जकार्ता - पीएनएम में इंडोनेशियाई रस दूतावास ने एक नया पहल शुरू किया है, जो इंडोनेशिया में जॉर्जडिप्लोमेसी के प्रयासों का समर्थन करने के लिए एक वास्तविक कदम है, जिससे इंडोनेशिया के रेस्तरां को इंडोनेशियाई व्यंजनों को लोकप्रिय बनाने के लिए प्रेरित किया जा सकता है।
नुसैन्टा रस दूत प्रमाणपत्र का शुभारंभ सीधे री के राजदूत के लिए री के राजदूत सेंटो डारमोसमार्टो द्वारा किया गया था, जिसने गुरुवार को फूनम पेन्ह में कई मित्र देशों के राजदूतों और कंबोडिया के उद्यमियों की उपस्थिति में किया था।
"नूर्नस्टार रस राजदूत कंबोडिया में स्थानीय लोगों और विदेशी नागरिकों को इंडोनेशियाई भोजन पेश करने में इंडोनेशियाई रेस्तरां की महत्वपूर्ण भूमिका की मान्यता है," राजदूत सेंटो ने अपने भाषण में कहा, रविवार (22/2) को KBRI Phnom Penh के बयान का प्रकाशन किया।
यह प्रमाण पत्र कंबोडिया में इंडोनेशियाई रेस्तरां को दिया जाता है, जिन्होंने स्वाद और प्रामाणिक व्यंजनों के साथ इंडोनेशियाई व्यंजनों के माध्यम से इंडोनेशियाई खाद्य विरासत को बढ़ावा देने में भूमिका निभाई है।
निरंतर रूप से, इंडोनेशियाई व्यंजनों व्यापक रूप से संस्कृति की निकटता और इंडोनेशिया-कंबोडिया के द्विपक्षीय संबंधों को मजबूत कर सकते हैं।
रेस्तरां रेस्टो सोमेटरा के मालिक मार्कस ड्विनांता पहले रस ड्यूता नुसन्टारा प्रमाण पत्र प्राप्तकर्ता बन गए। रेस्टो सोमेटरा लगभग 17 वर्षों तक कंबोडिया के लोगों को इंडोनेशिया के विभिन्न क्षेत्रों से विशेष व्यंजनों को पेश करने के लिए रस ड्यूता नुसन्टारा के रूप में चुना गया था।
रीस्टो सोमेटरा भी कंबोडिया के युवाओं को खाना पकाने के प्रशिक्षण और विभिन्न इंडोनेशियाई व्यंजनों के माध्यम से सशक्त बनाने के लिए जाना जाता है। वास्तव में, रीस्टो सोमेटरा के चार पूर्व कर्मचारी अपने-अपने व्यंजन व्यवसाय खोल चुके हैं।
"यह पहल वास्तव में कंबोडिया की सरकार के कदम का भी समर्थन है, जो कंबोडिया में हलाल खाद्य उद्योग को बढ़ावा देने के लिए सक्रिय है, साथ ही इस देश में मुस्लिम पर्यटकों की यात्रा बढ़ रही है," राजदूत सेंटो ने समझाया।
नुंसंस रस दूत प्रमाणपत्र देने की उम्मीद है कि यह न केवल प्रशंसनीय है, बल्कि यह भी है कि यह कंबोडिया के नागरिकों द्वारा नुंसंस खाद्य समृद्धि को और अधिक जाना जाता है और सकारात्मक रूप से स्वीकार किया जाता है, यह समर्थन करने के लिए इंडोनेशिया के रेस्तरां के लिए प्रेरणा हो सकती है।
भविष्य में, पीएनबी में इंडोनेशियाई दूतावास सभी लोगों द्वारा कंबोडिया में रहते हुए इंडोनेशियाई रेस्तरां खोजने के लिए एक गाइड के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले स्वाद और प्रामाणिक व्यंजनों के साथ इंडोनेशियाई रेस्तरां की सिफारिशों की एक सूची तैयार करेगा।
यह ज्ञात है कि वर्तमान में भूमि के खमेर में विभिन्न प्रांतों में लगभग 400 इंडोनेशियाई विशिष्ट भोजनालय हैं।
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