गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखना, पोटेशियम और सोडियम पर ध्यान देने की आवश्यकता है

योग्याकारा - गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए न केवल पर्याप्त पानी पीना, बल्कि दैनिक पोषण के सेवन पर भी ध्यान देना होता है। पोटेशियम और सोडियम दोनों खनिजों पर ध्यान देने की आवश्यकता है क्योंकि वे दोनों रक्तचाप और गुर्दे के काम से संबंधित हैं। पर्याप्त पोटेशियम और अत्यधिक नमक के साथ एक आहार गुर्दे के स्वास्थ्य का समर्थन करने में मदद कर सकता है।

पोटेशियम शरीर को तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को नियंत्रित करने में मदद करता है, साथ ही रक्तचाप को बनाए रखने में भी भूमिका निभाता है। यह खनिज मूत्र के माध्यम से अतिरिक्त सोडियम को निकालने में भी मदद करता है। क्योंकि उच्च रक्तचाप गुर्दे की क्षति के जोखिम को बढ़ा सकता है, पोटेशियम की जरूरतों को गुर्दे के लिए एक अच्छी आहार योजना का हिस्सा बनाना।

2024 में प्रकाशित और 317,000 से अधिक लोगों को शामिल करने वाला एक अध्ययन। स्वास्थ्य द्वारा रिपोर्ट किए गए, अध्ययन में पाया गया कि मूत्र के माध्यम से सबसे अधिक पोटेशियम उत्सर्जित करने वाले समूह में सबसे कम स्तर वाले समूह की तुलना में क्रोनिक किडनी रोग होने का लगभग 20 प्रतिशत कम जोखिम था। यह निष्कर्ष पोटेशियम के सेवन और गुर्दे के स्वास्थ्य के बीच एक संबंध दिखाता है, हालांकि यह मतलब नहीं है कि पोटेशियम गुर्दे की बीमारी का इलाज कर सकता है।

सोडियम को सीमित करने की आवश्यकता है

कैल्शियम की आवश्यकता के विपरीत, सोडियम का सेवन अत्यधिक नहीं होना चाहिए। बहुत अधिक सोडियम का सेवन शरीर को अधिक तरल पदार्थ को रोकने और उच्च रक्तचाप में वृद्धि में योगदान दे सकता है। यदि यह लंबे समय तक चलता है, तो उच्च रक्तचाप गुर्दे में रक्त वाहिकाओं को प्रभावित कर सकता है और नुकसान पहुंचा सकता है।

सोडियम नमक, पैक किए गए भोजन, फास्ट फूड, सॉस, स्नैक्स और प्रसंस्कृत मांस में पाया जाता है। इसलिए, भोजन लेबल पर ध्यान देना और अत्यधिक नमक जोड़ने की आदत को कम करना सोडियम के सेवन को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है। आप अधिक बार प्रक्रियाओं से मुक्त ताजा भोजन चुन सकते हैं।

पोटेशियम नमक को संतुलित करने में मदद करता है

शरीर में पोटेशियम और सोडियम का काफी निकट संबंध है। पोटेशियम मूत्र के माध्यम से सोडियम के व्यय को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जिससे रक्तचाप को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। दूसरे शब्दों में, गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए न केवल सोडियम को कम करना महत्वपूर्ण है, बल्कि यह भी सुनिश्चित करना है कि भोजन से पोटेशियम का सेवन पर्याप्त है।

हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप बिना किसी सीमा के उच्च पोटेशियम वाले भोजन खा सकते हैं। प्रत्येक व्यक्ति की पोटेशियम की आवश्यकता अलग होती है, खासकर उन लोगों के लिए जिनके गुर्दे की कार्यप्रणाली में गड़बड़ी है। कुछ स्थितियों में, गुर्दे अतिरिक्त पोटेशियम को इष्टतम रूप से बाहर निकालने में सक्षम नहीं होते हैं, ताकि रक्त में खनिज की मात्रा बढ़ सके।

आप दैनिक रूप से आसानी से मिलने वाले विभिन्न खाद्य पदार्थों से पोटेशियम प्राप्त कर सकते हैं। कुछ विकल्पों में पाई, अलवकार्ट, आलू, आलू, मूंगफली, हरी पत्तेदार सब्जियां, दही, और मछली और समुद्री भोजन शामिल हैं। अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने में भी प्राथमिकता देना मदद करता है, जो आम तौर पर बहुत सारे सोडियम होते हैं।

फिर भी, हर किसी को समान मात्रा में पोटेशियम की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आपको गुर्दे की बीमारी है या कभी-कभी रक्त में उच्च पोटेशियम स्तर का अनुभव किया है, तो डॉक्टर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श किए बिना सीधे उच्च पोटेशियम वाले खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि न करें। आहार में समायोजन स्वास्थ्य की स्थिति और आपके परीक्षण के परिणामों के आधार पर किया जाना चाहिए।

सोडियम को कम करने का मतलब यह नहीं है कि भोजन को बेस्वाद होना चाहिए। आप नमक पर बहुत अधिक निर्भर किए बिना स्वाद देने के लिए मसाले, लहसुन, नींबू का रस या जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं। तत्काल भोजन, नमकीन नाश्ता, फास्ट फूड और पैक किए गए सॉस को सीमित करना भी सोडियम के सेवन को कम करने के लिए एक सरल कदम हो सकता है।

इसके अलावा, पैकेज पर पोषण मूल्य की जानकारी पढ़ने की आदत डालें। प्रति सेवा नमक की मात्रा पर ध्यान दें और कितने व्यंजन आप खाते हैं, यह गणना करना न भूलें। यह छोटी आदत आपको हर दिन सोडियम के सेवन को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।

खनिजों पर ध्यान देना केवल गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने के प्रयास का एक हिस्सा है। आपको अपने रक्तचाप और रक्त शर्करा को बनाए रखने, स्वस्थ वजन बनाए रखने, सक्रिय रूप से आगे बढ़ने, धूम्रपान न करने और संतुलित पोषक भोजन खाने की भी आवश्यकता है। समय-समय पर स्वास्थ्य जांच भी महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपके पास गुर्दे की बीमारी का जोखिम कारक है।

इसलिए, गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने का मतलब यह नहीं है कि पूरी तरह से पोटेशियम या सोडियम से बचें। कुंजी यह है कि आवश्यकता के अनुसार पोटेशियम को पूरा करें और सोडियम का अत्यधिक सेवन न करें। अधिक संतुलित आहार और स्वस्थ जीवन शैली के साथ, आप लंबी अवधि में गुर्दे के काम को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।