JAKARTA - हर सुबह पीने वाले एक कप कॉफी के पीछे, इंडोनेशिया के विभिन्न हिस्सों में कॉफी बागानों से शुरू होने वाली एक लंबी यात्रा है। मंडेलिंग, करो, लांंगम, टेमांग, इजेन, फ्लोरस, बाली, टोरजा से लेकर पापुआ तक, प्रत्येक क्षेत्र में विशिष्ट स्वाद है जो नुंसेंट के कॉफी की संपत्ति का हिस्सा है। साखा कॉफी रोस्टरी के लिए, अधिक लोगों को इस संपत्ति को पेश करना मुख्य कारण है कि यह व्यवसाय बनाया गया है।
इंडोनेशियाई स्थानीय कॉफी पर विश्वास से शुरू हुआ
2018 में बेकासी में स्थापित, साखा कॉफी अपने संस्थापकों के अनुभव से पैदा हुई थी, जो एक अंतरराष्ट्रीय रोस्टरी में काम करते थे। अनुभव ने इस विश्वास को बढ़ाया कि इंडोनेशिया के कॉफी उत्पादों के उत्पादों के साथ प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम गुणवत्ता वाले कॉफी उत्पाद हैं। अछी में कॉफी किसानों के साथ निकटता के साथ, साखा कॉफी ने इंडोनेशिया के मूल कॉफी को गुणवत्तापूर्ण रूप से पेश करने के साथ-साथ लोगों द्वारा आसानी से सुलभ बनाने पर ध्यान केंद्रित करके व्यवसाय का निर्माण करना शुरू किया।
हालांकि, स्थानीय कॉफी ब्रांड का निर्माण एक आसान यात्रा नहीं है। मुद्रा विनिमय दर के कारण मूल्य में उतार-चढ़ाव, पैकेजिंग लागत में वृद्धि, और फसल उत्पादन को प्रभावित करने वाले जलवायु परिवर्तन के कारण चुनौतियां जारी हैं। दूसरी ओर, विकल्पों की बढ़ती संख्या के बीच उपभोक्ताओं को उत्पाद पेश करना भी अपना काम है।
दिलचस्प बात यह है कि साखा कॉफी वास्तव में स्थानीय रोस्टरी की बढ़ती संख्या को इंडोनेशिया के कॉफी उद्योग को मजबूत करने के लिए एक साथ एक अवसर के रूप में देखती है, न कि केवल प्रतिस्पर्धा के रूप में।
जब स्थानीय कॉफी के लिए सामग्री उपभोक्ताओं द्वारा खोजी जाती है
यह यात्रा एक नया अध्याय शुरू करती है जब उपभोक्ता व्यवहार बदलता है। होम ब्रूइंग की प्रवृत्ति के विकास और घर पर कॉफी की खपत में वृद्धि के साथ, कॉफी खरीदने से पहले अधिक से अधिक लोग डिजिटल सामग्री के माध्यम से संदर्भ की तलाश करते हैं।
स्थापना के शुरू से ही, साखा कॉफी ने इंडोनेशिया के विभिन्न क्षेत्रों से ग्राहकों तक पहुंचने के लिए टोकियोपेडिया और टिकटॉक शॉप का उपयोग किया है। अब, साखा कॉफी की कुल बिक्री का लगभग 40 प्रतिशत इन दोनों प्लेटफार्मों से आता है, जिससे यह कंपनी के लिए एक प्रमुख बिक्री चैनल बन जाता है।
न केवल बाजार की पहुंच का विस्तार करना, सामग्री भी तरीका बदलती है कैसे साचा कॉफी ग्राहकों के साथ बातचीत करती है। लघु वीडियो, लाइव शॉपिंग और क्रिएटर के साथ सहयोग के माध्यम से, लोग न केवल कॉफी खरीदते हैं, बल्कि प्रत्येक इंडोनेशिया कॉफी मूल के पीछे की कहानी, पेय बनाने का तरीका, प्रत्येक उत्पाद के स्वाद के चरित्र को भी जानते हैं।
दिलचस्प बात यह है कि लाइव शॉपिंग सत्र ने कॉफी शॉप के मालिकों जैसे व्यवसायों को भी आकर्षित किया, जो अपने व्यवसाय की जरूरतों के लिए खरीद करते हैं। यह अनुभव दिखाता है कि कैसे सामग्री न केवल विक्रेताओं को उपभोक्ताओं से जोड़ती है, बल्कि व्यवसायों के लिए नए अवसर भी खोलती है।
"टोकपोडिया और टिकटॉक शॉप ने हमें पूरे इंडोनेशिया में अधिक ग्राहकों तक पहुंचने में मदद की है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि हम सामग्री और लाइव शॉपिंग के माध्यम से प्रत्येक कॉफी के मूल को उपभोक्ताओं को बता सकते हैं। जब लोग उत्पाद के पीछे की कहानी को समझते हैं, तो वे न केवल कॉफी खरीदते हैं, बल्कि इसके पीछे की यात्रा का भी सम्मान करते हैं," सखा कॉफी रोस्टरी के संस्थापक तुकु एंडी नोवा रेजा ने कहा।
किसानों और समुदायों तक पहुंचने वाली वृद्धि
साखा कॉफी के लिए सबसे यादगार क्षणों में से एक यह था कि #BeliLokal टोकॉपेडिया और टिकटॉक शॉप कार्यक्रम में भाग लिया। अभियान के दौरान, साखा कॉफी की बिक्री सामान्य दिनों की तुलना में 60 प्रतिशत तक बढ़ गई।
किए गए विभिन्न सहयोगों में से, सुमेदंग से उत्कृष्ट कॉफी के विशेष लॉन्च में से एक सबसे अधिक गर्व करने वाला है। कॉफी की किस्म, जो दुनिया की कॉफी उत्पादन का केवल 2 प्रतिशत योगदान देती है, पूरी तरह से बेची गई, साथ ही अधिक लोगों को इंडोनेशिया के कॉफी की संपत्ति में से एक को पेश किया। लेकिन साका कॉफी के लिए, सफलता बिक्री में वृद्धि पर नहीं रुकती है।
केवल पाँच लोगों की एक छोटी टीम से शुरू होने पर, साखा कॉफी अब एक ऐसी कंपनी बन गई है जिसने 100 से अधिक लोगों के लिए रोजगार के अवसर खोल दिए हैं। विकास में कार्यालय, उत्पादन और पैकेजिंग टीम शामिल है, LIVE शॉपिंग होस्ट तक जो साखा कॉफी के व्यावसायिक यात्रा का हिस्सा है, कार्यालय, उत्पादन और पैकेजिंग टीम से लेकर LIVE शॉपिंग होस्ट तक। कंपनी विभिन्न क्षेत्रों के कॉफी किसानों के साथ भी साझेदारी करती है, जिसमें मंडेलिंग, करो, लांडुंग, पश्चिम जावा, टेमांग, इजेन, फ्लोर्स, बाली, टोरजा और पापुआ शामिल हैं, ताकि पूरे इंडोनेशिया में उपभोक्ताओं तक पहुंचने वाले अधिक से अधिक नुसरत कॉफी फसल हो सकें।
"हमारे लिए, जब लोग स्थानीय कॉफी चुनते हैं, तो वे केवल एक उत्पाद नहीं खरीदते हैं। वे इंडोनेशिया के कॉफी किसानों का भी समर्थन करते हैं, नौकरी के अवसर खोलते हैं, और स्थानीय व्यवसायों के अधिक से अधिक लोगों को आगे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। यह सबसे बड़ा प्रभाव है जिसका हम आपको धन्यवाद देते हैं," तुकु ने कहा।
#BeliLokal Opening Opportunities for More Indonesian MSMEs
Sakha Coffee की कहानी #BeliLokal कार्यक्रम के एक उदाहरण के रूप में है कि कैसे Tokopedia और TikTok Shop के पारिस्थितिकी तंत्र के माध्यम से स्थानीय उत्पादों को विकसित करने में मदद करता है।
I 2026 की तिमाही तक, इस कार्यक्रम ने 20,000 से अधिक चुनिंदा स्थानीय विक्रेताओं का समर्थन किया है। जुड़ने वाले विक्रेताओं की संख्या पिछले वर्ष की तुलना में 30 प्रतिशत बढ़ी है, जबकि इंडोनेशिया में उत्पादों की सूची की संख्या 44 प्रतिशत बढ़कर 2 मिलियन उत्पादों के करीब हो गई है, जो स्थानीय उत्पादों में लोगों की बढ़ती रुचि को दर्शाती है।
"साखा कॉफी की कहानी यह दर्शाती है कि जब स्थानीय उत्पाद उपभोक्ताओं द्वारा आसानी से पाए जाते हैं, तो इसके लाभ व्यावसायिक विकास पर नहीं रुकते हैं। इसके पीछे रोजगार पैदा होता है, किसानों को बाजार तक पहुंच मिलती है, और स्थानीय आपूर्ति श्रृंखला और भी मजबूत होती है। #BeliLokal के माध्यम से, हम चाहते हैं कि इंडोनेशिया के अधिक से अधिक MSMEs को अपने आस-पास के समुदायों के लिए सकारात्मक प्रभाव डालने के साथ-साथ विकास का अवसर मिले," टोकियोपेडिया और टिकटॉक शॉप इंडोनेशिया की वॉननी एरनिता सुसाम्टो, वरिष्ठ निदेशक ने कहा।
इस प्रतिबद्धता के हिस्से के रूप में, टोकॉपीडिया और टिकटॉक शॉप एमएसएमई की क्षमता को मजबूत करने के लिए विभिन्न पहल जारी रखते हैं। 2024 से, स्टार्ट गो डिजिटल के लिए समय कार्यक्रम ने 4,800 से अधिक एमएसएमई, क्रिएटर और एफिलिएटर्स को प्रशिक्षित किया है, जिसमें 77 प्रतिशत से अधिक प्रतिभागी जबोडेटाबेक के बाहर से हैं। टोकॉपीडिया और टिकटॉक शॉप विभिन्न क्षेत्रों में प्रशिक्षण, क्रिएटर विकास और विभिन्न सशक्तिकरण कार्यक्रमों के माध्यम से एमएसएमई के डिजिटलीकरण का विस्तार करने के लिए विभिन्न मंत्रालयों और सरकारी एजेंसियों के साथ भी सहयोग करना जारी रखते हैं।
इंडोनेशियाई कॉफी को बड़े बाजार में लाना
साखा कॉफी के लिए, यह यात्रा अभी भी लंबी है। भविष्य में, कंपनी को उम्मीद है कि इंडोनेशिया के मूल कॉफी को न केवल देश के भीतर के लोगों द्वारा, बल्कि अंतरराष्ट्रीय बाजार में भी अधिक से अधिक जाना जाएगा।
यह उत्साह #BeliLokal के माध्यम से Tokopedia और TikTok Shop की प्रतिबद्धता के अनुरूप है, जो अधिक से अधिक स्थानीय उत्पादों को विकसित करने, बाजार तक पहुंचने और न केवल व्यवसायों द्वारा, बल्कि पूरे इंडोनेशिया में किसानों, श्रमिकों, भागीदारों और समुदायों द्वारा महसूस किए जाने वाले लाभ लाने में मदद करता है।
क्योंकि अंत में, जब अधिक से अधिक लोग स्थानीय उत्पादों को चुनते हैं, जो न केवल एक व्यवसाय है, बल्कि एक पारिस्थितिकी तंत्र भी है जो कई लोगों को जीवित करता है।
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