7 Types De Légumes Et Comment Les Stocker Pour Rester Frais Pendant Un Mois

Illustration des types et comment stocker les légumes pendant un mois (Unsplash/Ello)

JAKARTA – Un certain nombre de types de légumes peuvent être conservés pendant un mois. C’est encore plus amusant de rester frais et de ne pas réduire le contenu nutritionnel. Donc, pour stocker et choisir des légumes doivent être considérés de manière appropriée.

Tout d’abord, conservez les légumes à une température plus basse. Les endroits à basse température, tels que les réfrigérateurs, peuvent faire en sorte que les légumes puissent être conservés plus longtemps. Mais tous les légumes ne peuvent pas être conservés au réfrigérateur.

Deuxièmement, évitez de stocker les légumes à des changements de température extrêmes. Ensuite, il n’est pas conseillé de stocker les aliments frais, les fruits et les légumes, en les congelant au congélateur.

Troisièmement, choisissez les légumes de la meilleure qualité lors de leur achat. Par exemple, choisissez le plus frais, pas rayé ou frappé, et l’état est toujours bon. Mieux encore, achetez directement après la récolte.

Eh bien, à partir des trois étapes ci-dessus, les types de légumes suivants qui peuvent être stockés pendant un mois peuvent même être plus.

1. Légumes verts

Les types de légumes verts tels que les épinards, le chou frisé, la moutarde verte, le choy de pok, la laitue et le brocoli peuvent être bien conservés et frais pendant une longue période. L’astuce consiste à le laver soigneusement. Coupez les racines, en particulier sur les épinards, le chou frisé, la laitue.

Après avoir lavé et séparé ou coupé en morceaux, égoutter brièvement. Ensuite, conservez dans une boîte ou un pot. Donnez une couche de tissu ou de journal en dessous et prête à être stockée dans un plateau de légumes.

2. Poireaux et céleri

Fondamentalement, la façon de le stocker est la même que les légumes verts. Pour le garder croustillant et frais, enveloppez les poireaux et le céleri avec une couche de papier ou de mouchoir, puis conservez-les dans une boîte de rangement ou un bocal. Ensuite, conservez enfin dans le réfrigérateur la partie du plateau de légumes.

3. Tomates

Pour chanter des tomates, si elles sont stockées à des températures froides comme au réfrigérateur, elles sont faciles à pâter. À moins qu’il n’ait été coupé, conservez-le dans un sac en papier et placez-le au réfrigérateur.

Les tomates peuvent être conservées à température ambiante enveloppées dans du papier et éviter l’exposition au soleil.

4. Ail, échalotes, oignons

Tout comme les tomates, ces trois types d’oignons n’ont pas besoin d’être conservés au réfrigérateur. Il suffit de conserver dans des poches de filets avec une bonne circulation d’air. Vérifiez périodiquement, s’il y a une faute immédiatement séparé et propre. Eh bien, pour stocker les oignons n’ont pas besoin d’être lavés en premier.

Illustration du piment frais (Pexels/Nick Collins)

5. Chili

Le poivre de Cayenne, le grand rouge et le piment bouclé peuvent être conservés au réfrigérateur. Pour ce faire, lavez d’abord et égouttez jusqu’à séchage. Ensuite, conservez dans des bocaux ou des boîtes tupperware qui ont été recouvertes de mouchoirs ou de papier journal.

Enfin, placez une gousse d’ail pelé. L’objectif est que les propriétés antibactériennes apportent l’ail peut réduire la pourriture des piments.

6. Carottes

Les carottes sont les légumes les plus résistants lorsqu’elles sont entreposées de manière appropriée. Ce légume nutritif peut être conservé pendant des mois.

Comment le stocker, le laver soigneusement et le vider. Conserver dans des bocaux remplis d’eau. Ou conserver dans des conditions sèches, c’est-à-dire dans des bocaux enduits de papier ou de mouchoir.

7. Chou et chou-fleur

Sans avoir besoin d’être lavés, le chou et le chou-fleur peuvent être stockés dans des pots en plastique recouverts de mouchoir ou de papier. Afin de ne pas facilement kisut ou pourrir, assurez-vous de pouvoir faire circuler l’air et de remplacer périodiquement les couches.

Intéressé à stocker des légumes de la manière ci-dessus? En plus de garder frais jusqu’à ce qu’il soit transformé en aliments nutritifs délicieux, la bonne façon de stockage peut également réduire les déchets ménagers.