JAKARTA - Les festivités du Nouvel An chinois ne sont pas seulement identiques à la famille et aux plats typiques, mais sont également remplies de traditions qui contiennent le sens de la prière et des espoirs.
L'une des traditions populaires parmi la communauté chinoise est Yu Sheng, une procession de repas qui symbolise l'espoir d'abondance, de santé et d'harmonie familiale dans la nouvelle année.
La communauté Hakka d'Indonésie a déclaré que la procession de Yu Sheng avait une philosophie profonde transmise de génération en génération et qui est encore conservée aujourd'hui dans de nombreux pays.
« Il y a une signification très belle pour la chance, pour la santé, pour l’harmonie de la famille, tout cela, donc cela est très relié aux Chinois, donc chaque an, il y a un événement très populaire, c’est l’Indonésie, la Malaisie et Singapour, ce sont les trois pays, bien sur, en Chine aussi, oui », a déclaré le représentant de la communauté Hakka et expert chinois du Musée Hakka, Jimmy S. Herlambang, comme le rapporte ANTARA.
Jimmy explique que le repas Yu Sheng se compose d’environ 10 types de produits ou plus. Les ingrédients comprennent divers légumes tels que des carottes, des radis de diverses couleurs, des choux-fleurs, du poisson, jusqu’à des noix frites au brun doré.
Ce plat ressemblant à une salade de légumes est ensuite aspergé d’une sauce ou d’un dressing typique, comme la sauce prune et l’huile parfumée, qui donne un goût sucré, acide et savoureux.
Dans la procession de Yu Sheng, le poisson est l'un des éléments importants qui est chargé de symboles symboliques, en particulier en ce qui concerne l'abondance des revenus.
« Le poisson signifie en fait qu’il reste encore de la régie que nous avons été en un an, il reste encore à la fin de l’an, donc il n’est pas fini, cela signifie que nous sommes très profitables à la fin de l’an, l’argent est encore un bien », a-t-il expliqué.
En outre, Jimmy a expliqué que la procession de Yu Sheng se faisait en ce sens que tous les membres de la famille mélangeaient les aliments ensemble en utilisant des pinceaux, puis les elevéraient aussi haut que possible.
« Plus il est élevé comme juge et plus la harmonie est élevée, c’est la même histoire », a-t-il ajouté.
La tradition du Yu Sheng, connue dans le monde entier en Malaisie, Singapour, Indonésie et Chine, existe depuis des milliers d’années. En énormmèmè̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀̀
Jimmy a ajouté que dans la tradition chinoise, le Nouvel An chinois marque le début du printemps, qui est identique au début des activit́es de culture.
Par conséquent, la célébration de Yu Sheng n'est pas seulement un symbole de la famille, mais aussi une expression de gratitude envers Dieu et l'espoir que la saison des semailles et la vie dans la nouvelle année puissent se dérouler sans heurts et avec bénédiction.
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