Variété de recettes de citrouille jaune délicieuses et faciles à préparer à la maison

Illustration (Freepik)

YOGYAKARTA - Vous en avez assez de traiter les citrouilles jaunes comme une collation ou un lait de coco? En fait, les citrouilles jaunes ont un goût naturel et une texture douce qui peuvent facilement être utilisées comme ingrédients pour de nombreux plats. Avec un peu de créativité, les citrouilles jaunes peuvent devenir un plat spécial pour la famille. En ce qui concerne la recette, ne vous inquiétez pas, cet article aborde quatre préparations de citrouille jaunes populaires et faciles à préparer à la maison. Continuez à lire jusqu'à la fin.

4 Préparation de citrouille jaune

Selon divers sources, voici 4 utilisations de la pastèque jaune qui peuvent servir d’inspiration pour des repas maison savoureux pour la famille:

Donat de citrouille jaune

Matériaux:

120 poireaux jaunes cuits à la vapeur 250 g de farine de blé à haute teneur en protéines 1 oeuf 45 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 40 ml d'eau tiède ½ cuillère à café de levure instantanée Sucre fin pour la garniture

Comment faire:

Hachez la citrouille cuite à la vapeur avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'elle soit douce, puis mettez de côté. Mélanger la farine, le levain instantané, le sucre et le sel dans un autre récipient, mélanger. Ajouter la citrouille à la pâte de farine, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit mélangée. Verser un peu d'eau chaude dans la pâte pour qu'elle ne soit pas trop sèche. Ajouter les oeufs et le beurre, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit étanche. Rapprochez la pâte, couvrez-la d'un chiffon propre et laissez reposer pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle s'étende. Pétrir à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Diviser la pâte, ruer, puis laisser reposer pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle s'étende. Perforez la pâte avec un moule ou un doigt. Faites-le frire dans de l'huile chaude à feu doux jusqu'à ce qu'il soit brun, retournez pour qu'il soit cuit uniformément. Retirez et égouttez. Saupoudrez de sucre fin ou de garniture au goût. French: Hachez la citrouille cuite à la vapeur avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'elle soit douce, puis mettez de côté. Mélanger la farine, le levain instantané, le sucre et le sel dans un autre récipient, mélanger. Ajouter la citrouille à la pâte de farine, mélanger jusqu'à ce qu'elle soit mélangée. Verser un peu d'eau chaude dans la pâte pour qu'elle ne soit pas trop sèche. Ajouter les oeufs et le beurre, pétrir jusqu'à ce que la pâte soit étanche. Rapprochez la pâte, couvrez-la d'un chiffon propre et laissez reposer pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elle s'étende. Pétrir à nouveau jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Diviser la pâte, ruer, puis laisser reposer pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elle s'étende. Perforez la pâte avec un moule ou un doigt. Faites-le frire dans de l'huile chaude à feu doux jusqu'à ce qu'il soit brun, retournez pour qu'il soit cuit uniformément. Retirez et égouttez. Saupoudrez de sucre fin ou de garniture au goût.

Matériaux:

500 grammes de citrouille jaune 600 ml d'eau 4 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 sachet d'agar-agar simple

Comment faire:

Faites cuire les citrouilles à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis ajoutez-les. Mélanger l'eau, le sucre, la fécule de maïs et le sucre roux, mélanger jusqu'à dissolution. Mélanger avec les citrouilles et 400 ml d'eau, puis mélanger jusqu'à consistance fine. Verser dans la casserole et cuire à feu doux. Ajouter l'agar-agar, cuire à ébullition tout en continuant à remuer, puis rectifier le goût. Verser dans les moules et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il se durcisse. Le pudding de citrouille est prêt à être servi.Bubur Sumsum Labu Kuning

Ingrédients de la bouillie :

980 grammes de citrouille jaune 180 grammes de farine de riz 185 grammes de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 1500 ml de lait de coco

Ingrédients de la sauce:

700 ml de lait de coco1/2 cuillère à café de sel2 feuilles de pandan

Comment faire:

Peignez et coupez la citrouille jaune, puis lavez-la. Faites cuire la citrouille à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Purez la citrouille avec une fourchette. Mélanger la citrouille, le riz, le sucre, le sel et le lait de coco dans une casserole, mélanger. Faites cuire tout en continuant à remuer jusqu'à ce qu'il éclate, puis éteignez le feu. Faites cuire toutes les substances du bouillon jusqu'à ce qu'il bouillonne en remuant. Servir le bouillon de citrouille jaune avec du lait de coco. Bingka Labu Kuning

Matériaux:

5 oeufs 150-200 grammes de sucre en poudre 750 grammes de citrouille cuite à la vapeur, écrasée 100 grammes de farine de blé 100 grammes de farine de riz 100 ml de lait concentré 1/2 cuillère à café de vanille liquide 1/2 cuillère à café de sel

Comment faire:

Faites cuire les courgettes jaunes pelées et coupées en carrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Faites passer au moulin jusqu'à ce qu'elles aient une texture douce. Battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Ajoutez le farine, le riz et les courgettes au mélange d'oeufs et de sucre petit à petit tout en remuant. Ajoutez la vanille, le sel et le lait de coco. Mélanger avec un mélangeur à vitesse lente jusqu'à consistance homogène. Versez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et de margarine. Cuire à 180 degrés Celsius pendant 45 minutes. Testez la cuisson avec une fourchette, retirez-la, laissez-la refroidir et servez.

En plus de la discussion sur les diverses préparations de la pastèque jaune, suivez d'autres articles intéressants sur VOI.ID. Pour ne pas manquer les nouvelles les plus récentes, suivez et surveillez toujours nos comptes de médias sociaux!