JAKARTA - Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengklaim harga daging ayam ras dan telur ayam ras secara nasional menunjukkan tren yang semakin terkendali menjelang Hari Raya Idulfitri atau Lebaran 2026.
Bapanas ने भी स्थिरीकरण के कदम को मजबूत करना जारी रखा है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि ईद उल फितर के दौरान बढ़ती मांग के साथ-साथ विभिन्न क्षेत्रों में मूल्य सुधार समान हो।
9 मार्च को बापनस खाद्य मूल्य पैनल के आधार पर, निर्माता स्तर पर औसत मुर्गी की कीमत 24,508 रुपये प्रति किलोग्राम या पिछले दिन की तुलना में 0.13 प्रतिशत कम दर्ज की गई।
इस बीच, उत्तर सुमात्रा में सबसे अधिक कीमत प्रति किलोग्राम 27,781 रुपये दर्ज की गई, जबकि सबसे कम कीमत प्रति किलोग्राम 22,500 रुपये के बेंटन में थी। औसत कीमत निर्माता द्वारा निर्धारित खरीद मूल्य (एचएपी) से नीचे थी, जो कि प्रति किलोग्राम 25,000 रुपये था।
इस बीच, राष्ट्रीय स्तर पर उपभोक्ता स्तर पर औसतन 40,657 रुपये प्रति किलोग्राम की दर से नस्ल के चिकन मांस की कीमत है। सबसे अधिक कीमत पापुआ मध्य में 64,412 रुपये प्रति किलोग्राम और सबसे कम कीमत दक्षिण सुलावेसी में 32,196 रुपये प्रति किलोग्राम दर्ज की गई थी।
समान प्रवृत्ति मुर्गी के अंडे की कीमतों में भी देखी गई। उत्पादकों के स्तर पर, अंडे की कीमत पिछले दिन की तुलना में 0.75 प्रतिशत कम दर्ज की गई, राष्ट्रीय औसत 26,874 रुपये प्रति किलोग्राम था। सबसे अधिक कीमत उत्तरी सुलावेसी में 32,000 रुपये प्रति किलोग्राम और जंबी में सबसे कम कीमत 24,667 रुपये प्रति किलोग्राम थी।
हालांकि, यह अभी भी निर्धारित उत्पादकों के एचएपी से थोड़ा ऊपर है, जो प्रति किलोग्राम 26,500 रुपये है, लेकिन कीमतों की गति को सकारात्मक दिशा दिखाने के लिए माना जाता है। राष्ट्रीय स्तर पर उपभोक्ता स्तर पर नस्ल के अंडे की कीमत 31,674 रुपये प्रति किलोग्राम के दायरे में है, पापुआ दक्षिण में सबसे अधिक कीमत 51,000 रुपये प्रति किलोग्राम तक है और अछ के सबसे कम 27,867 रुपये प्रति किलोग्राम है।
आपूर्ति और खाद्य मूल्य स्थिरीकरण निदेशक Bapanas Maino Dwi Hartono ने कहा कि विभिन्न क्षेत्रों में मूल्य की निगरानी जारी है। उनके अनुसार, अभी भी कई ऐसे क्षेत्र हैं जो सरकार के संदर्भ मूल्य से ऊपर की कीमतों को दर्ज करते हैं, इसलिए उन्हें और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।
"और हमारे निरीक्षण में, वास्तव में, कुछ ऐसे हैं जिन्होंने सरकार के संदर्भ में उच्च कीमतों को दर्ज किया है, विशेष रूप से इंडोनेशिया-इंडोनेशिया पूर्व या 3TP के लिए। लेकिन निश्चित रूप से, हमारी चिंता यह है कि कीमतों में वृद्धि को कैसे कम किया जाए, खासकर ईद के दौरान, जो शायद दो सप्ताह से भी कम समय का रहता है," मेनॉ ने एक आधिकारिक बयान में कहा, बुधवार, 11 मार्च।
जनसांख्यिकी केंद्र (BPS) के आंकड़ों के अनुसार, मार्च 2026 के पहले सप्ताह तक, 176 जिलों/शहरों में नस्ल के चिकन के लिए मूल्य विकास सूचकांक (IPH) में वृद्धि हुई थी। 111 जिलों/शहरों या लगभग 66 प्रतिशत अभी भी HAP से नीचे हैं, जबकि 59 जिलों/शहरों या लगभग 33 प्रतिशत HAP से अधिक दर्ज किए गए हैं।
जबकि नस्ल के अंडे के लिए, 207 जिलों / शहरों में आईपीएच की वृद्धि हुई है। इनमें से, 108 जिलों / शहरों या लगभग 52 प्रतिशत अभी भी एचएपी के नीचे हैं, जबकि 99 जिलों / शहरों या लगभग 47 प्रतिशत एचएपी से ऊपर दर्ज किए गए हैं।
Maino ने समझाया कि वर्तमान में राष्ट्रीय मुर्गी पालन की स्थिति अभी भी पर्याप्त है, ताकि आपूर्ति को बनाए रखा जा सके। मैदान में निगरानी के आधार पर, उत्पादकों की उपलब्धता को अभी भी बाजार की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम माना जाता है।
"ठीक है, यह निश्चित रूप से स्थिति है, शायद तब जब ईद आती है, आमतौर पर बाजार का मनोविज्ञान, लोगों की जरूरतों में वृद्धि, कीमतों में समायोजन होता है। लेकिन उत्पादन की दृष्टि से, हमारी बाजार में निगरानी से, उत्पादकों से अंडे की आपूर्ति सामान्य, पर्याप्त है, चिकन मांस भी ऐसा है, इसका मतलब है कि उत्पादन की दृष्टि से, कोई समस्या नहीं है," उन्होंने समझाया।
इससे पहले, बापनस के प्रमुख और कृषि मंत्री एंडी अम्रन सुलेमान ने इस बात पर जोर दिया कि राष्ट्रीय खाद्य उत्पादन और स्टॉक की स्थिति पर्याप्त स्थिति में है।
अम्रन ने सभी व्यवसायों को यह भी याद दिलाया कि वे विशेष रूप से बड़े धार्मिक दिनों की गति से पहले कीमतों को नहीं खेलते हैं, जो आमतौर पर मांग में वृद्धि के साथ आते हैं।
"हमारी उत्पादन उच्च है, हमारे स्टॉक बहुत हैं। जो खाद्य स्वदेशी है, हम पहले से ही नौ हैं, जो अभी तक तीन नहीं हैं। ठीक है, ये तीन अभी भी स्वदेशी नहीं हैं, उनके पास बहुत स्टॉक है। इसलिए, कोई भी मज़ा नहीं कर सकता," अम्रन ने कहा।
सरकार ने पाया कि कई क्षेत्रों में कीमतों की गतिशीलता रमजान से लेकर ईद तक वितरण और मांग में वृद्धि के कारकों से अधिक प्रभावित होती है। इसलिए, उत्पादन केंद्र क्षेत्र से उपभोक्ता क्षेत्रों में वितरण के लिए मुकुट व्यवसायों के साथ समन्वय को मजबूत किया जाता है, जैसा कि निर्धारित मूल्य के अनुसार होता है।
इस बीच, कृषि मंत्रालय के पशुधन और पशु स्वास्थ्य महानिदेशक, अगुंग सुगंडा ने इस बात पर जोर दिया कि सरकार यह सुनिश्चित करने के लिए काम कर रही है कि उपभोक्ता स्तर पर चिकन और अंडे की कीमतें सरकार के संदर्भ मूल्य सीमा में बनी रहें।
"हम सभी से, बीपनास से, कृषि मंत्रालय में हमसे, यह कहा गया है कि हम उपभोक्ता स्तर पर अंडे और मुर्गी के मांस की कीमतों को सरकार द्वारा निर्धारित दिशानिर्देश मूल्य सीमा में रखने के लिए आगे बढ़ाते रहें। और निश्चित रूप से, यह हम सभी के सहयोग से प्राप्त करना चाहिए," अगुंग ने कहा।
व्यवसायी की ओर से, को-ऑपरेटिव पीटरनाक उंगगास सेहतारा सुवारदी के अध्यक्ष ने मध्य जावा में अंडे की कीमतों की स्थिरता को बनाए रखने के लिए अंडे की कीमतों को बनाए रखने के लिए पशुपालकों की तत्परता व्यक्त की। उन्होंने कहा कि पशुपालक सरकार के स्थिरीकरण कार्यक्रम का समर्थन करने के लिए तैयार हैं, जिसमें सस्ता खाद्य आंदोलन (जीपीएम) की गतिविधियां भी शामिल हैं।
"तो मध्य जावा क्षेत्र में, अगर यह वहाँ है, तो कृपया जीपीएम मुझे कहाँ कॉल करने के लिए कहें, तो हम जल्द ही उतरेंगे। क्योंकि मैं केंडल में जीपीएम हूं, इसकी कीमत 25,000 रुपये है। मैं किसानों से सब्सिडी देता हूं। अपने क्षेत्र के लिए सब्सिडी देने के लिए अंडे भी बेचते हैं," सुवरदी ने कहा।
उनके अनुसार, जीपीएम गतिविधियों में पशुपालकों की भागीदारी लोगों को अधिक किफायती कीमतों पर अंडे प्राप्त करने में मदद करने के लिए एक प्रतिबद्धता का रूप लेती है, खासकर जब ईद के दौरान जरूरतों में वृद्धि होती है।
"सिद्धांत रूप में, इस इदुलफ़ित्री दिवस की ओर, मध्य जावा क्षेत्र के अंडे काफी सुरक्षित और नियंत्रित हैं। हम मौजूदा नियमों के अनुसार कीमतों को नियंत्रित करने के लिए तैयार हैं," उन्होंने कहा।
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