rénagement alimentaire pour survivre

Photo par Luthfiah VOI

ARTA - La crise alimentaire est une menace mondiale déclenchée par le changement climatique, les conflits géopolitiques et l’incertitude du marché mondial est devenue un avertissement fort pour de nombreux pays, y compris l’Indonésie. La sécurité alimentaire ne peut plus être considérée comme une question juste technique, mais elle est devenue une question de souveraineté et de sécurité nationale. Dans ce contexte, la sécurité alimentaire est une stratégie majeure qui ne peut plus être négociée.

al, au milieu de la vigilance du gouvernement, nous sommes surpris par les découvertes de l'approvisionnement en riz dans la communauté. Le riz d'oplosan est une pratique de mélanger plusieurs types de riz à de qualité et de prix différents - par exemple mélanger le riz subventionné avec le riz haut de gamme, ou même mélanger le riz frais avec le riz fin polé pour être digne de consommation. Dans certains cas extrêmes, le riz est même produit de produits chimiques pour améliorer son apparence visuelle.

idée par les découvertes de riz d’oplosan après que le ministère de l’Agriculture a constaté une anomalie au prix élevé du riz, alors que nous connaissons un excédent de riz. Après avoir mené des recherches sur les prix des agriculteurs et des commerçants, il y a encore élevé. Lorsque le cas de exploitation a été découvert, le riz signifie qu’il y a un mélange de riz entre le riz de qualité supérieure et le riz moyen, de sorte que le prix de vente est toujours élevé. Enfin, il y a été trouvé 212 marques de riz qui ont effectué des exploits. Selon le ministre Amran, les pertes dues à l’acte abus est estimées à 99,35 billions de roupies.

arani, président de la Chambre des représentants, a demandé que les auteurs de la production de riz de qualité supérieure qui ne répondent pas aux plus élevées normes de qualité, de poids et de prix de détail (HET) soient pris en charge. Le vice-ministre de l’Agriculture, Sudaryono, a également déclaré que les cas de 212 marques de riz de qualité supérieure qui ne répondent pas à cette norme avaient été transférés au Bareskrim Polri.

Oplosan : une menace pour l'économie nationale et la sécurité alimentaire

ination du riz, qui est devenu une préoccupation publique. Le riz, qui devrait être l’alimentation principale pour le peuple indonésien, est en fait utilisé comme un terrain de profits frauduleux par certains. Le phénomène du riz d’oplosan n’est pas seulement trompe les consommateurs, mais réserve également une menace sérieuse pour l’économie et la sécurité alimentaire nationale.

an - le riz d'oplosan est une pratique de mélanger plusieurs sortes de riz à de qualité et de prix différents - comme le mélange de riz subventionné avec du riz haut de gamme, ou même le mélange du riz frais avec du riz fin répolé afin d'être digne de consommation. Dans certains cas extrêmes, le riz est même produit de produits chimiques pour améliorer son apparence visuelle.

issant le mécanisme des prix du marché, le riz oplosan crée une déformation des prix sur le marché. En manipulant la qualité, les acteurs peuvent vendre le riz mixté à des prix supérieurs. Cela rend les consommateurs trompés et le riz de haute qualité des agriculteurs moins compétitif.

an du riz a détruit la réputation et les revenus des agriculteurs, les agriculteurs en tant que principal producteur de riz, perdus parce que les prix du citer n’étaient pas stables. Ils doivent rivaliser avec des fraudeurs qui contrefait de qualité. Les petits agriculteurs sont de plus en plus désespérés et vulnérables aux pertes.

rénal : diminuer la confiance du public dans le marché alimentaire. Si le riz vendu librement sur le marché ne peut être fiable, le public perdra la confiance des chaînes nationales de distribution alimentaire, ce qui pourrait conduire à l'instabilité de la consommation et à une crise de demande.

de la santé des consommateurs est menacée, beaucoup de riz d’oplosan utilisent des blanchis, des conservateurs, et même des tiges synthétiques pour tromper l’apparence. Ces ingrédients peuvent causer des maladies à long terme telles que des problèmes digestifs, des dommages aux reins, au cancer.

crise de la sécurité alimentaire

rénitale : si cette pratique est généralisée, la sécurité alimentaire nationale est à l'extrême porte. Les gens consomment du riz inapproprié ou dangereux, et le pays perd le contrôle de la qualité des réserves nationales de riz.

d’ouvrir l’écart dans la manipulation de la distribution de riz d’aide, dans les programmes de bansos ou les interventions gouvernementales, le riz oplosan peut entrer par la mafia alimentaire. En conséquence, les groupes vulnérables reçoivent en fait du riz de faible qualité même dangereux, aggravant l’injustice de répartition alimentaire.

alphabétisé par l’expert d’IPB, le professeur Dwi Andreas Santosa, en fait, le terme mixage ou mélangeant du riz est une activité courante menée par les commerçants de riz, le terme mixage est une activité courante, missal pour obtenir le goût souhaité par les consommateurs. « L’origine n’est pas mélangé du riz endommagé. Il regrette donc la diction utilisée par le gouvernement ne soit pas appropriée avec le terme oplosan », a-t-il déclaré dans un certain nombre d’entretiens.

al - Une stratégie concrète

, cependant, il n’est pas suffisant pour déclarer seulement une stratégie concrète et mesurable qui touche les racines des problèmes agricoles nationaux. Il existe quatre étapes clés qui sont maintenant un ensemble d’espoir, l’amélioration du système d’irrigation, l’utilisation de la technologie agricole, la diversification des cultures et le renforcement de la postcapanen par le biais d’un système centralisé.

d’irrigation améliorée : l’ fertilisation du sol et la production d’eau sont la vie agricole. Cependant, les données montrent que plus de 50% des réseaux d’irrigation techniques en Indonésie sont légèrement à lourdement endommagés. La plupart des agriculteurs dépendent toujours de la pluie, de sorte que la période de plantation est limitée et que la productivité stagnent.

rénovation des canaux d’irrigation primaire et secondaire à l’échelle nationale et de construire une irrigation basée sur des pompes solaires pour les zones sèches. Si nécessaire, appliquez un système d’irrigation par goutte (irrigation par voie) pour l’efficacité de l’eau dans les terres étroites. Avec une bonne irrigation, les agriculteurs peuvent cultiver jusqu’à trois fois par an, pas seulement un ou deux fois comme c’est le cas aujourd’hui.

Technologie agricole : améliorer l'efficacité et la productivité. La révolution agricole doit être fondée sur le savoir et la technologie. Les technologies numériques et l'automatisation commencent à entrer dans les terres agricoles - mais limitées à certaines régions.

application de la culture intelligente (agriculture de précision) basée sur les capteurs et les données. L’utilisation de graines de qualité supérieure adaptative au changement climatique. L’utilisation d’outils de machines agricoles (alsintan) du traitement des terres aux récoltes.

de formation et de numérisation pour les agriculteurs de la génération Y. Avec la technologie, les agriculteurs peuvent maximiser la récolte tout en réduisant les coûts de production.

diversification des cultures, tant que nous dépendons d'un seul produit sacré, ne signifie pas seulement assez de riz, mais aussi d'autres sources d'alimentation. La dépendance au riz rend notre système alimentaire vulnérable lorsqu'il n'y a pas de récolte.

ourage de la culture d’aliments locaux tels que le sorgho, le singkong, le maïs et le maïs. Integroger des systèmes de plantation mixtes pour l’efficacité des terres et la résistance aux catastrophes. inciter les régions à développer avec succès des aliments alternatifs. La diversification est également la clé pour faire face aux changements de l’appétit communautaire et à la dynamique du marché alimentaire.

capen centralisation, : réduire les pertes et augmenter la valeur ajoutée. L’un des plus grands inconvénients de l’agriculture indonésienne est le secteur post-capen. Sans de bonnes infrastructures et systèmes de transformation, la récolte est souvent endommagée ou vendue dans des conditions brutes à bas prix.

d’établir un centre de sécheresse, de friture et de stockage intégré dans chaque centre de production. Améliorer l’accès au réfrigérateur et aux entrepôts communautaires pour les produits horticolaires. Construire un réseau de distribution coopératif et BUMDes afin que les agriculteurs ne soient pas pendus à leurs côtés. Avec une gestion professionnelle de postcapanen, la chaîne de valeur agricole peut être renforcée et les bénéfices des agriculteurs peuvent augmenter.

embada n’est pas seulement un idéalisme, pas une nostalgie du passé, mais les besoins de l’avenir. Les quatre stratégies ci-dessus - l’irrigation, la technologie, la diversification et le postcapanen - sont les vrais piliers de la réalisation de la souveraineté alimentaire de l’Indonésie. Cependant, le succès n’est possible qu’en s’il y a une synergie entre le gouvernement, les agriculteurs, le secteur privé et la communauté.

face à un monde incertain, la sécurité alimentaire est la dernière forteresse de la nation. et swasembada, s’il est mené de manière stratégique et équitable, est essentielle.

an n’est pas seulement une marchandise, mais un symbole de la résilience et de la dignité alimentaire de l’Indonésie. La pratique des oplosan n’est pas seulement une fraude commerciale, mais un crime contre les gens. L’État et la communauté doivent rejeter et abolir cette pratique, afin de protéger l’économie locale et d’assurer une sécurité alimentaire saine et équitable pour tous les résidents.