JAKARTA - पोषण की गुणवत्ता में सुधार एक स्वस्थ और उत्पादक समाज बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण एजेंडा है। लाल पाम तेल में इस चुनौती का जवाब देने की बड़ी क्षमता है।
आईपीबी यूनिवर्सिटी के कृषि इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी संकाय के प्रोफेसर, प्रोफेसर एंडंग प्रंगदिमुर्टी ने कहा कि लाल पाम तेल में शरीर के स्वास्थ्य के लिए कई उपयोगी पोषक तत्व होते हैं। इस तेल में उच्च स्तर के टोकोफेरोल, टोकोट्रिएनोल, कैरोटेनॉइड होते हैं।
लाल पाम तेल में तीन तत्व भी होते हैं जो मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, अर्थात् प्रो-विटामिन ए, विटामिन ई और स्क्वेलन। यदि इसे अच्छी तरह से अनुकूलित किया जाता है, तो लाल पाम तेल इंडोनेशिया में स्टंटिंग की समस्याओं का समाधान हो सकता है।
यह ध्यान रखना आवश्यक है कि प्रो-विटामिन ए की सामग्री हार्मोन विकास के लिए जीन को नियंत्रित करने के साथ-साथ शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने और पाचन संक्रमण को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। फिर स्क्वेलन अच्छे कोलेस्ट्रॉल के निर्माण में काम करता है जो मस्तिष्क के विकास के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है।
"इसलिए, यह सच है कि लाल पाम तेल में बहुत अधिक पोषक तत्व होते हैं," उन्होंने गुरुवार (13/8/2026) को जकार्ता में कहा।
एंडंग प्रंगदिमुर्टी ने सुझाव दिया कि लाल पाम तेल उत्पादों को कैप्सूल या सिरप जैसे पूरक के रूप में पेश किया जाना चाहिए। उन्होंने जोर दिया, उत्पादों को पूरक के रूप में पेश करना क्योंकि लाल पाम तेल मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे लाभ प्रदान करता है।
लाल पाम तेल के स्वास्थ्य लाभ में हृदय रोगों को रोकने और कम करने की क्षमता शामिल है, यहां तक कि अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे संज्ञानात्मक विकारों को रोकने तक।
"लाल पाम तेल उत्पादों को मछली के तेल की तरह पेश किया जा सकता है। इसलिए, लाल पाम तेल पूरक के लिए मनुष्यों द्वारा उपभोग किया जाता है," उन्होंने कहा।
उन्होंने उम्मीद जताई कि अगर सूरजमुखी तेल को पूरक के रूप में उत्पादित किया जाता है, तो यह लोगों द्वारा बेहतर स्वीकार किया जाएगा।
उन्होंने लाल पाम तेल की खपत को और बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया ताकि लोगों को उत्पाद से स्वास्थ्य लाभ महसूस हो सके।
इस समय तक, सरकार ने बडन पेंगलोला डाना पेर्कबुनन (BPDP) के माध्यम से पाम तेल के अनुसंधान और विकास कार्यक्रम के माध्यम से पाम तेल के नवाचार और मूल्य वर्धित पाम तेल के परिचालन उत्पादों के विकास को प्रोत्साहित किया है। एक प्रमुख परिचालन उत्पाद जिसमें बड़ी क्षमता है, वह लाल पाम तेल है।
"उम्मीद है कि विभिन्न सुधारों के साथ, लाल पाम तेल उत्पाद लोगों द्वारा अधिक स्वीकार किए जा सकते हैं," उन्होंने कहा।
सोशियो-इकोनॉमिक स्ट्रेटेजिक कैडर एसोसिएशन (AKSES) के अध्यक्ष सुरोतो ने उम्मीद जताई कि लाल पाम तेल उत्पाद को डिस्ट्रिब्यूटेड के माध्यम से वितरित किया जा सकता है। को-ऑपरेटिव डेस रीमेर प्लुट (KDMP) नेटवर्क ताकि शरीर के स्वास्थ्य के लिए लाल पाम तेल उत्पाद के कई लाभों तक पहुंच सकें।
सुतोतो ने उम्मीद जताई कि एक अच्छी लाल पाम तेल उद्योग पारिस्थितिकी तंत्र का निर्माण गांवों में, विशेष रूप से बागानों और पाम तेल कारखानों के आसपास, नए आर्थिक थैले को बढ़ाएगा। वह मानता है कि यदि लाल पाम तेल उत्पाद घर के उद्योग या होम उद्योग के पैमाने पर उत्पादित किया जा सकता है, तो यह इंडोनेशिया में आर्थिक समानता को बढ़ाएगा।
"हमारे जैसे प्रमुख उत्पादों, जैसे कि लाल पाम तेल, हम उम्मीद करते हैं कि वे विभिन्न क्षेत्रों में घरेलू उद्योगों से आएंगे। हम उम्मीद करते हैं कि केडीएमपी इन प्रमुख उत्पादों के लिए एक व्यापार नेटवर्क और प्रचार स्थान बन जाएगा," उन्होंने कहा।
उन्होंने जोर देकर कहा कि लाल पाम तेल में बहुत बड़ा क्षमता और बढ़त है। वह इस क्षमता का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करता है ताकि यह लोगों के स्वास्थ्य, अर्थव्यवस्था और सामाजिक रूप से सकारात्मक प्रभाव डाल सके।
आर्थिक रूप से, पाम तेल के उत्पादन के रूप में पाम तेल का उपयोग रोजगार के सृजन को प्रोत्साहित करेगा और साथ ही लोगों के कल्याण को बढ़ाएगा। पाम तेल के उत्पादन के रूप में पाम तेल का उपयोग भी किसान सहकारी समितियों के ताड़ के ताड़ के ताड़ के मूल्य में स्थिरता में योगदान दे सकता है और राष्ट्रीय पाम उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार कर सकता है।
"पाम तेल उत्पादों के रूप में पाम तेल के हाइलाइजेशन निश्चित रूप से आर्थिक और सामाजिक रूप से दोनों मूल्य जोड़ देंगे। इन सकारात्मक प्रभावों को सीधे गांवों में लोगों द्वारा महसूस किया जाएगा," उन्होंने कहा।
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