ईद के बाद वजन बढ़ा? आईपीबी के पोषण विशेषज्ञों की सलाह का पालन करें
JAKARTA - उपवास के एक महीने के बाद, आमतौर पर खाने की आदतें बदल जाती हैं। बहुत से लोग अपने भोजन के पैटर्न को नियंत्रित करने में अधिक आरामदायक हो जाते हैं। जबकि, यह वह क्षण है जब आप एक स्वस्थ जीवन शैली को लागू करना शुरू करते हैं।
IPB विश्वविद्यालय के पोषण विज्ञान के प्रोफेसर, प्रो हार्डिंस्याह ने याद दिलाया कि उपवास न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आध्यात्मिक संतुलन के लिए भी बेहतर भोजन पैटर्न बनाने के लिए एक पहला कदम होना चाहिए।
"पवित्रता को शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के लिए एक प्रेरणा के रूप में लिया जाना चाहिए। लोग आध्यात्मिक और पोषण के लिए आदर्श आहार पैटर्न के लिए उपवास को एक मानक के रूप में बना सकते हैं," प्रो हार्डिनश्याह ने मंगलवार, 24 मार्च 2026 को आईपीबी विश्वविद्यालय की वेबसाइट से उद्धृत किया।
चिकित्सा और पोषण संकाय के इस शिक्षक ने बताया कि रमजान के बाद भोजन का पैटर्न को नियंत्रित करके रखा जा सकता है, जिसमें इंटरमिटेंट उपवास लागू किया जाता है। इसे खाने के हिस्से को नियंत्रित करके, सही प्रकार के भोजन का चयन करके और भोजन के समय को अच्छी तरह से नियंत्रित करके लागू किया जाता है।
यह तरीका शरीर में वसा को कम करने और मधुमेह जैसे विभिन्न बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए प्रभावी माना जाता है।
सबसे बड़ी चुनौती निरंतरता है। कई लोगों को सामान्य दिनचर्या में वापस आने के बाद स्वस्थ आदतों को बनाए रखना मुश्किल होता है। इसलिए, मनोभाव और मजबूत प्रतिबद्धता में बदलाव की आवश्यकता है।
"इस आदर्श आहार को बनाए रखने के लिए माइंडसेट और मजबूत इच्छाशक्ति की आवश्यकता होती है। रोज़ा के बाद, माइंडसेट को बदलने के लिए परीक्षा अधिक गंभीर होगी। इंटरमीटेंट उपवास के साथ खुद को परिचित करें और बिना किसी इनाम के इसका अभ्यास करें," उसने समझाया।
शुरुआती कदम सरल चीजों से शुरू किया जा सकता है, जैसे कि कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्थिर रखने में मदद करने के लिए नियमित रूप से नाश्ता करना। दोपहर के भोजन के लिए, मात्रा को कम किया जा सकता है, बशर्ते तरल पदार्थ की आवश्यकता पूरी हो और शाम को हल्के व्यायाम के साथ संतुलित हो।
इसके अलावा, प्रो हार्डिंस्याह ने कहा कि वसा, चीनी और त्वरित भोजन से युक्त खाद्य पदार्थों की खपत को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।
"फैटी और मीठे भोजन और इंस्टेंट फूड खाने की इच्छा भी कम हो जाती है," उन्होंने कहा।
एक विकल्प के रूप में, मीठा या वसायुक्त खाने की इच्छा को रोकने के लिए ताजा फल एक विकल्प हो सकता है। ऊर्जा देने के अलावा, फल शरीर द्वारा आवश्यक फाइबर और विटामिन से भी समृद्ध है।
दूसरी ओर, भागों और प्रकार के भोजन की व्यवस्था भी महत्वपूर्ण है। कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन का सेवन बढ़ाएं, और प्रत्येक की आवश्यकताओं के अनुरूप करें, उदाहरण के लिए बच्चों या गर्भवती माताओं के लिए।
"यदि वजन सामान्य वजन तक कम हो जाता है, तो इसे बनाए रखा जाना चाहिए। दो सप्ताह बाद, कमर की परिधि बढ़ जाती है, फिर आहार पैटर्न को फिर से समायोजित किया जाना चाहिए।