JAKARTA - Selama menjalankan ibadah puasa di bulan ramadan, pola makan yang berubah kerap memengaruhi kondisi pencernaan.
सीमित खाने का समय कुछ लोगों को फाइबर का सेवन कम करता है, जबकि पोषण मल त्याग की सुगमता बनाए रखने और पेट में असुविधा को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पोषण विशेषज्ञ रीता रामयुलिस ने पुष्टि की कि फल और सब्जियां सहर और बरकत के मेनू से अनुपस्थित नहीं होनी चाहिए क्योंकि वे दैनिक फाइबर का मुख्य स्रोत हैं।
"सभी फल और सभी प्रकार की सब्जियां पाचन को सुचारू रूप से मदद करने के लिए प्रभावी हैं। लेकिन अगर सबसे तेज़ मदद की जाती है, तो पपीता भी अच्छा है क्योंकि इसमें पाचन एंजाइम होते हैं," उसने कहा।
फाल्टेहान विश्वविद्यालय में एक शिक्षक ने समझाया कि मूल रूप से लगभग सभी फल और सब्जियां उपवास के दौरान पाचन तंत्र के लिए लाभ प्रदान करती हैं। हालांकि, पपीता को एक बढ़त माना जाता है क्योंकि इसमें प्राकृतिक एंजाइम होते हैं जो भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं ताकि पाचन प्रक्रिया अधिक कुशल हो।
केले के अलावा, अलपुटेट भी एक विकल्प हो सकता है क्योंकि उनके स्वस्थ वसा की सामग्री पाचन तंत्र के काम का समर्थन करती है और साथ ही साथ भूख को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करती है। नागफनी भी अक्सर उच्च फाइबर और पानी के स्तर के लिए मल त्याग की सुगमता से जुड़ा होता है, इसलिए यह सहर और बुक करने के दौरान उपभोग करने के लिए उपयुक्त है।
सब्जियों के लिए, रीता ने साग और गाजर जैसे अपेक्षाकृत आसानी से पचने वाले प्रकारों को चुनने का सुझाव दिया। दोनों सब्जियों को व्यावहारिक रूप से तैयार किया जाता है और विभिन्न मुख्य व्यंजनों के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है। हरी सब्जियां और बीज वाली सब्जियां जैसे सियाम कद्दू भी पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करने के लिए अच्छे हैं।
वह सुबह के भोजन और इफ्तार के बीच फल और सब्जियों की खपत को बढ़ावा देता है, ताकि रमजान के दौरान भोजन की आवृत्ति कम होने पर भी फाइबर की आवश्यकता पूरी हो सके। उनके अनुसार, फल, सब्जियों, और पशु और वनस्पति प्रोटीन के संयोजन से पोषण संतुलन बनाए रखने में मदद मिलेगी और साथ ही रमजान के दौरान पाचन तंत्र के काम को इष्टतम बनाए रखने में मदद मिलेगी।
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