Jakarta - Manger beaucoup de fruits et légumes frais s’est avéré bon pour l’esprit, en particulier pour les enfants en âge de grandir. Une étude publiée dans BMJ Nutrition, Prevention &Health, citant Healthline, mercredi 13 octobre, montre qu’une consommation plus élevée de fruits et légumes est fortement associée à une meilleure santé mentale chez les enfants du secondaire. En outre, l’étude a également prouvé que le petit-déjeuner et le déjeuner nutritifs sont étroitement liés au bien-être émotionnel.
Pour déterminer si les choix alimentaires peuvent être liés à la santé mentale, les chercheurs ont mené une enquête auprès de plus de 50 écoles en Angleterre. Au total, près de 11 000 étudiants ont répondu au sondage, dont 8 823 valides. Les résultats ont montré que le score moyen de santé mentale était de 46,6 sur 70 pour les enfants du collège et de 46 sur 60 pour les enfants du primaire.
Parmi ceux-ci, seulement 25 pour cent des enfants du secondaire et 28,5 pour cent des enfants du primaire ont déclaré consommer cinq portions de fruits et légumes recommandés par l’OMS chaque jour. Dix pour cent et neuf pour cent, respectivement, ne mangeaient pas de fruits et de légumes. Environ 21 pour cent des élèves du secondaire et 12 pour cent des élèves du primaire ne consomment que des aliments et des boissons faibles en nutriments ou pas de petit-déjeuner et de déjeuner du tout. Les fruits et légumes apportent un ensemble solide d’avantages physiques. La relation entre la santé physique et la santé mentale n’est certainement pas nouvelle, y compris la relation entre les habitudes alimentaires saines et l’humeur chez les adultes. Étendre le concept aux enfants semble naturel, selon les experts.
« Essentiellement, une nutrition adéquate est nécessaire pour fournir les ingrédients de base pour le développement et la fonction du corps, à la fois chez les enfants et les adultes. Cela comprend la croissance et la réplication cellulaires, la synthèse de l’ADN, les neurotransmetteurs et le métabolisme hormonal. Pour les enfants en particulier, une nutrition optimale est essentielle au développement du cerveau », ont écrit les chercheurs.
Audrey Koltun, RDN, CDCES, CDN, endocrinologue pédiatrique au Cohen Children’s Medical Center de New York a également expliqué la même chose. Selon lui, avec une nutrition suffisamment bonne pour le corps, la santé mentale peut également être maintenue.
« Nous savons qu’une bonne nutrition peut aider au développement du cerveau, mais en fait, elle a un plus grand impact sur le bien-être mental. »
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