चार साल के मोस्टो बाली, बेरवा में पसंदीदा खाद्य गंतव्य के रूप में स्थिति को मजबूत करना निरंतर

जकार्ता - बरवा क्षेत्र बाली में सबसे अधिक प्रतिस्पर्धी व्यंजन व्यापार केंद्रों में से एक बनने के लिए जारी है। रेस्तरां, बार, नए कैफे के बीच, मोस्टो ने मेनू नवाचार, खाने का अनुभव और एक निरंतर ब्रांड पहचान पर भरोसा करके चार साल तक अपनी मौजूदगी बनाए रखी।

Canggu और Seminyak को जोड़ने वाले क्षेत्र में स्थित, मोस्टो बरवा के रूप में एक जीवन शैली गंतव्य के रूप में तेजी से विकास के साथ बढ़ता है। मोस्टो का नाम, जिसका अर्थ इतालवी में must या wine बनाने की प्रक्रिया की शुरुआत के रूप में fresh wine है, को एक खाद्य गंतव्य के रूप में विकसित करने के लिए एक मजबूत चरित्र के साथ कुछ बनाने की भावना का प्रतिनिधित्व करने के लिए चुना गया था।

इज़ाबेला रोवेल, लोरेन्ज़ो डी पेट्रिस, फेडेरिको सिरिटो, निकोलस लेन्टो, डेनी बैकीव और वेनेसा डी मारिया द्वारा स्थापित, जो मेक्सिकला ग्रुप का हिस्सा हैं, मोस्टो अब बाली के खाद्य उद्योग में एक मजबूत स्थिति रखने वाले रेस्तरां में से एक बन गया है।

एक पहचान मेनू बनाना जारी रखें

इस विकास के पीछे, एग्जीक्यूटिव शेफ लोरेंजो डी पेट्रिस सबसेट डूब के डूबने वाले चरित्र को बनाने में भूमिका निभाते हैं। ले गावरोचे और रिस्टोरेंटो ड्यूमो जैसे कई मिशेलिन स्टार रेस्तरां में अनुभव के साथ, वह यूरोपीय खाना पकाने की तकनीक को दुनिया के विभिन्न स्वादों से प्रेरित करने वाले मेनू के साथ लाता है।

भोजन साझा करने की अवधारणा को रेस्तरां की विशिष्टता के रूप में बनाए रखा गया है। क्रॉस्टोनी जैसे मेनू शौयू बर्न्ट बटर, एंकोवी और सिचुआन पेपर के साथ या फिर कोटिया के साथ लैंब रेंडंग एक्सियन बिंग जैसे मेनू कुछ ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें ग्राहक सबसे अधिक चुनते हैं।

पास्ता से लेकर बड़े आकार के मेनू तक के विकल्प को भी एक साथ आनंद लेने के लिए डिज़ाइन किया गया है, ताकि एक गर्म और इंटरेक्टिव खाने का अनुभव हो सके।

लोरेंजो डी पेट्रिस के अनुसार, नवाचार रेस्तरां के विकास में एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनेगा।

"चार साल बाद, हमारा ध्यान सरल है: आगे बढ़ना और उन अजीब, साहसी और चरित्रपूर्ण व्यंजनों को पेश करना जारी रखना, जिन्हें हम खुद खाना पसंद करते हैं और आनंद लेते हैं। हम अभी भी इस यात्रा के शुरुआती चरण में हैं। सबसे साहसी चीजें जो हम करना चाहते हैं, वे अभी तक नहीं आई हैं।"

यह प्रतिबद्धता समय-समय पर मेनू के अपडेट के माध्यम से साझा की जाती है, जो मौसम का पालन करता है और साथ ही साथ रसोई टीम के रचनात्मक अन्वेषण का पालन करता है।

ग्राहक वफादारी का कुंजी खाने का अनुभव

न केवल भोजन की गुणवत्ता पर भरोसा करते हुए, मोस्टो ने एक संपूर्ण भोजन अनुभव के माध्यम से आकर्षण भी बनाया है।

विशेष रूप से क्यूरेट किए गए पेय कार्यक्रम में स्वतंत्र निर्माताओं से लेबल की एक विस्तृत श्रृंखला पेश की गई, जिसमें एक विशेष संग्रह शामिल था जो शराब चखने के सत्र के साथ जोड़ा गया था। दूसरी ओर, पेय विकल्प विभिन्न स्वरूपों में उपलब्ध हैं, जिससे ग्राहकों के लिए लचीलापन मिलता है।

इस बीच, मौसमी सामग्री, हाउस वर्मथ के उपयोग के माध्यम से आधुनिक दृष्टिकोण के साथ क्लासिक कॉकटेल की एक पंक्ति, और रेस्तरां की पहचान को मजबूत करने वाले गैस्ट्रेटिक्स के साथ प्रस्तुत की जाती है।

भोजन, पेय और वातावरण के संयोजन ने मॉस्टो को F&B व्यवसाय की प्रतिस्पर्धा के बीच ग्राहकों की वफादारी बनाने में सक्षम बनाया है।

बाली के खाद्य उद्योग में स्थिति को मजबूत करना

चौथे वर्ष में प्रवेश करते हुए, मोस्टो को अब नए आगंतुक के रूप में नहीं देखा जाता है। यह रेस्तरां बाली के गैस्ट्रोनॉमी परिदृश्य के विकास में योगदान देने वाले एक खाद्य स्थल बन गया है।

आरामदायक अवधारणा को बनाए रखते हुए, लेकिन गुणवत्ता को आगे बढ़ाते हुए, मोस्टो एक रेस्तरां के रूप में अपनी स्थिति बनाने में सफल रहा है जो अलग-अलग भोजन का अनुभव प्रदान करता है। यह रणनीति तेजी से प्रतिस्पर्धी बरवा खाद्य उद्योग के विकास के बीच बढ़ने के लिए एक महत्वपूर्ण पूंजी बन गई है।