JAKARTA – Pour une personne atteinte de diabète, il est fortement recommandé de réglementer et de choisir la bonne consommation alimentaire de type 1 et de type 2. Non seulement subir un régime spécial de diabète, sur les conseils de vos médecins respectifs, vous devez également faire attention au type de nourriture, à la quantité et aux heures de repas.
Dans un talk-show en ligne tenu à Asah Kebaikan le samedi 26 juin, intitulé Diabetes Mellitus Series: Diet &Menu Settings, les nutritionnistes ont présenté diverses catégories d’aliments qui peuvent être consommés ainsi que l’abstinence pour les diabétiques.
« Les blancs d’œufs pour le diabète peuvent l’être, mais les jaunes ne le sont pas », a expliqué Aziza Ainun, S.Gz..
Les jaunes d’œufs contiennent un taux élevé de cholestérol, mais les blancs sont bien consommés en raison du faible indice glycémique. D’autres aliments de catégorie recommandés pour les diabétiques incluent des hydrates de carbone complexes, des protéines maigres, et des quantités limitées de graisse.
Les aliments qui doivent être évités comprennent les glucides simples tels que le sucre, le miel, le sirop, la confiture, la gelée, le dodol, les pâtisseries sucrées, les fruits conservés avec du sucre, le lait concentré sucré, la crème glacée et les boissons gazeuses. Les aliments contenant du cholestérol doivent également être évités, tels que les abats, les jaunes d’œufs et le cerveau.
La consommation d’une quantité limitée de matières grasses est autorisée, à moins que l’aliment ne contienne des graisses saturées telles que du lait entier, des gâteaux, des plats cuisinés et des aliments frits.
En plus des catégories d’aliments ci-dessus, les aliments consommés par les diabétiques doivent également être calculés le nombre exact d’indices glycémiques.
« Les aliments à faible indice glycémique peuvent être consommés. Surtout avec la taille de l’indice glycémique inférieur à 55, comme les céréales, les haricots rouges, le soja, les pommes, les raisins, les poires, les oranges, les bananes et le lait écrémé », a expliqué Aziza.
Eh bien, ce qui doit être limité, ce sont les aliments avec un indice glycémique modéré, qui se situe entre 55 et 70. Ces aliments comprennent le pain blanc, les spaghettis, le maïs sucré, les patates douces, les produits laitiers et les édulcorants.
« Le principe du diabète sucré doit être un type précis d’aliment, la quantité n’est pas excessive et le calendrier alimentaire est à l’heure », a déclaré Aziza expliquant le principe du régime alimentaire qui doit être vécu par les diabétiques.
Dans un régime alimentaire, le nombre de calories est déterminé en fonction de l’âge, du sexe, de l’activité, de la condition physique et de la santé d’une personne.
Par exemple, dans un menu par jour, le corps avec une activité modérée nécessite 1 700 Kcal d’énergie totale, il faut des calculs détaillés tels que des glucides (275 grammes), des protéines (55 grammes), des graisses (35 grammes).
Les recommandations ci-dessus peuvent, espérons-le, vous aider à trier et à choisir le menu. Mais une personne atteinte de diabète doit toujours consulter un nutritionniste sur son régime alimentaire. Parce que tout le monde a des conditions physiques différentes, alors vivez le régime alimentaire qui convient le mieux à votre santé.
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