JAKARTA - इंडोनेशिया के खाद्य और पेय उद्योग (गैपममी) के संयुक्त राष्ट्र के अध्यक्ष अधी एस. लुकमैन ने कहा कि खाद्य और पेय उद्योग (मामिनी) ने चीनी के उच्च लेबल को लागू करने की नीति से पहले कई समायोजन कदम उठाए हैं। इसमें चीनी के स्तर को कम करने के लिए उत्पादों का पुनर्गठन शामिल है।
उन्होंने कहा कि कई उत्पादों ने बीपीओएम से "स्वस्थ विकल्प" के लोगो भी प्राप्त किए हैं।
"निर्माता ने कई सुधार किए हैं और BPOM से अधिक स्वस्थ विकल्पों के लोगो प्रदान किए हैं। इसका मतलब है कि यह चटनी, नमक, वसा को कम कर दिया है, और इसे अधिक स्वस्थ विकल्प बनाया है," अदि ने गुरुवार, 12 फरवरी को जकार्ता में KKP के कार्यालय में पत्रकारों से मिलने पर कहा।
फिर भी, अधि ने स्वीकार किया कि उपभोक्ता की मांग अभी भी विविध है। कुछ लोग अभी भी मीठे स्वाद वाले उत्पाद चाहते हैं, इसलिए निर्माताओं को विभिन्न उत्पाद श्रेणियों को प्रदान करने के लिए लचीला होना चाहिए।
"मज़ेदार ग्राहक हैं, यह शिक्षित होना चाहिए। निर्माता मांग को अनुकूलित करते हैं, यहां तक कि बिना चीनी के उत्पाद भी हैं क्योंकि बाजार है। हम जो देखते हैं वह उपभोक्ता की मांग है," उन्होंने कहा।
अदि ने कहा कि यह नीति शिक्षाप्रद थी और उपभोक्ताओं के बीच दहशत पैदा कर रही थी।
"वास्तव में, हमने पहले से ही उनके शब्दों के लिए एक समझौता किया है। हम आशा करते हैं कि इसे जल्द ही आगे की चर्चा के लिए रखा जा सकता है ताकि इसका कार्यान्वयन अच्छी तरह से चल सके," उन्होंने कहा।
उनके अनुसार, लेबलिंग नीति का मुख्य उद्देश्य लोगों को डराने के लिए नहीं बल्कि अधिक बुद्धिमानी से चीनी की खपत को सीमित करना है। अदि ने जोर दिया, चीनी अभी भी मानव पोषण की जरूरत का हिस्सा है जब तक कि यह अत्यधिक नहीं खपता है।
"महत्वपूर्ण बात यह है कि उपभोग को सीमित रखना है, लेकिन उपभोक्ताओं के लिए डरावनी वातावरण प्रदान नहीं करना है। चीनी, नमक और वसा अभी भी शरीर की आवश्यकता है। कुंजी आहार और गतिविधि के बीच संतुलन है," अधि ने कहा।
इसके अलावा, अधी ने उम्मीद जताई कि नीति में एक स्पष्ट रोडमैप में एक संक्रमण काल होगा। पहले उद्योग ने आठ साल के समायोजन की अवधि का प्रस्ताव दिया था, जबकि बीपीओएम ने पाँच साल का नेतृत्व किया था।
"सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि रोडमैप है। अगर यह स्पष्ट है, तो उद्योग और उपभोक्ता समायोजित कर सकते हैं। हम चाहें तो पाँच या आठ साल के लिए सहमत हों, लेकिन यह मापा जाना चाहिए," उन्होंने समझाया।
उन्होंने कहा कि नीति उत्पादों की बिक्री में कमी का कारण नहीं बननी चाहिए। अधि के अनुसार, बिना सोचे समझे लेबल लागू करने से उपभोक्ताओं को खरीदने से मना करने की संभावना है, जिससे व्यवसायों को नुकसान होता है।
"हम कम चीनी का उत्पादन नहीं करते हैं, लेकिन उपभोक्ता इसे नहीं खरीदते हैं। अंत में उद्योग मर जाता है। हम चाहते हैं कि लोग स्वस्थ हों, लेकिन उद्योग को भी बढ़ना जारी रखना होगा," उन्होंने कहा।
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