JAKARTA - Le Golden Globes, un prix pour le film, a de nouveau attiré l’attention. Non seulement en raison de la présence d’une rangée d’acteurs hollywoodiens et de la prestigieuse coupe, mais aussi en raison du menu du dîner. 2026 Golden Globes.
Comme on le sait, le concours se tient chaque année et est une opportunité pour les acteurs, les réalisateurs, les cinéastes de montrer leurs talents. Ils dînent également avec tous les invités présents.
Pour le menu du dîner des Golden Globes cette année, c’est le chef Nobu Matsuhisa qui est à charge. Cité par NDTV, mardi 13 janvier 2026, Nobu est un expert de la cuisine japonaise-peruvienne, et aussi le fondateur du restaurant Nobu.
Cette année marque la troisi?me année consécutive que Nobu est chargé de proposer des plats délicieux aux Golden Globes. Cela étant donné, ses plats sont toujours uniques, avec une combinaison de saveurs umami frais avec des techniques culinaires japonaises authentiques, ainsi que des touches de cuisine occidentale.
Pour le repas d’ouverture de cette année, on propose des plats allant de Yellowtail Jalapeno. Ce menu combine le poisson jaune ou le poisson d’argent servi avec des tranches de jalapeno, d’ail, de coriandre et une touche d’acidité fraîche de yuzu-ponzu.
Ensuite, il y a la tasse de caviar, dans laquelle chaque invité reçoit un petit bol de caviar de beluga qui est servi spécialement comme complément à l'événement.
Non seulement cela, Chef Nobu sert également un soupe au miso mélangé avec du maquereau noir. Le maquereau noir est d'abord grillé après avoir été mariné avec du miso.
Pour le menu rafraîchissant, Nobu propose une salade de homard avec une sauce au citron épiçée. Le goût suçu de l’homard frais rencontre la touche acidulée piquante qui peut stimuler l’appétit.
Le menu du dîner est bien entendu indissociable de l’identité de Nobu en tant que chef japonais. Il sert également divers nigiri, tels que le nigiri de saumon, le thon et le nigiri Tai Matsuhisa qui sont ses plats typiques.
Pour le dessert, il y a la mousse de chocolat blanc mélangée à un gâteau à la mousse de pistache. Sans oublier le gâteau de matcha cérémonial sur lequel on a placé une décoration sous la forme d'une pièce de monnaie en or pour ajouter la luxure au menu.
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