Dans L’intérêt Du Maintien De La Santé, Comprenez 5 Raisons De Réduire Les Aliments Frits

Illustration d’aliments frits (Unsplash/Joshua Hoehne)

L’un des obstacles à la santé est ce que nous mangeons. Pour que la santé soit maintenue, nous devons considérer tout ce qui peut être consommé. Surtout choisir comment les aliments sont transformés.

La transformation des aliments courants est bouillie, cuite à la vapeur, sautée et frite. Eh bien, que se passe-t-il s’il s’avère que les aliments frits et consommés sans freins peuvent entraîner un déclin de la santé? Par conséquent, vous devez comprendre que ces 5 raisons sont importantes à considérer.

1. Économisez des calories supplémentaires

Les ingrédients alimentaires contiennent des calories et les frits doubleront le nombre de calories. Par exemple, la friture de pommes de terre qui contiennent réellement des calories doit être envisagée. Sans parler du fait que l’huile peut voler les minéraux naturels et les oxydants dont le corps a besoin.

2. Les aliments frits augmentent le cholestérol

Ce risque est lié au type d’huile utilisée. Si l’huile a été utilisée plusieurs fois, bien que le type d’huile végétale puisse être hydrogéné afin qu’il contienne des gras trans. Les gras trans peuvent augmenter le cholestérol dans le corps et le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

3. Peut se transformer en « poison » lorsqu’il est chauffé à une température élevée

Plus la température de friture des aliments consommés est chaude, plus elle provoque potentiellement un stress oxydatif accru sur le corps. Cela peut déclencher une intolérance au glucose, des dommages aux protéines, de l’hypertension et un taux de cholestérol élevé.

4. La nutrition des aliments frits diminue

Lorsqu’il est frit, la structure nutritionnelle s’oxyde et le niveau diminue. Changer de couleur en jaune doré n’est pas une garantie que les aliments contiennent un maximum de nutriments.

Dans les aliments riches en glucides, lorsqu’ils sont frits à haute température, ils produisent de l’acrylamide. L’acrylamide est un cancérogène associé aux cellules cancéreuses. Il est donc nécessaire de réduire les aliments frits afin de minimiser le risque de cancer.

5. Les gras trans déclenchent diverses maladies

De nombreux chercheurs et études prouvent que les gras trans offrent une occasion de maladie. Ce type de graisse augmente le risque de durcissement des artères ou d’athérosclérose, d’inflammation du corps, de résistance à l’insuline, de maladies auto-immunes et de maladie d’Alzheimer. Rapporté par Listovative, les gras trans augmentent également les niveaux de mauvais cholestérol ou LDL.

Presque tous les types d’aliments frits ont bon goût et savoureux. Cependant, il est important de limiter la transformation et la consommation d’aliments frits.