Recettes Spéciales De Riz Frit, Menu De Petit-déjeuner Préféré De L’Indonésie

Ilustrasi (Christopher Alvarenga/Unsplash)

JAKARTA - L’une des habitudes uniques des Indonésiens est le menu du petit-déjeuner lourd. Si possible dans un pays étranger, vous voyez du pain et du thé le matin, en Indonésie, vous trouverez une assiette de riz frit avec des œufs aux yeux de bœuf, sambal à lalapan. accepter?

Non seulement populaire, le riz frit est souvent le choix du menu du petit déjeuner indonésien en raison de sa portion qui peut aider avec les activités quotidiennes. Même en plus des natifs du pays, un certain nombre de touristes qui viennent visiter veulent essayer ce menu. Le secret réside bien sûr dans la recette qui utilise des épices et des saveurs distinctives. Si vous êtes intéressé à le faire, voici une recette de riz frit qui est une version voi du menu de petit-déjeuner préféré de l’Indonésie!

ingrédients

1 assiette de riz froid 1 œuf de poule (œuf battu) 1 saucisse (en dés) 2 c. à soupe d’huile de cuisson/beurre poulet râpé au goût pois chiches au goût de petite coupe carottes au goût des petits dés 2 gousses d’ail 1 oignon 2 c. à soupe de sauce aux huîtres 5 poivrons de Cayenne (au goût) 1 c. à thé de poivre (au goût) 3 c. à soupe de sauce soja sucrée (au goût) 1/2 c. à soupe de sauce soja (au goût) 1 c. à thé de bouillon de poulet haché (au goût) 1 c. à thé de sel (au goût)

Comment faire

Tout d’abord, mettez l’huile ou le beurre dans une casserole piquante. Incorporer et faire sauter la saucisse jusqu’à ce qu’elle soit légèrement moelleuse. Ajouter l’ail, les échalotes et le poivre de Cayenne et faire sauter jusqu’à ce qu’ils brunissent Mettez les œufs dans une casserole pour les faire frire avec les épices. Mettez les carottes et les haricots dans une casserole, puis faites sauter tout en mettant un peu le bouillon de poulet. Ajouter le riz froid et écraser le riz avec une spatule jusqu’à ce qu’il ne s’agglutine pas. Mettez le poulet râpé, la sauce soja, la sauce soja sucrée, le sel, le bouillon de poulet et la sauce aux huîtres dans une casserole et remuez le riz jusqu’à ce que l’assaisonnement soit uniformément mélangé. Goûtez le goût si c’est au goût, si vous n’avez pas ajouté plus d’épices que vous pensez manquer, si vous avez directement ajouté du poivre comme finition de l’assaisonnement de riz frit. Servez avec des craquelins supplémentaires et aussi des œufs de bœuf pour un maximum de plaisir!