JAKARTA - आपदा की आपातकालीन प्रतिक्रिया के चरण में, समस्या अक्सर मदद करने का इरादा नहीं है, बल्कि रसद की गति है। पूर्व एमपीआर अध्यक्ष, बैंमंग सोसेट्यो (बामसोट) ने मूल्यांकन किया कि भोजन की सहायता को तुरंत खाने में सक्षम होना चाहिए जब पहुंच बाधित हो और सार्वजनिक रसोई तैयार न हो। इसलिए, उन्होंने आपातकालीन स्थितियों में तकनीकी रूप से तैयार भोजन को एक रणनीतिक समाधान बनाने के लिए प्रोत्साहित किया।
बामसोएट ने कहा कि 2013 में मध्य जावा के बंजारनेगारा में स्थापित पीटी बीएएमएस (बंजारनेगारा एग्रो मंडी सीजाहेता) ने अचेह तमियांग, अचेह प्रांत में आपदा पीड़ितों के लिए तकनीकी रूप से तैयार 1,000 पैकेट भोजन भेजा है। यह सहायता सुमात्रा में प्राकृतिक आपदाओं के आपातकालीन प्रतिक्रिया के दौरान भेजी गई थी।
"आपदा की स्थिति में, भोजन का वितरण तेजी से आगे बढ़ना चाहिए क्योंकि यह पीड़ितों की शारीरिक और मनोवैज्ञानिक प्रतिरोध से संबंधित है। हम आम रसोई प्रणाली को पूरी तरह से खड़े होने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते, जबकि लोग कई दिनों से शरण में हैं," बामसोएट ने मंगलवार (24/2/2026) को जकार्ता में PT BAMS के निदेशकों को प्राप्त करते समय कहा।
उन्होंने बताया कि एंड्री नोवियार ने पीटी बीएएमएस का प्रतिनिधित्व किया, जो एक तकनीकी रूप से तैयार भोजन निर्माता है, जो गुरुवार (15/1/2026) को अचे तमींग में आपदा पीड़ितों को हजारों पैकेट सीधे भेजता है।
बामसोएट, जो डीपीआर आईआर के गोल्कर पार्टी फ्रेक्सी के सदस्य भी हैं, ने इस कदम को लगातार बढ़ते आपदाओं के रुझान से जोड़ा। उन्होंने कहा कि बीएनपीबी के आंकड़ों से पता चलता है कि जलवायु-मौसम संबंधी आपदाओं की तीव्रता बढ़ रही है। 2025 के दौरान, बाढ़, भूस्खलन और हवा की तेज गति से हजारों घटनाएं दर्ज की गईं, जिसने लाखों लोगों को प्रभावित किया। सुमात्रा में, अचेह और सुमात्रा के उत्तरी क्षेत्रों में कई जिलों में बाढ़ के लिए अतिसंवेदनशील क्षेत्रों में शामिल हैं, जो अत्यधिक वर्षा और नदियों के बढ़ने के कारण बाढ़ के लिए प्रवण हैं। इन स्थितियों में, सड़क का उपयोग अक्सर काट दिया जाता है, रसद अवरुद्ध हो जाता है, और सार्वजनिक रसोई में जल्द ही संचालित करना मुश्किल होता है।
"हमें मैदान की स्थिति को यथार्थवादी रूप से देखना होगा। एक सार्वजनिक रसोई का निर्माण उपकरण, गैस, साफ पानी, स्वयंसेवकों की शक्ति और समय की आवश्यकता है। इस बीच, पीड़ितों को तुरंत पोषण की आवश्यकता होती है। इसलिए, तकनीकी रूप से तैयार भोजन एक प्रभावी रणनीतिक समाधान है," बामसोएट ने कहा।
उनके अनुसार, PT BAMS के उत्पादों को संकट के लिए डिज़ाइन किया गया है, अर्थात्, बिना किसी जटिल खाना पकाने की प्रक्रिया के, मात्रा के अनुसार गर्म पानी के साथ सीधे उपभोग किया जा सकता है। प्रसंस्करण और पैकेजिंग तकनीक इसे स्वच्छ बनाती है, एक निश्चित अवधि के लिए टिकाऊ होती है, और बड़े पैमाने पर वितरित करना आसान होता है - रसद श्रृंखला को काटता है और सार्वजनिक रसोई पर निर्भरता को कम करता है।
"हम ठोस समाधान लाना चाहते हैं। जब सड़क का उपयोग बाधित होता है और संसाधन सीमित होते हैं, तो खाद्य सहायता पीड़ितों तक पहुंचने में सक्षम होना चाहिए," बामसोएट ने कहा।
उन्होंने कहा कि खाद्य उद्योग में नवाचार राष्ट्रीय आपदा प्रबंधन डिजाइन में शामिल होना चाहिए। "खाद्य उद्योग को आपातकालीन स्थिति का सामना करते समय ठोस समाधान देने के लिए उपस्थित होना चाहिए। भविष्य में, हम उत्पादन क्षमता को मजबूत करेंगे ताकि सहायता की प्रतिक्रिया अधिक आपदा प्रवण क्षेत्रों तक पहुंच सके," उन्होंने कहा।
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