JAKARTA - L’industrie alimentaire et des boissons (F&B) est l’un des secteurs qui joue un rôle important dans l’économie indonésienne. Non seulement elle remplit les besoins de consommation de la population, mais elle est aussi un moteur de la croissance des micro, petites et moyennes entreprises (PME), ouvre des emplois et stimule l’exportation de produits alimentaires vers de nombreux pays.
Dans le contexte de la concurrence mondiale de plus en plus rude, les acteurs de l’industrie sont tenus de continuer à innover, d’améliorer la qualité des produits et de suivre l’évolution des tendances des consommateurs. Des technologies de traitement des aliments, des emballages plus modernes, jusqu’aux certifications de competences humaines sont des facteurs importants qui déterminent le succcés d’une entreprise alimentaire et boissons.
Pour soutenir cette croissance, de nombreuses plateformes industrielles sont apparues comme des plateformes de collaboration, d’échanges de connaissances, jusqu’à l’ouverture d’un accès plus large au marché pour les entrepreneurs.
Entrant dans sa 27e année, KRISTAInterFOOD confirme sa position en tant que plate-forme indonésienne pour l’industrie des aliments et boissons, construite par les enfants du pays et également étée également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également également é
Soutenu par le ministère du Tourisme, GAPMMI, ACP Indonesia, PHRI et APRINDO, KRISTAInterFOOD continue de renforcer la collaboration industrielle, d’élargir les opportunités commerciales et d’ouvrir l’accès au marché pour les entreprises indonésiennes aux niveaux national et international.
Le parcours de Krista dans l’industrie des expositions a commencé en 1995 avec l’organisation d’expositions industrielles sur l’impression, le papier et l’emballage. Voyant la grande potentie du secteur alimentaire national, l’entreprise a développpé son axe d’action vers l’industrie alimentaire, boissons, technologie alimentaire et emballage en organisant Food & Pack en 2000.
Trois ans plus tard, la plate-forme a évolué et a officiellement utilisé le nom InterFOOD qui a continué à grandir pour devenir l’une des plus grandes expositions industrielles de la nourriture et des boissons en Indonésie.
Krista Exhibitions, Daud D. Salim, a expliqué que InterFOOD est né de la vision de fournir un podium digne de la branche alimentaire et des boissons indonésiennes.
« InterFOOD n’est pas une héritage que nous avons reçu de quiconque, ce n’est pas quelque chose que nous avons repris d’un autre. InterFOOD est né d’une idée, d’une conviction, d’un travail acharne et d’une priée », a déclaré Daud D. Salim au Sapta Pesona Building, Gambir, Centre de Jakarta, le mardi 23 juin 2026.
Lancement de KRISTAInterFOOD (Photo: Dok. Krista Exhibitions
« Il a été construit depuis le début par les mains des enfants du pays qui croyaient que l’industrie alimentaire et des boissons indonésienne devait avoir son propre podium capable de rivaliser avec les meilleures expositions internationales du monde », a-t-il poursuivi.
Selon Daud, InterFOOD a été construit depuis le début avec une vision large comme pont entre l’industrie alimentaire indonésienne et le marché mondial.
« Durant les 27 ans de voyage d’InterFOOD, chaque décision que nous prenons commence toujours par une question: qu’est-ce dont l’industrie a le plus besoin? La réponse est toujours la même, à savoir une plate-forme inclusive, un accès équitable, des opportunités ouvertes à tous les acteurs de l’industrie, ainsi qu’une exposition que l’industrie peut faire confiance », a-t-il ajouté.
Dans le cadre de son nouveau cycle de développement, KRISTAInterFOOD 2026 sera organisé à NICE PIK 2 avec des installations plus modernes, une capacité plus grande et une expérience d’exposition de niveau international.
Daud a revélé que l’organisation serait également renforçeée par un programme de Hosted Buyers visant à réunir les entrepreneurs avec des acheteurs potentiels de différents régions et pays.
« Cette année, nous présentons le programme Hosted Buyers et fournirons environ 1 200 nuits d’hôtel aux acheteurs sélectionnés, tant nationaux qu’internationaux. Les acheteurs présents ne viennent pas seulement de Jabodetabek, mais aussi de Surabaya, Bandung, Makassar, Palembang, Medan, Kalimantan, et de nombreux autres pays », a expliqué Daud.
Il a également ciblé une participation plus large de divers pays.
« KRISTAInterFOOD est une plate-forme nationale pour l’industrie alimentaire et des boissons indonésienne à l’échelle internationale. Cette année, nous visons environ 1 500 participants de 25 pays et des pavillons de 12 pays environ », a-t-il expliqué.
En plus d’être un événement commercial, KRISTAInterFOOD 2026 présentera également divers programmes phares qui se concentrent sur le développement des compétences des acteurs de l’industrie.
Avec ACP Indonesia, cette exposition présentera le La Cuisine Cooking Competition 2026, qui devrait accueillir environ 1 100 à 1 200 participants de 10 pays. En outre, le Global Food Challenge sera organisé comme un concours de sélection pour le concours international, ainsi que le Master Gelato Competition qui réunira des participants de divers pays.
Le gagnant du concours Master Gelato aura l’opportunité de représenter la région d’Asie pour concourir en Italie en janvier de l’année prochaine.
Non seulement cela, KRISTAInterFOOD présentera également le Indonesia Coffee Art Battle (ICAB), un concours de torréfaction de café, de nombreux séminaires industriels, de formation, jusqu’à un programme de certification de compétences destiné à améliorer la compétitivité des acteurs de l’industrie alimentaire et des boissons indonésiennes.
Christina Sudjie, directrice marketing et fondatrice de Krista Exhibitions, a insistée sur le fait que le lancement de KRISTAInterFOOD constituait une forme de régime de croissance commune avec l’industrie.
« La force d’une plate-forme n’est pas seulement déterminée par le nom, mais par la confiance que l’on construit avec sa communauté. Au fil des ans, les exposants, les associations, les partenaires industriels et les médias ont été une partie importante du voyage InterFOOD. KRISTAInterFOOD est la réfléction de notre engagement à continuer à croître ensemble avec l’industrie », a déclaré Christina.
Avec le soutien du gouvernement, des associations industrielles, des communautés professionnelles, ainsi que des entrepreneurs qui ont grandi ensemble pendant 27 ans, KRISTAInterFOOD est optimiste de continuer à être une plate-forme de confiance qui encourage la collaboration, l’innovation et la croissance de l’industrie alimentaire et des boissons indonésiennes sur le marché mondial.
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