JAKARTA - PT Heinz ABC Indonesia (ABC Indonesia) ने 2026 के वाणिज्यिक स्टेरिल फूड रिसर्च नेशनल कोऑर्डिनेशन फोरम में भाग लिया, जिसका शीर्षक "एक दशक के लिए जोखिम प्रबंधन कार्यक्रम का कदम: प्रतिस्पर्धी वाणिज्यिक स्टेरिल फूड उत्पादन सुविधाओं के विकास में त्वरण" था, जिसे जकार्ता में औषधि और खाद्य निरीक्षण एजेंसी (BPOM) द्वारा आयोजित किया गया था। इस मंच का आयोजन विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस) 2026 की याद में भी किया गया था।
जोखिम प्रबंधन कार्यक्रम (PMR) को 2015 से बीपीओएम द्वारा शुरू किया गया था, जो खाद्य सुरक्षा के लिए मुख्य जिम्मेदारी को पूरा करने में प्रसंस्कृत खाद्य उद्योग की स्वतंत्रता को बढ़ावा देने के प्रयास के रूप में शुरू किया गया था।
Prof. dr. Taruna Ikrar, M.Biomed., Ph.D., Kepala Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), mengatakan, selama satu dasawarsa, Program Manajemen Risiko (PMR) telah membuktikan bahwa pengawasan internal yang mandiri (self-control) oleh industri mampu menekan risiko keamanan pangan secara signifikan, mulai dari tahap proses pengolahan yang baik (good manufacturing process) hingga pengemasan.
"इस कार्यक्रम की सफलता बड़े उद्योगों के प्रति वचनबद्धता से अलग नहीं है, जो उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कड़े मानकों को लागू करने में एक मोटर चालक बनते हैं। हम आशा करते हैं कि इस तरह के निरंतर PMR लागू करने से एक सामूहिक जिम्मेदारी की भावना पैदा होगी जो वैश्विक स्तर पर राष्ट्रीय खाद्य उद्योग की गुणवत्ता और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाएगी," उन्होंने एक लिखित बयान में कहा, शुक्रवार, 3 जुलाई।
मंच की गतिविधियों की श्रृंखला के हिस्से के रूप में, BPOM ने पूरे इंडोनेशिया के खाद्य और पेय उद्यमियों के संघ (GAPMMI) के साथ सहयोग करके एक प्रदर्शनी आयोजित की थी, जो कि वाणिज्यिक स्टेरिल खाद्य प्रणाली के लिए एक शिक्षा प्रदर्शनी थी। एबीसी इंडोनेशिया ने कंपनी में खाद्य सुरक्षा प्रणाली और जोखिम प्रबंधन कार्यक्रम के कार्यान्वयन से संबंधित अच्छी प्रथाओं को साझा करने के लिए प्रदर्शनी में भाग लिया।
Mira Buanawati, General Counsel and Head of Corporate Affairs PT Heinz ABC Indonesia, mengatakan, keikutsertaan ABC Indonesia dalam kegiatan ini merupakan wujud komitmen pihaknya dalam mendukung upaya pemerintah meningkatkan pemahaman masyarakat dan pelaku usaha, khususnya usaha mikro, kecil, dan menengah, mengenai pentingnya pangan steril komersial yang aman dan berkualitas.
"इस अवसर के माध्यम से, हम अपने उत्पादन सुविधाओं में जोखिम प्रबंधन कार्यक्रम के कार्यान्वयन के बारे में भी अनुभव साझा करते हैं, जिसमें एबीसी सार्डाइंस उत्पाद और यूएचटी उत्पाद शामिल हैं, जो उपभोक्ताओं के लिए उत्पाद की सुरक्षा, गुणवत्ता और स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए एक व्यापक नसबंदी चरण के माध्यम से संसाधित किए जाते हैं," मीरा ने कहा।
मीरा के अनुसार, खाद्य सुरक्षा न केवल विनियमों के अनुपालन से संबंधित है, बल्कि उपभोक्ता संरक्षण और राष्ट्रीय खाद्य उद्योग की प्रतिस्पर्धात्मकता को मजबूत करने में कंपनी की जिम्मेदारी का एक रूप भी है।
"यह प्रतिबद्धता एबीसी इंडोनेशिया के संचालन में 'सही काम करने' के मूल्यों के अनुरूप है। हम हमेशा लागू नियमों का पालन सुनिश्चित करते हैं और साथ ही साथ उपभोक्ताओं की रक्षा के लिए खाद्य सुरक्षा को एक साझा जिम्मेदारी के रूप में देखते हैं। हम मानते हैं कि नियामक, उद्योग और समुदाय के बीच सहयोग एक सुरक्षित और प्रतिस्पर्धी खाद्य प्रणाली बनाने में एक महत्वपूर्ण कारक है," उन्होंने कहा।
एक खाद्य उत्पादक के रूप में, जो जोखिम प्रबंधन कार्यक्रम को लागू कर चुका है, ABC इंडोनेशिया उत्पादों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण उपभोक्ताओं के लिए सुनिश्चित करने के लिए पूरे उत्पादन प्रक्रिया में खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करने के लिए आगे बढ़ता है। इसमें खाद्य उत्पादन के लिए अच्छी तरह से उत्पादन करने के तरीके (CPPOB) से लेकर, जो BPOM द्वारा इंडोनेशिया में प्रसंस्कृत खाद्य सुरक्षा निरीक्षण प्राधिकरण के रूप में आवश्यक है, और दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली (ISO 22000: 2018 और खतरा विश्लेषण महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु (HACCP)) तक एक परत वाली मानकीकरण प्रणाली लागू करके। ABC के सभी उत्पादों को हलाल प्रमाणित भी किया गया है।
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