गुर्दे के लिए उच्च प्रोटीन आहार सुरक्षित है? यह स्पष्टीकरण है
JAKARTA - उच्च प्रोटीन आहार अक्सर उन लोगों के लिए एक प्रमुख रणनीति होती है जो मांसपेशियों को बनाने, अभ्यास के बाद वसूली को तेज करने या वजन को स्थिर रखने के लिए प्रयास करते हैं।
यह आहार आमतौर पर चयापचय का समर्थन करने और लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने के लिए दैनिक प्रोटीन भागों को बढ़ाता है। हालाँकि, इसकी लोकप्रियता के पीछे, गुर्दे के स्वास्थ्य पर इसके प्रभाव के बारे में सवाल उठता है।
शनिवार (28/2) को मेडिकल डेली की रिपोर्ट के अनुसार, शोधकर्ताओं ने आम तौर पर उच्च प्रोटीन आहार को प्रति दिन प्रति किलोग्राम वजन 1.0 से 1.2 ग्राम से अधिक प्रोटीन की खपत के रूप में परिभाषित किया है। कुछ लोगों के लिए, जो एक निश्चित फिटनेस लक्ष्य रखते हैं, यह संख्या प्रति किलोग्राम वजन 1.6 ग्राम तक भी बढ़ सकती है।
मूत्र पर आहार के प्रभाव कुल प्रोटीन की मात्रा, प्रोटीन स्रोत की गुणवत्ता और प्रत्येक व्यक्ति के गुर्दे के कार्य की स्थिति पर बहुत निर्भर करते हैं। एक स्वस्थ व्यक्ति में, प्रोटीन की खपत में वृद्धि अस्थायी रूप से गुर्दे की फ़िल्ट्रेशन की दर को बढ़ा सकती है। हालाँकि, यह स्थिति हमेशा नुकसान का संकेत नहीं देती है।
मांसपेशियों के निर्माण या वजन घटाने के कार्यक्रम में भाग लेने वाले स्वस्थ वयस्कों के लिए, प्रति दिन लगभग 1.2 से 1.6 ग्राम प्रति किलोग्राम वजन प्रति प्रोटीन का सेवन आम तौर पर सुरक्षित माना जाता है।
इसके विपरीत, क्रोनिक किडनी रोग वाले व्यक्तियों में, अतिरिक्त प्रोटीन का सेवन एक अतिरिक्त बोझ हो सकता है। फ़िल्टरिंग फ़ंक्शन में कमी वाले गुर्दे को शेष प्रोटीन चयापचय को संसाधित करने के लिए कड़ी मेहनत करनी चाहिए, जिससे स्थिति खराब हो सकती है।
विशेषज्ञों ने सुझाव दिया कि उच्च प्रोटीन आहार को संतुलित रूप से चलाया जाना चाहिए। प्रोटीन को एक बार में एक बड़े हिस्से में नहीं, बल्कि कई भोजन के समय में विभाजित किया जाना चाहिए, ताकि गुर्दे पर काम करने का दबाव कम हो सके।
इसके अलावा, प्रोटीन के स्रोतों की विविधता भी महत्वपूर्ण है। केवल एक ही प्रकार के स्रोत पर भरोसा करने की तुलना में कम वसा वाले पशु प्रोटीन के साथ वनस्पति प्रोटीन जैसे कि बीन्स, दाल, टू और अनाज को जोड़ना बेहतर माना जाता है। कार्डियोमेटाबोलिक जोखिम में वृद्धि से संबंधित प्रसंस्कृत मांस का सेवन भी सीमित होना चाहिए।
प्रोटीन के सेवन की व्यवस्था के बाहर, रक्तचाप, रक्त शर्करा के स्तर और वजन की निगरानी भी गुर्दे के स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इन कारकों को लंबी अवधि में गुर्दे के नुकसान का मुख्य कारण माना जाता है।
मधुमेह, उच्च रक्तचाप या परिवार में गुर्दे की बीमारी के इतिहास वाले व्यक्तियों के लिए, गुर्दे के कार्यों की समय-समय पर जांच करना उचित है ताकि स्थिति के रूप में विकसित होने से पहले जल्दी से किसी भी गड़बड़ी का पता लगाया जा सके।