अनाज के लिए नाश्ता बनाने में यह गलती है, इसे बचना चाहिए
जकार्ता - ओटमील एक स्वस्थ और व्यावहारिक नाश्ता विकल्प है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ओटमील में फाइबर और प्रोटीन होता है, जिससे शरीर को लंबे समय तक भरा हुआ बनाया जा सकता है।
हालांकि, ओटमील तैयार करते समय, अभी भी बहुत से लोग गलतियाँ करते हैं जो ओटमील के स्वाद और लाभ को कम से कम बनाते हैं। कुछ गलतियाँ इस प्रकार हैं।
1. बहुत अधिक बनाने वाला ओटमील का हिस्सा है
Healthline से उद्धृत, मंगलवार, 5 मई 2026 को, एक सामान्य ओटमील का एक हिस्सा एक कप पका हुआ ओट के बराबर होता है। एक भाग में, आप लगभग 152 कैलोरी, 5.2 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 4 ग्राम फाइबर प्राप्त कर सकते हैं।
इसके बावजूद, अभी भी बहुत से लोग अनजाने में एक से अधिक भागों में दलिया खाते हैं। यह आदत जल्दी से आपके दैनिक कैलोरी सेवन को बढ़ा सकती है।
2. गलत प्रकार के ओट का चयन करना
ओट विभिन्न प्रकार के होते हैं, जैसे स्टील-कट ओट्स, ओल्ड फैशनेबल रोल्ड ओट्स, और इंस्टेंट या क्विक-कुकिंग ओट्स। यदि आप आहार पर हैं, तो आपको सबसे कम प्रसंस्करण के माध्यम से ओट के प्रकार का चयन करना चाहिए।
ओट के प्रकार जो न्यूनतम प्रक्रिया या प्रसंस्करण जैसे ओट ग्रेट या स्टील-कट ओट्स हैं, जो अभी भी मूल बीज के अधिकांश रूपों और पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। यह ओट शरीर में धीरे-धीरे पचता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद मिलती है।
जबकि, तत्काल ओट एक लंबी प्रक्रिया से गुजरता है, जिसमें आम तौर पर कम प्रोटीन और फाइबर होता है, और यह अधिक तेज़ी से पच जाता है। तत्काल ओट भी रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि को ट्रिगर कर सकता है, इसलिए इसे बचना चाहिए।
3. गलत पानी और जई की तुलना
गलत मात्रा में पानी का उपयोग करने से ओटमील की बनावट और स्वाद को प्रभावित किया जा सकता है। बहुत अधिक पानी ओटमील को पतला और बेस्वाद बना देगा, जबकि बहुत कम पानी ओटमील को कठोर और गाढ़ा महसूस कर सकता है।
इसलिए, यह अनुशंसित है कि आप पैकेजिंग पर पानी के अनुपात का पालन करें या अपने इच्छित बनावट के साथ अनुकूलित करें ताकि परिणाम अभी भी उपयुक्त और स्वादिष्ट हो।
4. बहुत सारे टॉपिंग जोड़ना
ओटमील पर टॉपिंग जोड़ना इसका स्वाद समृद्ध करेगा। हालांकि, टॉपिंग चुनते समय, सुनिश्चित करें कि लाभ कम न हो।
बहुत अधिक टॉपिंग जोड़ने से बचें, खासकर यदि टॉपिंग में अतिरिक्त चीनी होती है, जैसे कि मेपल सिरप, रेड गुड़, चॉकलेट स्लाइस, मीठे मूंगफली का मक्खन।
इसके बजाय, स्वस्थ टॉपिंग चुनें। जैसे कि बेरी, पपीता, मूंगफली, डार्क चॉकलेट, जो स्वाद को बढ़ाने के अलावा, ओटमील के पोषण मूल्यों को संतुलित रखने में मदद कर सकता है।