Le Ketchup Marz Edition De Heinz Envoyé Pour Les Missions Spatiales, à Quoi Ressemble-t-il?

Ketchup Marz Edition, testé dans l’espace. (Photo : doc. heinz)

La société américaine de produits alimentaires Heinz a collaboré avec des astrobiologistes pour fabriquer du ketchup édition marz. Le produit spécial, fabriqué à partir de tomates cultivées dans des conditions semblables à celles de Mars, a ouvert la voie à la recherche sur la production alimentaire dans l’espace avant de lancer des missions vers Mars et au-delà.

L’un des plus gros problèmes auxquels les astronautes sont confrontés aujourd’hui est la disponibilité de la nourriture, en particulier pour les longues missions d’exploration. Certains progrès ont été réalisés dans le domaine de l’astrobiologie, mais sa mise à niveau pour des missions à long terme sur des objets tels que la Lune ou d’autres planètes reste un défi.

Jusqu’à présent, les astronautes ont réussi à récolter des articles comestibles tels que de la laitue, du chou chinois, de la moutarde mizuna, du chou russe rouge et des fleurs de zinnia sur la Station spatiale internationale.

Plus tôt ce mois-ci, des personnes vivant à la gare ont organisé une fête taco après avoir planté des piments verts dans l’espace. Ensuite, il y a l’eau, dont la présence a été confirmée dans les temps anciens, mais la récolte de liquides précieux pour les missions futures reste un problème non résolu. Cependant, il semble que les astronautes martiens puissent au moins profiter du ketchup sur la planète rouge.

Heinz a collaboré avec des astrobiologistes de l’Aldrin Space Institute du Florida Institute of Technology pour cultiver des tomates dans des conditions difficiles simulant le climat et le sol sur Mars. Ils font une sauce tomate spéciale à partir du fruit, qui est souvent classé à tort comme des baies.

Mais il y a de mauvaises nouvelles derrière. Seul un petit groupe de personnes au sein de l’entreprise sera en mesure de goûter le très pauvre « Heinz Tomato Ketchup Marz Edition », et sont moins susceptibles d’être produits en série en raison du faible rendement des tomates dans des simulations difficiles des conditions martiennes. Le « prototype unique d’épice » est le fruit d’une étude de deux ans sur les défis auxquels les astronautes sont confrontés en ce qui concerne la production alimentaire sur Mars.

Les tomates sont cultivées dans des serres appelées Maisons Rouges avec un fort éclairage LED comme seule source d’énergie photonique, pas de lumière du soleil. La tomate a été cultivée dans environ 7 800 livres de terre du désert de Mojave qui ressemblait un peu au régolithe sur la planète voisine.

La température à l’intérieur de la Maison Rouge est étroitement réglementée et des modèles d’irrigation stricts sont effectués pendant toute la phase de croissance. L’équipe a d’abord planté 30 plantes dans le cadre de la phase pilote, puis s’est développée en 450 plants de tomates cultivés dans des seaux séparés. Heinz cueille quatre variétés de graines de tomates, mais seulement deux ont été montrées pour survivre dans des conditions martiennes.

L’astrobiologiste Andrew Palmer, qui a dirigé l’expérience, a noté que le projet a aidé à explorer la possibilité d’une production alimentaire à long terme au-delà de la Terre. Cependant, il y a des défis urgents qui doivent encore être résolus.

Il a ajouté que la meilleure façon d’aller de l’avant serait de cultiver différents types de légumes et de fruits dans un système d’auge, au lieu de récolter des cultures individuelles. Cela permettra de s’assurer que la variété des partenaires microbiens qui prospèrent dans le sol est diversifiée, ce qui s’avère finalement bénéfique pour les objectifs de récolte à long terme.

Palmer a ajouté que le projet en est encore à ses débuts, mais ce n’est qu’une question de temps avant que les principales limites ne soient connues. Pour marquer son exploit, Heinz a envoyé une bouteille en édition limitée lors d’une visite spatiale qui s’est élevée jusqu’à 23 miles dans le ciel, survivant à des températures extrêmes d’environ moins 94 degrés Fahrenheit, puis revenant pour raconter l’histoire.