Quelle Est L’importance Des Glucides Pour Le Corps? Connaissez Ces 5 Faits

Illustration des sources et des fonctions des glucides (Unsplash/Young Shih)

JAKARTA – Beaucoup de gens pensent à tort que les glucides sont dangereux ou doivent être évités, surtout lorsqu’ils sont au régime. Alors pourquoi les diabétiques, par exemple, sont-ils toujours invités à le remplacer par du sucre de maïs. Cela décrit brièvement le rôle des glucides pour le corps.

Comme rapporté par Medical News Today, vendredi 29 octobre, voici des faits sur l’importance des glucides pour notre corps.

1. Les glucides sont un type de macronutriment

Les types de macronutriments comprennent les glucides, les graisses et les protéines. Tous les trois fonctionnent pour fournir de l’énergie au corps. Que ce soit important ou non, est toujours dans un débat parce qu’il est déterminé par les facteurs de santé d’une personne, il est donc nécessaire de choisir le type des trois macronutriments ainsi que la bonne portion.

2. Les glucides sont décomposés en glucose pour l’énergie corporelle

L’approvisionnement énergétique du corps provient des macronutriments, dont l’un est les glucides, qui sont décomposés en glucose. Il existe trois types de glucides, y compris l’amidon, les sucres simples et les fibres alimentaires. Mais beaucoup se trompent et pensent que les glucides sont des féculents.

3. Les glucides se trouvent dans une grande variété d’aliments

Il est faux si le type de glucides ne se réfère qu’au pain, au riz et aux pommes de terre. Les glucides se trouvent dans une variété d’aliments, tels que les grains entiers, les légumineuses, le lait, les fruits et les légumes. Pour ceux d’entre vous qui sont au régime, les portions par portion de ces 5 types de glucides doivent être mesurées. Tels que 15 grammes pour les céréales, 17 grammes de pois, 11 grammes de lait, 15 grammes de fruits et 5 grammes de légumes.

4. Les glucides sont importants car ils fournissent des vitamines B et des composés phytochimiques

Choisir des glucides sains est important dans le menu diététique, car en tant que magasin de micronutriments essentiels tels que les vitamines B et les composés phytochimiques qui sont utiles pour prévenir les maladies. Eh bien, les glucides qui doivent être évités sont la consommation de féculents.

5. Comment les glucides fonctionnent en tant que producteurs d’énergie

Une fois que les glucides sont décomposés en glucose, ils subissent une série de réactions enzymatiques et produisent des substrats producteurs d’énergie de pyruvate et de lactate dans le processus de glycolyse.

Lorsque les conditions métaboliques et la disponibilité de l’oxygène sont normales, le pyruvate est l’ingrédient principal de la production d’énergie dans les mitochondries des cellules. Mais lors d’une activité physique intense, par exemple pendant l’exercice, l’acide lactique devient le principal substrat utilisé par le corps pour fournir de l’énergie aux cellules musculaires.

Eh bien, lorsque les glucides sont limités ou sur un régime, la production de cétone devient plus dominante pour répondre aux besoins énergétiques. Le corps s’appuie ainsi sur les acides aminés cétogènes et les acides gras pour le métabolisme. La production de cétones se produit dans le foie, mais les molécules circulent vers le cerveau, le cœur, les reins et les muscles pour fournir de l’énergie.

Habituellement, les personnes qui sont sur un programme de perte de poids vont aller sur un régime cétogène. Principalement pour abaisser la glycémie et le fait que la restriction de la graisse dans les aliments consommés entraîne une perte de graisse corporelle plus importante.

Pendant ce temps, chez les personnes présentant une résistance à l’insuline, un prédiabète et des déséquilibres hormonaux tels que le SOPK, la restriction en glucides est bénéfique pour améliorer la santé métabolique.

Cela signifie qu’à partir de cette explication, il est important de faire attention aux glucides consommés ainsi qu’à la taille de chaque repas et à l’accumulation de nourriture en une journée afin que le programme prévu fonctionne bien et soit sain.