के सिद्धांतों के अनुसार भोजन के पैटर्न को लागू करने के लिए लोगों को प्रोत्साहित करने के लिए स्वास्थ्य मंत्रालय द्वारा एक मार्गदर्शिका है। दिशानिर्देश में, आधे प्लेट को विटामिन, खनिज और फाइबर के स्रोत के रूप में सब्जी और फल से भरने की सलाह दी जाती है। जबकि दूसरा आधा कार्बोहाइड्रेट के स्रोतों और पौधे और पशु प्रोटीन युक्त व्यंजनों से भरा होता है।
डॉ. तन ने फिर से जोर दिया कि आदर्श सुबह का मेनू ऊर्जा के स्रोत के रूप में कार्बोहाइड्रेट, लंबे समय तक भूख को बनाए रखने के लिए प्रोटीन, और रमजान के उपवास के दौरान पाचन और चयापचय के कार्यों को इष्टतम बनाए रखने के लिए सब्जी और फल से बना होना चाहिए।
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