अमेरिका में साइक्लोस्पोरिआसिस को सलाद से जोड़ा जाता है, यहां बताया गया है कि कैसे जोखिम को कम किया जाए
JAKARTA - Siklosporiasis के मामले अमेरिकी राज्य के दर्जनों में जांच की जा रही है, जब से यह बीमारी आइसबर्ग केला से जुड़ी हुई है। उपभोक्ताओं को सलाह दी जाती है कि वे कच्चे माल का चयन करने के लिए अधिक सावधानी बरतें, लेकिन टैको, बर्रीटो या सलाद से सीधे बचने की आवश्यकता नहीं है।
यूएसए टुडे ने गुरुवार, 23 जुलाई को उद्धृत किया, जिसमें कहा गया कि संघीय और राज्य स्वास्थ्य अधिकारी अभी भी प्रकोप के स्रोत की तलाश कर रहे हैं। अभी तक एक भी ब्रांड या उत्पाद नहीं है जिसे सभी मामलों का कारण बताया गया है।
साइक्लोस्पोरिआसिस साइक्लोस्पोरा कैएटेनेनसिस परजीवी के कारण आंत्र रोग है। संक्रमण आमतौर पर तब होता है जब कोई व्यक्ति दूषित भोजन या पानी खाता है।
यू.एस. डिपार्टमेंट ऑफ़ हेल्थ एंड हेल्थ के साथ अमेरिकी रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र या सीडीसी ने प्रकोप की प्रगति की निगरानी की।
जांचकर्ताओं ने टैको, सलाद और अन्य मेनू में अक्सर इस्तेमाल होने वाले हरी पत्तेदार सब्जियों की जांच की, जिसमें कच्चे माल का उपयोग किया जाता है।
टैको बेल ने कुछ स्टोरों में कुछ सामग्री को अस्थायी रूप से हटा दिया है। कंपनी ने कहा कि स्वास्थ्य अधिकारियों ने पूरे रेस्तरां नेटवर्क के साथ एक संक्रमण के बीच संबंध को सत्यापित नहीं किया है।
हालांकि, संघीय जांचकर्ताओं ने कहा कि कई टैको बेल स्टोर में पेश किए गए सलाद कई मामलों से संबंधित थे।
Chipotle भी जांच की प्रगति का पालन करता है। कंपनी ने स्वीकार किया कि वह अपने रेस्तरां के लिए आपूर्ति की जाने वाली सामग्री को वर्तमान प्रकोपन से संबंधित नहीं मानती है।
"हम साइक्लोस्पोरा की जांच से अवगत हैं। वर्तमान में, हम मानते हैं कि हम जिस सामग्री का उपयोग करते हैं वह इस प्रकोपन से संबंधित है," चिपोटल कॉर्पोरेट और खाद्य सुरक्षा के प्रमुख लॉरी शालो ने कहा।
परजीवी अक्सर कच्चे खाने वाले पैक किए गए सलाद के फल, सब्जियां, मसाले और मिश्रणों के माध्यम से फैलते हैं। हालाँकि, इसका मतलब यह नहीं है कि सभी सलाद खतरे में हैं।
एक पाचन विशेषज्ञ ने यूएसए टुडे को बताया कि वह संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए पैक किए गए सलाद, धनिया, पालक और शरबत से बच रहा है।
उपभोक्ता कम कच्चे माल के साथ भोजन चुन सकते हैं। अतिरिक्त सलाद को हटाया जा सकता है, साथी सलाद को बदल दिया जा सकता है, और कच्चे माल को पहले से पकाए गए भरने के साथ बदल दिया जा सकता है।
आदेश भी पूरी तरह से फास्ट फूड से बचने के बिना अनुकूलित किया जा सकता है। उपभोक्ता रेस्तरां से पूछ सकते हैं कि क्या वायरस के कारण कोई सामग्री खींची या बदल दी गई है।
यात्रा के स्थान और समय को नोट करें क्योंकि लक्षण आमतौर पर एक सप्ताह के बाद ही दिखाई देते हैं।
शिकायत पानीदार दस्त, पेट में ऐंठन, सूजन, मतली, थकान और भूख की हानि हो सकती है।
कुछ पीड़ितों को उल्टी, सिरदर्द, शरीर में दर्द या हल्का बुखार भी होता है।
अपने डॉक्टर से संपर्क करें यदि लक्षण गंभीर हैं, कई दिनों से अधिक समय तक रहते हैं, या निर्जलीकरण के जोखिम को बढ़ाते हैं।
चूंकि महामारी का एकमात्र स्रोत अभी तक नहीं मिला है, इसलिए नए सूचनाओं के आने के साथ सिफारिशें बदल सकती हैं। अमेरिका में स्वास्थ्य अधिकारी अभी भी मामलों के विकास की निगरानी कर रहे हैं।