Pour Rester Sûr à Consommer, Voici Comment Laver Les Fruits Et Légumes Correctement Selon Les Experts

Illustration (Yaroslav Shuraev/Pexels)

Les fruits et légumes sont les meilleures sources de vitamines, de minéraux, de fibres et d’antioxydants dont le corps a besoin. Afin de ne pas se transformer en une arme dangereuse pour le corps, les fruits et légumes doivent être lavés avant d’être transformés. Le lavage des fruits et légumes sert à éliminer les résidus qui collent à la surface.

Les secrets de cuisine héréditaires révèlent que les fruits et légumes peuvent être lavés avec du savon, du vinaigre, de l’eau citronnée, même des liquides de nettoyage spéciaux. Rapportant le vendredi 24 septembre, les experts en santé et en sécurité alimentaire, y compris la Food and Drug Administration (FDA) et les Centers for Disease Control (CDC) ne recommandent pas l’utilisation de ces ingrédients pour laver les aliments.

La FDA et le CDC conseillent toujours au public de nettoyer les fruits et légumes en utilisant de l’eau courante régulière. S’il y a des pièces pourries, il faut les couper avant de les laver. Lavez les fruits et les légumes avant de les peler pour empêcher les bactéries de pénétrer dans la viande.

En outre, Glenda R. Lewis, MSPH de la FDA révèle comment laver correctement les fruits et légumes comme suit;

Lavez-vous les mains pendant 20 secondes avec de l’eau et du savon avant et après le nettoyage des aliments frais.  Couper les parties pourries ou meurtries avant de les laver  Lors du lavage, frottez les fruits et légumes tout en les tenant sous l’eau courante  Utilisez une brosse spéciale pour nettoyer les aliments à la peau dure, comme le melon ou la pastèque.  Sécher les aliments avec un chiffon propre ou une serviette en papier pour réduire l’apparence des bactéries

N’oubliez pas que les ingrédients alimentaires frais ne doivent pas être lavés tant qu’ils ne seront pas consommés. Laver les fruits et les légumes avant qu’ils ne soient stockés ne fera que développer des bactéries.