Kirin Holdings lance une soupe électrique pour améliorer l’acidité sans supplément de sodium

Kirin Holdings commencera à vendre des tasses électriques que les chercheurs prétendent pouvoir promouvoir une alimentation plus saine (photo: x @Kirin_holdings)

JAKARTA - La société de boissons japonaise Kirin Holdings commencera à vendre des tasses électriques prétendues par les chercheurs pour promouvoir une alimentation plus saine en augmentant son apétit salé sans sodomie supplémentaire. Le lancement du produit le lundi 20 mai marquait la première commercialisation de la technologie qui a remporté le prix Nobel l’année dernière, qui fait hommage à une recherche inhabituelle et diverticante.

Kirin ne vendra que 200 unités de Spoon de sel électrique en ligne pour 19 800 yens (2,03 millions IDR) ce mois-ci et en nombre limité dans les détaillants japonais en juin, mais espère atteindre 1 million d’utilisateurs mondiaux dans les cinq ans. Ventes à l’étranger commenceront l’année prochaine.

Cette soupe, fabriquée en plastique et en métaux, a été développée en collaboration avec le professeur Homei Miyashita de l’Université de Meiji, qui avait précédemment démontré l’effet améliorant le goût dans le prototype de soupe électrique. Cet effet fonctionne en découleant les champs électriques faibles de la soupe pour concentrer les molécules d’ion de sodium sur la langue afin d’améliorer le goût salé de l’alimentation ressentie.

Kirin, qui se tourne du secteur de la santé de son activité traditionnelle de la bière, affirme que cette technologie a une signification particulière au Japon, où un adulte moyen consomme environ 10 grammes de sel par jour, soit le double de la recommandation recommandée par l’Organisation mondiale de la santé.

L’apportation excessive de sodium est associée à une incidence accrue de pression artérielle, d’accident vasculaire cérébral et d’autres maladies.

« La culture alimentaire japonaise a tendance à apprécier le goût salé », a déclaré ai Sato, chercheur de Kirin. « Les Japonais dans leur ensemble doivent réduire leur apport en sel, mais il peut être difficile de rester à l’écart de ce que nous mangeons habituellement. C’est ce qui nous pousse à développer ce bol électrique. »

Avec un poids de 60 grammes, ce taire est alimenté avec une batterie en lithium réchargeable.

Miyashita et sa collègue, Hiromi Nakamura, ont reçu le prix Nobel pour la nutrition par l'immunologue et le Prix Nobel, Peter Doherty, lors d'une cérémonie en ligne l'année dernière.