नुंसेंटस रीजनल कुलीन विकास को रंग देने वाले सैम्बल बकर इनोवेशन

JAKARTA - कुलीनता सिर्फ़ पेट भरने की ज़रूरत नहीं है, बल्कि यह एक राष्ट्र की सांस्कृतिक पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा भी है। इंडोनेशिया में, विभिन्न क्षेत्रों से मसाला, खाना पकाने की तकनीक, तक मसाला की विविधता की समृद्धि ने एक अनूठी और अन्य देशों में खोजने में मुश्किल स्वाद पैदा किया है।

खाद्य उद्योग के विकास के साथ, विभिन्न व्यवसायी नुस्खा के प्रामाणिक चरित्र को खत्म किए बिना नवाचार लाते हैं। स्वाद, सेवा और भोजन के अनुभव की गुणवत्ता का संयोजन अब एक प्रमुख कारक बन गया है जो इंडोनेशियाई व्यंजनों को लोगों द्वारा अधिक पसंद किया जाता है और साथ ही एशियाई व्यंजनों के विभिन्न विकल्पों के बीच मजबूत प्रतिस्पर्धा है।

जनता का ध्यान आकर्षित करने में सफल इनोवेशन में से एक है बार्कर सैल्मन की अवधारणा, यानी एक बार सैल्मन को पकाया जाता है, ताकि व्यंजन के स्वाद को बढ़ाने वाले विशिष्ट सुगंध का उत्पादन किया जा सके।

इस तरह की नवाचार यह दर्शाता है कि पारंपरिक भोजन को आधुनिक रूप से पैक किया जा सकता है, बिना नुस्खा के स्वाद के समृद्धता को छोड़कर, जो कि नुस्खा के लिए विशिष्ट है।

यह सफलता इंडोनेशिया के सबसे पसंदीदा एशियाई पुरस्कार, ग्रैब बिंग 5 अवार्ड्स 2026 में सबसे पसंदीदा एशियाई पुरस्कार जीतने वाले सैम्बल बकर इंडोनेशिया की उपलब्धि में भी परिलक्षित होती है।

जकार्ता के सप्त पेसोना भवन में इंडोनेशिया गणराज्य के पर्यटन मंत्रालय के साथ ग्रैब इंडोनेशिया द्वारा आयोजित प्रतिष्ठित पुरस्कार, स्थानीय खाद्य नवाचारों के लिए लोगों की प्रशंसा की उच्च सराहना का एक संकेत है।

पुरस्कार का अपना मूल्य है क्योंकि सभी विजेता सीधे इंडोनेशिया के लोगों के वोटिंग के माध्यम से निर्धारित किए जाते हैं, न कि जूरी बोर्ड के मूल्यांकन के आधार पर। इस साल, 24 श्रेणियों के 243 व्यापारियों ने 5,000 से अधिक व्यापारियों के बैज धारकों के चयन से गुजरने के बाद पुरस्कार के लिए प्रतिस्पर्धा की।

बैज प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक व्यापारी को उच्च सेवा मानकों को पूरा करना होगा, जिसमें कम से कम 100 ग्राहक समीक्षाएं शामिल हैं जो स्वाद की गुणवत्ता, प्रस्तुत करने की गति और सेवा का मूल्यांकन करते हैं।

इन सभी नामांकनों में से, केवल 60 व्यापारी ही अंततः सैकड़ों हज़ार लोगों के वोटों के आधार पर विजेता के रूप में नामित किए गए थे।

Sambal Bakar Indonesia के मुख्य विपणन अधिकारी, रेनलडो अखिरा ने कहा कि सबसे पसंदीदा एशियाई पुरस्कार एक वास्तविक सबूत है कि नुंसेंटुरा कुकिंग विभिन्न एशियाई व्यंजनों के बीच लोगों के लिए मुख्य विकल्प बन सकती है।

यह पुरस्कार से अधिक है, यह उपलब्धि स्वाद, सेवा की गुणवत्ता की निरंतरता और इंडोनेशिया के सैम्बल बकर द्वारा लगातार बनाए रखे जाने वाले खाने के अनुभव के लिए ग्राहकों के विश्वास का एक रूप है।

"जब हमने इंडोनेशिया के सैम्बल बकर को बनाया, तो इसका उद्देश्य वास्तव में इंडोनेशियाई भोजन को और अधिक प्यार करना था। यह पुरस्कार इस बात का सबूत है कि अन्य एशियाई व्यंजनों की प्रतिस्पर्धा के बीच इंडोनेशियाई भोजन वास्तव में लोगों द्वारा बहुत प्यार किया जाता है। सभी टीम, ग्राहक, निवेशक और भागीदारों और सैम्बल बकर इंडोनेशिया के बड़े परिवार के लिए धन्यवाद," उन्होंने कहा, 4 जुलाई 2026, शनिवार को VOI द्वारा प्राप्त सैम्बल बकर इंडोनेशिया की आधिकारिक जानकारी से उद्धृत किया गया।

इंडोनेशिया के बकर सैम्बल ने 15 जुलाई 2022 को जनल वेटरन, टेंगरांग में अपना पहला स्टोर खोला, जिसका मिशन नुंसेंट के स्वाद की समृद्धि को उठाने का था।

सीधे परोसने से पहले जलाए गए सब्जी के अवधारणा को लेते हुए, यह रेस्तरां एक विशिष्ट स्वाद और सुगंध की भावना प्रदान करता है जो एक ही तरह के रेस्तरां की तुलना में एक अलग बनाता है।

गुणवत्ता के प्रति प्रतिबद्धता का उपयोग करके सामग्री का उपयोग करके, पूरे आउटलेट में लगातार संचालन मानकों, त्वरित सेवा और सभी मेनू को हलाल प्रमाणित किया गया है।

उत्पाद की गुणवत्ता और सेवा के संयोजन ने इंडोनेशिया के सैम्बल बकर को ग्राहकों का विश्वास जीतने और इंडोनेशिया में सबसे बड़े सैम्बल बकर रेस्तरां नेटवर्क में से एक बनने के लिए जारी रखा है।

चार साल से भी कम समय में, इंडोनेशिया के सैम्बल बकर के पास जाबोदेताबेक, सेरंग, लांमपंंग, सूराबाया, सिडोजारो, बाली में 33 आउटलेट हैं।

यह विकास नुंसंसुरा खाद्य पदार्थों के लिए लोगों की बढ़ती रुचि को दर्शाता है जो अपने प्रामाणिक स्वाद को छोड़ने के बिना निरंतर नवाचार करते हैं।

यह उपलब्धि एक ही समय में इंडोनेशिया के खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धा करने में सक्षम है और साथ ही साथ इंडोनेशिया के पर्यटन को बढ़ावा देने वाले क्षेत्रों में से एक के रूप में गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन की क्षमता को मजबूत करता है।

इंडोनेशिया गणराज्य के विदेश मंत्री, नि लुह पुष्पा ने ग्रैब 5 स्टार अवार्ड्स 2026 के आयोजन पर प्रशंसनीय व्यक्त किया, जिसे गुणवत्ता बनाए रखने वाले व्यंजन व्यवसायों के लिए एक पुरस्कार के रूप में माना जाता है। "यह पहल दर्शाती है कि इंडोनेशिया के व्यंजन पर्यटन आकर्षण और राष्ट्रीय संस्कृति की पहचान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए हैं। हम मानते हैं कि गैस्ट्रोनॉमी पर्यटन में गुणवत्ता वाले पर्यटन को बढ़ावा देने, प्रामाणिक अनुभव लाने और एमएसएमई और स्थानीय लोगों के लिए सीधे आर्थिक लाभ प्रदान करने की बड़ी क्षमता है। "नी लुह पुष्पा ने कहा।

इंडोनेशियाई सैम्बल बकर द्वारा प्राप्त पुरस्कार स्थानीय व्यंजन उद्यमियों के लिए ग्राहकों के लिए गुणवत्ता, नवाचार और सर्वोत्तम अनुभव प्रदान करने में सक्षम होने का एक सबूत है।

दूसरी ओर, यह उपलब्धि नुंसंसारा खाद्य पदार्थों की स्थिति को भी मजबूत करती है, जो स्वाद और नवाचार की समृद्धि के माध्यम से इंडोनेशिया के पर्यटन आकर्षण को बढ़ाने में सक्षम है।