यादों से भरे क्षेत्रीय स्वाद के व्यंजनों के साथ रमजान मनाएं

JAKARTA - रमजान हमेशा एक अलग माहौल लाता है। घर पर, कहानियों से भरे खाने की मेज पर, और बचपन से ही अपने मुंह में परिचित महसूस करने वाले व्यंजनों पर लालसा है।

जब मग़रिब के लिए अज़ान बजती है, तो खुला होने का क्षण न केवल ऊर्जा को फिर से भरता है, बल्कि यादों, एकता और लंबे समय से ज्ञात भावनाओं को फिर से जोड़ता है।

इस भावना को उठाते हुए, "लोकल रस रमजान: द पीपल्स कैफे में पूरे देश के विभिन्न हिस्सों से बरकत की कहानियां" की श्रृंखला को इंडोनेशिया के बहुत समृद्ध खाद्य विविधता के प्रतिबिंब के रूप में प्रस्तुत किया गया है। 12 फरवरी 2026 से उपलब्ध होने के बाद, पांच विशेष मेनू विभिन्न क्षेत्रों के विशिष्ट व्यंजनों से प्रेरित हैं, जिन्हें एक गर्म, निकट और दैनिक जीवन के लिए प्रासंगिक बरकत के विकल्प के रूप में डिज़ाइन किया गया है।

द पीपल्स कैफे, ISMAYA ग्रुप का हिस्सा, हमेशा स्थानीय स्वादों के लिए अपने दृष्टिकोण के माध्यम से जाना जाता है। घर का बना भोजन से लेकर पूरे द्वीप के विशिष्ट व्यंजनों तक प्रेरित मेनू इस जगह को एक समावेशी मिलने की जगह बनाता है, चाहे वह परिवार के साथ भोजन करने के लिए हो, दोस्तों के साथ कहानियों का आदान-प्रदान करने के लिए हो, या विशेष क्षणों का जश्न मनाने के लिए हो। रमजान के महीने में, एक साथ होने का अर्थ और भी गहरा हो जाता है।

"रमजान हमेशा एक साथ रहने और उन भावनाओं को वापस लाने के लिए पहचानता है जिन्हें हम लंबे समय से जानते हैं, जब पूरे दिन उपवास के बाद मेज पर कहानियां साझा करने के लिए जगह बन जाती है," ISMAYA समूह के एक आधिकारिक बयान से उद्धृत करते हुए, ISMAYA समूह के राष्ट्रपति निदेशक सेनडयारानी ने कहा।

"रमजान रसा लोकल के माध्यम से, द पीपल्स कैफे इंडोनेशियाई खाने वाले लोगों की संस्कृति और संस्कृति की यादों के साथ निकटता महसूस करने वाले एक रोमांचक इफ्तार अनुभव लाना चाहता है, साथ ही साथ विभिन्न शहरों में एक गर्म इकट्ठा होने की जगह है, जहां एकता, स्वाद और कहानियां एक मेज पर मिलती हैं," उन्होंने कहा।

उठाए गए स्वाद की कहानियां इंडोनेशिया के विभिन्न शहरों से आती हैं। बूटी टिंगली पॉप चिकन है, जो मिन्गन के विशिष्ट सूप के साथ नरम है, जो पूरे दिन उपवास के बाद आरामदायक सुविधा प्रदान करता है।

Bebek Goreng Sambal Korek menawarkan kombinasi gurih dan pedas yang lugas namun menyentuh, cocok untuk pecinta rasa yang kuat.

इस बीच, गर्म सूप के साथ एम्पल गेंटोंग सिरेबोन, मसालेदार व्यंजनों के साथ आरामदायक उत्तेजना प्रदान करता है जो रात के खाने को शुरू करने के लिए उपयुक्त है।

एक साथ आनंद लेने के लिए, पेमेक पल्लमबंग एक हल्का साझा विकल्प के रूप में मौजूद है, लेकिन अभी भी संतोषजनक है। समापन के रूप में, श्रीकाया पोंटियाक के फ्राइड पाई एक नरम मीठा स्पर्श प्रदान करते हैं। यह ब्रेकफास्ट के लिए एक सही अंत है।

प्रत्येक भोजन अपने क्षेत्र की विशिष्ट विशेषताओं को उठाता है, लेकिन एक मेज पर इकट्ठा होने वाले परिवार और दोस्तों के लिए एक परिचित दृष्टिकोण के साथ प्रस्तुत किया जाता है।

मेनू के प्रसाद पर रोक नहीं लगाते हुए, रमजान के माहौल को "हजातन वारोक रमजान" नामक एक श्रृंखला की गतिविधियों के माध्यम से भी जीवित किया जाता है, जो 25 और 27 फरवरी 2026 को पैडंग, पेनाकबारू, पालेमबंग और माकासर में आयोजित किया जाता है।

यह गतिविधि एक प्रतिबिंब और साझा करने के लिए एक जगह के रूप में डिज़ाइन की गई है, जिसमें प्रत्येक क्षेत्र के प्रमुख उस्तादों के साथ एक साथ अध्ययन सत्र प्रस्तुत किए जाते हैं, फिर स्थानीय रस रमजान मेनू का उपयोग करके एक साथ खोलने के साथ जारी किया जाता है।

25 फरवरी 2026 को, कार्यक्रम मकासार (ट्रांस स्टूडियो मकासार) में उस्तादज़ इकुक सुगियार्टो रिफाई के साथ और पेकानाबु (लिविंग वर्ल्ड पेकानाबु) में उस्तादज़ एच. असरौरी, एमए के साथ आयोजित किया गया था।

इस बीच, 27 फरवरी 2026 को, पल्लमबेन (पल्लमबेन इंद्र मॉल) में उस्ताद मो बेरी डेसफ्रायनसियाह के साथ और पैडंग (बासको सिटी मॉल) में उस्ताद सैंड्री अल हाफिद्ज एस. पीडी के साथ गतिविधियां हुईं। द पीपल्स कैफे ने प्रत्येक शहर से चुने हुए अनुयायियों को भी इस अनुभव को महसूस करने के लिए आमंत्रित किया, जिससे रमजान अधिक व्यक्तिगत और स्थानीय समुदाय के करीब महसूस हुआ।

The People's Cafe, which is part of the local Rasa Ramadhan celebration, also presents a special promo in the form of a bundle menu with discounts of up to 30 percent, thus providing a more practical and valuable option for breaking the fast.

इस प्रोमो को परिवार, दोस्तों और निकटतम लोगों के साथ-साथ रमजान में एक साथ रहने के लिए बनाया गया है, ताकि चुने हुए व्यंजनों पर बहुत अधिक बलिदान दिए बिना अधिक गर्म तरीके से महीने का आनंद लिया जा सके।