सरकार को राष्ट्रीय प्रोटीन उद्योग का निर्माण करने के लिए वैश्विक पैमाने पर उद्योग के हितधारकों को शामिल करने की आवश्यकता है

JAKARTA - अर्थशास्त्री और नीति अध्ययन के लिए प्रस्तरी सेंटर (प्रस्तरी) के नीति और कार्यक्रम निदेशक, पीटर अब्दुल्ला ने कहा कि सरकार को एकीकृत, प्रतिस्पर्धी और सतत राष्ट्रीय प्रोटीन उद्योग बनाने की रणनीति के हिस्से के रूप में वैश्विक स्तर पर प्रोटीन उद्योग के खिलाड़ियों के साथ साझेदारी को मजबूत करने की आवश्यकता है।

पिटर के अनुसार, प्रोटीन उद्योग का निर्माण केवल उत्पादन में वृद्धि पर निर्भर नहीं है, बल्कि निवेश, प्रौद्योगिकी, वितरण और सरकार और व्यवसायों के बीच मजबूत समन्वय द्वारा समर्थित एक पारिस्थितिकी तंत्र की आवश्यकता है।

"मुझे लगता है कि हमें निश्चित रूप से वैश्विक पैमाने पर प्रोटीन उद्योग के साथ काम करना चाहिए। यह एक ऑर्केस्ट्रेशन का हिस्सा है। उन्होंने दिखाया है कि कैसे प्रोटीन उद्योग कुशल बड़े पैमाने पर उत्पादन के माध्यम से विकसित हो सकता है। "पीटर ने 5 अगस्त 2026, बुधवार को जकार्ता में कहा।

उन्होंने कहा कि राष्ट्रीय प्रोटीन की आपूर्ति की मुख्य चुनौती केवल उत्पादन की समस्या नहीं है, बल्कि यह है कि एक ऐसा नीति संगठन नहीं बनाया गया है जो ऊपरी से निचले तक प्रोटीन की आपूर्ति की सभी श्रृंखलाओं को एकजुट करने में सक्षम हो।

"कुछ प्रोटीन स्रोतों जैसे गाय का मांस के लिए, आपूर्ति अभी भी कम है। हालांकि, प्रोटीन स्रोत केवल मांस से नहीं आते हैं। कई क्षेत्रों में, विशेष रूप से पूर्वी इंडोनेशिया में, मछली की संभावना बहुत अधिक है," उन्होंने कहा।

उनके अनुसार, मूल प्रश्न वास्तव में वितरण प्रणाली के अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अपेक्षाकृत अप

"दूसरी बात यह है कि हमारे पास पर्याप्त वितरण प्रणाली नहीं है और वितरण का सही तरीके से समर्थन करने वाली नीति नहीं है। दूसरे शब्दों में, हमारे पास एक अच्छी ऑर्केस्ट्रेशन नहीं है," उन्होंने कहा।

पिटर ने समझाया कि ऑर्केस्ट्रेशन सिर्फ़ मंत्रालयों के बीच समन्वय नहीं है, बल्कि पूरे उपकरणों के बीच एक समन्वय है जो राष्ट्रीय प्रोटीन की उपलब्धता को प्रभावित करता है। सरकार की नीति, लॉजिस्टिक्स के बुनियादी ढांचे का विकास, उत्पादन केंद्रों का विकास, निवेश, वितरण, बाजार तक पहुंच को एक इकाई के रूप में डिज़ाइन किया जाना चाहिए ताकि प्रोटीन की आपूर्ति अधिक समान रूप से लोगों तक पहुंच सके।

उनके अनुसार, यह दृष्टिकोण उन कई संरचनात्मक चुनौतियों का जवाब देने के लिए भी महत्वपूर्ण है, जिनका अभी भी देश में प्रोटीन व्यवसायों द्वारा सामना किया जाता है। कई किसान, मछुआरे, सहकारी समितियां, और छोटे पैमाने पर व्यवसाय अभी भी वित्तपोषण, गुणवत्ता वाले उत्पादन साधनों, आधुनिक तकनीकों, और व्यापक विपणन नेटवर्क तक पहुंच की सीमा का सामना करते हैं, ताकि उत्पादकता और प्रतिस्पर्धात्मकता अभी भी इष्टतम रूप से विकसित न हो।

इस संदर्भ में, वैश्विक स्तर पर प्रोटीन उद्योग के खिलाड़ियों के साथ साझेदारी राष्ट्रीय प्रोटीन उद्योग के विकास में तेजी लाने के लिए एक उत्प्रेरक हो सकती है। रणनीतिक भागीदारों की उपस्थिति से न केवल निवेश लाने की उम्मीद है, बल्कि प्रौद्योगिकी हस्तांतरण, मानव संसाधन क्षमता में सुधार, उत्पादन मानकों को मजबूत करने और अंततः राष्ट्रीय उद्यमियों की प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के लिए अंतरराष्ट्रीय बाजार नेटवर्क तक पहुंच को भी तेज करने की उम्मीद है।

पिटर ने राष्ट्रीय चिकन उद्योग की सफलता का उदाहरण देते हुए कहा कि निवेश, तकनीकी नवाचार और उद्योग के विकास को निरंतर बनाए रखने से प्रोटीन स्रोतों तक लोगों की पहुंच का विस्तार करने में सक्षम है।

"पहले चिकन एक अपेक्षाकृत विलासी भोजन था। अब चिकन एक प्रोटीन स्रोत बन गया है जो लोगों के लिए बहुत आसानी से सुलभ है। यह निवेश, प्रौद्योगिकी और पोल्ट्री क्षेत्र में बड़ी कंपनियों के समर्थन के कारण हुआ है," उन्होंने कहा।

उनके अनुसार, यह अनुभव अन्य प्रोटीन वस्तुओं को विकसित करने में एक संदर्भ हो सकता है। उद्योग के खिलाड़ियों के साथ सहयोग जो व्यवसाय के पारिस्थितिकी तंत्र को बनाने में लंबा अनुभव रखते हैं, निवेश, नवाचार और आपूर्ति श्रृंखला की दक्षता को मजबूत करके पशुधन, मत्स्य पालन और अन्य प्रोटीन उपखंडों के विकास को तेज कर सकते हैं।

हालांकि, पिटर ने जोर दिया कि वैश्विक पैमाने पर उद्योग के pelaku की भागीदारी नीतिगत दिशा के रूप में सरकार की भूमिका को कम नहीं कर सकती है। सरकार को अभी भी एक ऑर्केस्ट्रेटर होना चाहिए जो यह सुनिश्चित करता है कि सभी खिलाड़ी, बड़े निगमों, किसानों, मछुआरों, सहकारी समितियों से लेकर वितरण करने वालों तक, उचित रूप से विकसित होने का अवसर प्राप्त करें।

"अगर एक बड़ी कंपनी एक ऑर्केस्ट्रेटर भी है, तो छोटे खिलाड़ियों के लिए सुरक्षा का जोखिम है। इसलिए सरकार को एक साथ एक नियंत्रक और संरक्षक बनना चाहिए ताकि बड़ी और छोटी कंपनियों के बीच संबंध वास्तव में पारस्परिक रूप से लाभकारी हो सकें," उन्होंने कहा।

पिटर ने कहा कि सहयोग आधारित दृष्टिकोण से राष्ट्रीय प्रोटीन पारिस्थितिकी तंत्र को खुद के लिए चलने वाले क्षेत्रीय दृष्टिकोण की तुलना में अधिक मजबूत बनाया जाएगा।

"अन्यथा, नीति केवल क्षेत्रीय दिशा के रूप में बंद हो जाएगी और वास्तव में मैदान में जुड़ी नहीं होगी। जबकि जो आवश्यक है वह ऊपरी से निचले तक सिंक्रनाइज़ करना है," उन्होंने कहा।

उनके अनुसार, यदि सरकार वैश्विक स्तर पर प्रोटीन उद्योग के खिलाड़ियों के साथ एक दिशात्मक सहयोग स्थापित करने में सक्षम है और एक ऑर्केस्ट्रेटर के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत करती है, तो राष्ट्रीय प्रोटीन उद्योग का विकास न केवल खाद्य सुरक्षा को मजबूत करेगा, बल्कि निवेश को भी बढ़ाएगा, रोजगार पैदा करेगा, पशुपालन और मत्स्य पालन क्षेत्र के मूल्य वर्धित मूल्य को बढ़ाएगा, और सस्ती कीमत पर पोषक प्रोटीन स्रोतों तक लोगों की पहुंच का विस्तार करेगा।

"अंतिम लक्ष्य न केवल उत्पादन बढ़ाना है, बल्कि सरकार, उद्योग और आपूर्ति श्रृंखला में सभी हितधारकों के बीच एक निर्देशित सहयोग के माध्यम से एक मजबूत, समावेशी और टिकाऊ राष्ट्रीय प्रोटीन उद्योग का निर्माण करना है," पीट ने कहा