BPPOM Denpasar ने कहा कि बाली कला उत्सव XLVIII 2026 में कुलीन उद्यमिता रसायनों से सुरक्षित है
BALI - The Great Food and Drug Supervisory Agency (BBPOM) has stated that culinary MSMEs at the Bali Arts Festival (PKB) XLVIII in 2026 are safe from chemicals after repeated sample tests.
"हमने परीक्षण किया है, अगर सुरक्षित भोजन तीन खतरों से मुक्त है, तो खतरनाक रसायन हम आज परीक्षण करते हैं, यह पता चला है कि सभी खतरनाक रसायनों से सुरक्षित हैं," डेनपसर में बीबीपीओएम की सूचना और संचार टीम के प्रमुख नि पुतु एकयानी ने कहा।
Denpasar में एकयानी ने रविवार को बताया कि 2026 पीकेबी की शुरुआत के दिन, वे 19 उत्पादों के नमूनों का परीक्षण करने के लिए उपस्थित हुए, जिन्हें यूएमएमसी द्वारा बेचा गया था।
खतरनाक रसायनों से सुरक्षित सभी खाद्य पदार्थों को सुनिश्चित करने के लिए, BBPOM उन उत्पादों का परीक्षण करता है जो खतरनाक सामग्री की संभावित सामग्री के अनुरूप होते हैं जैसे कि रोडमिन बी, बोरेक्स और फॉर्मलिन।
"इनमें से कुछ समुद्री मछली सैटे, पेप्स भी हैं, फिर बोकस, क्रुपक, मोती बर्फ और टेरासी हैं," उन्होंने कहा।
एकयानी ने कहा कि बीबीपीओएम के लिए बर्फ के मोती के लिए, वह रोडामिन बी के अवयवों का परीक्षण करता है, क्योंकि बर्फ पर लाल रंग में रासायनिक पदार्थ होने का संदेह है।
"Jajan laklak में भी आमतौर पर खतरनाक सामग्री होती है, अगर बाली के बाहर शरारती लोग होते हैं, तो यह इसलिए होता है क्योंकि बाली में यह कभी नहीं मिला, अगर लोंटोंग में कुछ भी भर दिया जाता है, लेकिन बाली में सुरक्षित है, इसमें कोई बोराक नहीं है, कोई भी जानता है कि हम संदेह करते हैं कि इसमें फॉर्मलिन है, माइ भी संदिग्ध है," उन्होंने कहा।
सबसे प्रमुख संदिग्ध है terasi। इसके अलावा, रंग भी आकर्षक है, अभी भी कई UMKM हैं जो खाद्य additives के रूप में BPOM के वितरण के लिए अनुमति के बिना terasi का उपयोग करते हैं।
"यह संभावना है कि यह खतरनाक है कि यह टेक्सटाइल रोडमिन बी के रंग को जोड़ा गया है, अगर आप रूका खरीदते हैं तो यह थोड़ा चमकदार है, रंग संभावना है कि इसमें मिश्रण है, लेकिन यह भी नहीं है, यह साबित हुआ कि यह खतरनाक नहीं है, यह तीव्रता से मछली से हो सकती है," एकयानी ने कहा।
BBPOM 2026 के लिए कुकिंग पीबीके के MSMEs में परीक्षण के परिणामों को सुनिश्चित कर सकता है क्योंकि रसायन परीक्षण की प्रक्रिया बार-बार की जाती है, जिसमें नए स्टैंड भी शामिल हैं जो इस साल शामिल हुए हैं।
हालांकि, उन्होंने चेतावनी दी कि रसायनों से सुरक्षित होने के अलावा, यह भी सुनिश्चित करना आवश्यक है कि भौतिक और जैविक खतरों से सुरक्षित बिक्री करने वाले व्यवसायी हैं।
जैविक खतरों के लिए, यानी माइक्रोबियल प्रदूषण, एकायनी ने देखा कि कई व्यापारी मक्खियों के आने से बचने के लिए अपने उत्पादों को बंद करने के लिए समझदार हैं।
लेकिन अभी भी बहुत से अनदेखी की गई है, खाना पकाने के दौरान दस्ताने और मास्क का उपयोग करना, जबकि उपकरणों को यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि उत्पाद दूषित नहीं है।
भौतिक खतरों के लिए, बीबीपीओएम ने बाली में सबसे बड़े कला उत्सव की समिति से नियमित रूप से हर दिन बेचे जाने वाले भोजन की स्थिति को देखने के लिए कहा, ताकि कोई भी खराब या खराब होने वाला भोजन अभी भी बेचा न जाए।