YOGYAKARTA - La population connaît le gâteau de panier comme l’un des plats typiques du Nouvel An chinois. Ce gâteau a une signification particulière pour la population chinoise, en particulier en Indonésie. En fait, ce gâteau semble obligatoire lors des festivités du Nouvel An chinois. Cet article explique pourquoi le gâteau de panier est si important pour les Chinois.
Connaître les paniers de biscuitsLes paniers de biscuits sont des biscuits traditionnels chinois souvent servis pendant le Nouvel An chinois. Ces biscuits ont la forme d'un petit cercle ou cylindre de couleur brun doré avec une surface brillante.
La texture du gâteau de panier est moelleuse mais dense. Ce gâteau est fait d'un mélange de farine de riz, de sucre roux et d'eau, il est donc un peu collant lorsqu'il est mordis. Le goût du gâteau de panier est tendanciellement sucré, tandis que l'arôme du sucre roux est très parfumé.
L'histoire des paniers à painDans l’article de VOI intitulé « Histoire des paniers de gâteau pour la nouvelle année chinoise », il est expliqué que les paniers de gâteau étaient initialement appelés chongyang. L’apparition de ce gâteau n’a pas été fortuite. Au debut, la communauté chinoise consommait en fait du pudding lors de la tradition chinoise de la nouvelle anneée, appelée denggao.
Lors des festivités de denggao, de nombreux types de puddings sont faits par la population, jusqu'à la naissance de la niangao (panier de gâteau). Ce niangao était à l'origine consommé uniquement par la famille impériale de l'ère Song (960-1279). Cependant, avec le temps, ce gâteau est devenu plus connu jusqu'à ce qu'il soit consommé par le public.
Le sens de la kue keranjangLes gâteaux de panier ont une signification importante pour la communauté chinoise. Ce gâteau est un symbole de chance et de prospérité.
Citant Antara, vendredi 30 janvier, le propriétaire de la boutique de gâteaux de panier Hoki, Kim Hin Jauhari, a expliqué que les gâteaux de panier fabriqúes dans sa boutique sont faits de sucre, de riz et d’eau.
« Donc, dans le panier de gâteau, il y a une philosophie qui est si proche de notre vie », a déclaré Kim Hin Jauhari, qui a exercé son entreprise depuis 1988.
Selon lui, le goût sucré du pain symbolise de nombreux bienfaits et choses positives dans la vie. Non seulement le goût, mais la texture moelleuse et collante est censée pouvoir resserrer les liens familiaux lorsque les gens se rendent les uns aux autres pendant le Nouvel An chinois.
Alors que sa forme ronde symbolise la relation entre les gens qui est intacte et se tient la main sans penser à son ego et à son ambition.
En plus de connaître les paniers de biscuits, visitez VOI.id pour obtenir d'autres informations intéressantes.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
