JAKARTA - उम्र के साथ, महिलाओं में स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है, खासकर रजोनिवृत्ति के बाद। एक हालिया दीर्घकालिक अध्ययन से पता चलता है कि दैनिक आहार का खतरा कम करने में एक बड़ा हिस्सा है।
स्ट्रोक महिलाओं में मृत्यु का एक प्रमुख कारण है। संयुक्त राज्य अमेरिका के रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के आंकड़ों से पता चलता है कि 55 से 75 वर्ष की आयु की 5 महिलाओं में से 1 को स्ट्रोक होगा।
अच्छी खबर यह है कि लंबे समय से स्वस्थ होने के लिए जाना जाने वाला भूमध्य आहार फिर से लाभ दिखा रहा है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के जर्नल न्यूरोलॉजी ओपन एक्सेस में प्रकाशित एक नए अध्ययन में पाया गया कि यह आहार महिलाओं में स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।
भूमध्य आहार पैटर्न खपत पर जोर देता है:
- सब्जियां
- फल
- मूंगफली और फूलगोभी
- ऑलिव ऑयल
- मछली
- अनाज का पूरा
इस बीच, लाल मांस और डेयरी उत्पादों की खपत सीमित है, और शराब का सेवन मध्यम मात्रा में किया जाता है।
शोधकर्ताओं ने कैलिफ़ोर्निया टीचर्स स्टडी में शामिल 105,000 से अधिक महिलाओं का अनुसरण किया, जो 1995 में शुरू हुआ था। प्रतिभागी सरकारी स्कूल के शिक्षक, प्रशासक या कैलिफ़ोर्निया शिक्षक पेंशन प्रणाली के सदस्य थे, जिनकी शुरुआती उम्र 38 से 67 वर्ष थी।
शोध की शुरुआत में, प्रतिभागियों ने पिछले एक साल में अपने आहार और भागों के आकार के बारे में विस्तृत सर्वेक्षण पूरा किया। डेटा से, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक प्रतिभागी के आहार को 9-बिंदु मूल्यांकन प्रणाली का उपयोग करके भूमध्य आहार के साथ कितना निकट मूल्यांकन किया।
उच्च सब्जी, फल, बीज, अनाज, जैतून का तेल, मछली, और मांस और डेयरी उत्पादों की कम खपत के लिए अंक दिए जाते हैं, साथ ही मध्यम मात्रा में शराब का सेवन भी किया जाता है। स्कोर जितना अधिक होगा, व्यक्ति मिट्टी के भोजन के पैटर्न के प्रति उतना ही अनुशासित होगा।
20.5 साल की अनुवर्ती अवधि के बाद, शोधकर्ताओं ने पाया कि भूमध्य आहार का पालन करने वाली महिलाओं में सभी प्रकार के स्ट्रोक का कम जोखिम था।
स्ट्रोक के लिए कुल जोखिम में 18% की कमी आई, इस्केमिक स्ट्रोक (मस्तिष्क में रक्त प्रवाह के रुकावट के कारण) का जोखिम 16% और हेमोरेजिक स्ट्रोक (मस्तिष्क में रक्तस्राव के कारण) का जोखिम 25% कम हुआ।
पहले, भूमध्य आहार भी डिमेंशिया, दंत रोग, अवसाद, स्तन कैंसर और मधुमेह के जोखिम को कम करने के साथ जुड़ा हुआ था।
हृदय रोकथाम विशेषज्ञ, डॉ. एंड्रयू फ्रीमैन ने कहा कि यह निष्कर्ष आश्चर्य की बात नहीं है। उन्होंने पहले एक बड़े अध्ययन, PREDIMED पर प्रकाश डाला, जिसमें भूमध्य आहार का पालन करने वाले लोगों में हृदय और संवहनी रोगों की घटनाओं में कमी दिखाई गई, जिसमें स्ट्रोक की रोकथाम में सबसे बड़ा लाभ देखा गया।
हालांकि, हेमोरेजिक स्ट्रोक के जोखिम में कमी एक नई खोज है। अध्ययन के मुख्य लेखकों में से एक डॉ. सोफिया वांग के अनुसार, जीवन शैली के कारक लंबे समय से ज्ञात है कि वे इस्केमिक स्ट्रोक पर प्रभाव डालते हैं, लेकिन मस्तिष्क के रक्तस्राव के कारण स्ट्रोक के लिए आहार के लाभ केवल इस अध्ययन में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
महिलाओं में स्ट्रोक का खतरा रजोनिवृत्ति में प्रवेश करते समय बढ़ जाता है और उसके बाद भी उच्च रहता है। यह अध्ययन दर्शाता है कि इस जोखिम को कम करने के लिए वास्तविक कदम उठाए जा सकते हैं, जिनमें से एक स्वस्थ आहार जैसे कि मेडिटेरेनियन आहार का पालन करना है।
शोधकर्ताओं ने स्वीकार किया कि कुछ सीमाएं हैं, उदाहरण के लिए, वे समय के साथ प्रतिभागियों के खाने या जैतून का तेल खपत के पैटर्न में बदलाव का पता नहीं लगाते हैं। फिर भी, इस अध्ययन के परिणाम दिल और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य के लिए वनस्पति आधारित आहार और कम संतृप्त वसा के बहुत अच्छे होने के सबूतों की लंबी सूची को जोड़ते हैं।
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