La récolte en retard, la raison des prix du riz

Illustration d’une photo d’Andry Winarko (VOI)

JAKARTA - « Si vous n’avez pas mangé du riz, cela signifie que nous n’avons pas mangé. » C’est l’expression ou le cliché qui décrit que la majorité des Indonésiens fabriquent du riz comme aliment de base quotidien.

Malheureusement, récemment, l’Indonésie qui est (très) connue pour son « énorme répétition de loh jiswi », ce qui signifie que sa terre fort, prospère et très fertile est frappée par une pénurie de riz. Le stock vide et le prix montant du riz sont devenus une triste réalité à laquelle la société doit faire face.

L’administration du président Joko Widodo est également encombré dans la recherche des causes de la pénurie de riz dans la communauté. Le ministre du Commerce (ministre du Commerce) Zulkifli Hasan a révélé que l’une des causes de la pénurie et de la flambée des prix du riz sur le marché est la période de récolte du riz dans le pays lente, de sorte que le gouvernement doit fournir du riz importé sur le marché afin que les besoins de la communauté soient satisfaits.

« C’est vrai que nous lettons pour la récolte. Les récoltes sont lentes, la récolte est lente. Mais le gouvernement a été chargé d’importations beaucoup », a-t-il déclaré.

Mais, en plus d’essayer d’exporter du riz importé au public, le gouvernement veut également s’assurer que cet importation de riz n’ nuit pas aux agriculteurs locaux. « Maintenant, dans les agriculteurs, le prix du riz a été acheté pour 11 000 rp, le riz est de 8 000 rp est devenu très élevé. Eh bien, pour surmonter ce cher prix, le gouvernement, Bulog fournit aux marchés de 100 000 à 200 000 tonnes par mois, maintenant augmenté de 250 000 tonnes », a ajouté Zulhas.

Il a également déclaré que, de sidak à plusieurs marchés, la pénurie du riz sur le marché est également due aux commerçants qui ne sont pas disposés à vendre du riz de Perum Bulog, ce qui est considéré comme ne leur produit que de faible profit. Parce que le riz stabilité de l’approvisionnement alimentaire (SPHP) de Bulog est au prix de 10 900 roupies par kilogramme conformément au prix de détail le plus élevé (HET) fixé.

« Il semblait qu’hier sur le marché, les commerçants de marché étaient un peu prêt à vendre du riz Bulog qui était bon, mais c’était bon parce qu’il était subventionné parce qu’il était heureusement seulement un peu de 200 roupies », a déclaré Zulhas.

La solution, le gouvernement donne une incitation à ce que le profit pour les commerçants qui vendent du riz SPHP soit de 500 IDR. Espérons que les commerçants seront intéressés par vendre plus de riz à la communauté.

En fait, a poursuivi Zulhas, les commerçants peuvent gagner encore plus de profits si vous vendez du riz avec une taille au détail pendant que l’emballage du petit riz se fait vous-même.

« Si un colis est envoyé, les commerçants peuvent emballer eux-mêmes pour obtenir un salaire de plus de 210 IDR. Nous voulons gagner 500 IDR, donc nous pouvons être 710, ce qui est intéressant. J’espère que les commerçants de marché seront intéressés par l’aide des gens qui ont des difficultés parce que le prix du riz augmentera, il y a du riz Bulog bon, le prix est bon parce qu’il est subventionné », a-t-il déclaré.

Pendant ce temps, le ministre de l’Agriculture (Mentan), Andi Amran Sulaiman, a confirmé que le développement de la production de riz et de maïs cette année s’est très bien déroulé. C’est parce que le gouvernement jusqu’à présent continue d’irriguer les rizières sur l’île et en dehors de l’île de Java en utilisant des pompes à eau.

En conséquence, à partir de la plantation en décembre 2023, il a dépassé l’objectif mensuel de 1,5 million d’hectares. Ce nombre a augmenté pendant la saison de plantation de janvier 2024, atteignant 1,7 million d’hectares. « En décembre (2023) nous avons planté 1,5 million d’hectares, janvier (2024) 1,7 million d’hectares. Si nous voulons répondre aux besoins mensuels, il a planté au moins 1 million d’hectares par mois », a-t-il déclaré.

Améliorer la productivité alimentaire par la pompage dans les terres de Rawa

En plus de la pompage, le gouvernement continue également de agir rapidement pour optimiser les terres agricoles pour augmenter la productivité. D’autre part, le ministère du Commerce donne également des incitations gratuites pour les semences aux agriculteurs qui souhaitent mener une expansion.

Mentan a également mentionné que l’une des façons qui seront prises pour stimuler la production de riz est d’augmenter la distribution d’eau dans les rizières. Une façon, en pompage de l’eau de la rivière dont la construction sera effectuée par PUPR.

Ceci est fait pour aider à augmenter la production dans un certain nombre de centres agricoles à la fois sur l’île de Java et en dehors de Java. « C’est ce que nous faisons pour augmenter la production, le premier est l’assainissement de grandes rivières telles que Bengawan Solo, Cimane et d’autres. Nous installons des pompes pour lever l’eau dans les rizières », a-t-il déclaré.

Le ministre de l’UPPR, Basuki Hadimuljono, a ajouté qu’il attendait toujours les points où les sites agricoles pour se détourner de l’eau. Après cela, le PUPR recherchera le point d’eau le plus proche. L’accent principal est de cibler des zones de zone plus élevées des voies d’irrigation. Grâce à la pompe, l’eau pourra atteindre les rizières, de sorte que la productivité augmentera.

« Dans la région de Java, il y a 500 000 hectares de rizières à fouiller, planter plus efficacement et plus efficacement dans l’espace, les zones qui sont arrosées en dessous, les rizières au-dessus de nous pompons. Nous pompons 500 000 à Java et 500 000 à l’extérieur de Java », a-t-il déclaré.

Cependant, Basuki ne peut toujours pas savoir quand ce programme commencera. Cependant, le ministère de la PUPR a deux objectifs pour la saison de plantation, à savoir la saison de plantation d’avril-septembre et octobre-mars.

Les importations ne sont pas une solution pour réduire les prix en flèche

Les produits de riz font partie des produits agricoles saisonniers, de sorte que l’augmentation des prix peut se produire en raison de la saison de plantation. La hausse des prix du riz au début de l’année devrait augmenter pour être plus élevée.

Selon le secrétaire général de Bapanas, Sarwo Edhy, le plan d’importer du riz de Thaïlande est de surmonter le prix encore plus élevé des matières premières. « Cela peut être anticipé par le biais de rakornas et de ratas, bien sûr avec l’approbation du président et du ministre. L’année dernière, il y a 2,8 millions de tonnes, cette année, le plan était de deux millions de tonnes, mais si, par exemple, la production nationale est suffisante, cela signifie que les importations ne sont pas arrivées », a-t-il ajouté.

Il a estimé que le prix élevé du riz sur le marché a récemment été causé par le coût élevé de production, jusqu’à l’impact d’El Nino 2023, qui a réduit le temps de plantation. « Tout d’abord, les coûts de production augmentent, les engrais augmentent, hier l’impact de la sécheresse d’El Nino, puis de l’eau également manquait, la récolte a diminué, de sorte que les résultats diminuent, automatiquement les prix augmentent », a expliqué Sarwo.

Il a également rejeté l’hypothèse selon laquelle l’augmentation du prix du riz était liée à la période d’avant le Ramadan. Sarwo a déclaré que cette augmentation était en effet l’impact du temps de plantation du riz reculé et du temps d’El Nino.

En outre, Bapanas a nié les allégations selon lesquelles la culture du riz a fait grimper les prix sur le marché. Sarwo espère qu’avec les mesures prises par Bapanas et Bulog, les prix du riz reviendront à la normale dans un proche avenir.

En réponse à la question du riz qui a déclenché la pénurie et les prix élevés, la présidente de l’Agence exécutive nationale de la solidarité avec les femmes, Armayanti, a reconnu avoir également ressenti l’impact de l’augmentation assez élevée des prix du riz même si c’est un besoin vital pour la communauté. Selon Armayanti, la flambée des prix du riz s’est produite parce qu’il y a des problèmes de changement de période de plantation par les agriculteurs en raison de la crise climatique.

De sorte qu’en plus de la récolte diminue et que les prix du charbon augmentent. L’impact de la crise climatique actuelle rend également difficile pour les agriculteurs de prédire la période de plantation. Longues sécheresses avec une courte saison de pluie, laissant les agriculteurs n’ose pas commencer la période de plantation, la saison de plantation prévue pour mars, c’est aussi dans la préparation du terrain.

Du point de vue de la solidarité pour les femmes, c’est depuis 1990, la menace de la crise alimentaire est devenue leur consensus. En effet, la crise climatique est un obstacle à la sécurité alimentaire. Mais non seulement la question de la crise climatique, mais aussi les problèmes de sécurité alimentaire qui sont également liés au développement qui ne sont axés que sur l’industrie ont ignoré la résilience des agriculteurs locaux eux-mêmes.

« Par exemple, le développement des infrastructures, telles que les routes à péage qui balayent les terres agricoles, ont coupé le rôle des agriculteurs locaux. En conséquence, il n’a pas le pouvoir de planter ou de prendre soin de la souveraineté alimentaire elle-même. Y compris la question de l’échec du secteur alimentaire, dans le Kalimantan, un exemple de paradigme de développement gouvernemental qui ne soit axé qu’en l’industrie », a-t-il déclaré.