DENPASAR - बाली के गवर्नर वेन कोस्टर ने स्थानीय सरकारों से कहा कि वे होटल और रेस्तरां को द्वीप देवता के मूल स्थानों से स्थानीय उत्पादों के उपयोग को प्राथमिकता दें, ताकि अर्थव्यवस्था को आगे बढ़ा सकें और साथ ही क्षेत्रीय मुद्रास्फीति की संभावना को कम कर सकें।
"हमें यह सुनिश्चित करना होगा कि होटल और हम सभी बाली के स्थानीय उत्पादों का उपयोग करने के लिए अधिक उग्रवादी हों," कोस्टर ने 10 फरवरी को डेनपसर में क्षेत्रीय मुद्रास्फीति नियंत्रण टीम (टीपीआईडी) और बाली के क्षेत्रीय डिजिटलीकरण (टीपी 2 डीडी) की त्वरित और विस्तार टीम (टीपी 2 डीडी) की बैठक में कहा।
कोस्टर ने बताया कि बाली की अर्थव्यवस्था की 60 प्रतिशत गति पर्यटन क्षेत्र द्वारा बढ़ाया जाता है, इसलिए इस क्षेत्र में स्थानीय उत्पादों का उपयोग महत्वपूर्ण है।
उनके अनुसार, स्थानीय उत्पादों के उपयोग को लागू करने के लिए, वह बाली के स्थानीय कृषि, मत्स्य और उद्योग उत्पादों के विपणन और उपयोग के बारे में 2018 में बाली के गवर्नर के नियम संख्या 99 को प्रकाशित करने के बाद ऊपरी से निचले हिस्से में चला गया।
कोस्टर ने यह भी याद दिलाया कि व्यवसायों सहित संस्थानों को फल, भोजन, पेय से लेकर फैशन तक द्वीप देवता पर पैदा हुए उत्पादों का उपभोग करना चाहिए।
विशेष रूप से फैशन के लिए, उन्होंने प्रत्येक मंगलवार को तारों के कपड़े के उपयोग के बारे में 2021 का संशोधन भी प्रकाशित किया है।
जबकि पेय, अर्थात् बाली अरक भी बाली गवर्नर के नियम संख्या 1 वर्ष 2020 के माध्यम से संरक्षित है और सितंबर 2025 में उद्योग मंत्रालय से उत्पादन की अनुमति प्राप्त कर चुका है।
"हम स्थानीय बाली उत्पादों का उपयोग क्यों करते हैं? ताकि अर्थव्यवस्था आगे बढ़ सके और बाली की आर्थिक क्षमता को बढ़ा सकें, जिसका असर बाली में आय और कल्याण पर पड़ेगा," उन्होंने कहा।
उन्होंने यह भी उजागर किया कि अभी भी बहुत से व्यवसायी आयातित उत्पादों, विशेष रूप से फल जैसे खाद्य वस्तुओं का उपभोग करते हैं।
उन्होंने कहा कि इस तरह से, यह किसानों पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और बाजार में कीमतों को प्रभावित करता है।
"अगर होटल आयातित उत्पादों का उपयोग करता है, तो हम अनुमति देने से हार जाते हैं। व्यवहार में, आयातित उत्पादों का उपयोग करना, स्थानीय बाली लोगों को समृद्ध नहीं करता है। यह बेकार है, इसे अनुमति नहीं दी जानी चाहिए," उन्होंने कहा।
बाली प्रांत के जनसांख्यिकी केंद्र (बीपीएस) के आंकड़ों के अनुसार, 2025 के दौरान मुद्रास्फीति का एहसास 2.91 प्रतिशत तक पहुंच गया, बाली की आर्थिक वृद्धि 5.82 प्रतिशत थी, जो पिछले सात वर्षों में सबसे अधिक थी, COVID-19 महामारी से पहले यह 5.60 प्रतिशत थी।
यह उपलब्धि बाली को राष्ट्रीय स्तर पर पांचवें स्थान पर रखती है, जिसका अर्थव्यवस्था पर्यटन से आती है और बाली से ऊपर चार प्रांत खदान उत्पादक क्षेत्र हैं।
बाली प्रांत के बैंक इंडोनेशिया द्वारा आयोजित TPID और TP2DD बाली मीटिंग में राष्ट्रीय खाद्य एजेंसी (बापनस) के अधिकारियों, बाली के जिला / शहर के प्रमुखों, खाद्य सार्वजनिक उपक्रमों और बाली में अन्य क्षेत्रीय उपकरण संगठनों ने भाग लिया।
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