5 recommandations pour préparer du poulet afin de ne pas en avoir assez: délicieux et facile à faire

Illustration – traitement de la viande de poulet (photo: Pixabay/RitaE)

YOGYAKARTA - Le poulet est l’une des denrées alimentaires les plus populaires en Indonésie. En plus de son prix relativement abordable, le poulet est riche en protéines et peut être transformé en de nombreux plats délicieux. Cependant, si vous n’avez qu’une seule façon de le cuisiner, cela peut vous ennuyer. C’est pourquoi il est important de connaître les différentes recettes de poulet afin de ne pas s’ennuyer, de sorte que les menus quotidiens restent intéressants et stimulants.

5 recettes de poulet pour ne pas s'ennuyer

Afin que le menu de poulet ne se sente pas monotone, vous pouvez essayer les différentes variantes de poulet ci-dessous, qui sont pratiques à faire et ont un bon état.

Garang Asem Ayam

Garang asem ayam est une option pour transformer le poulet afin de ne pas s’ennuyer. Ce plat a un bouillon frais avec un goût acidulé et un gout à la fois.

Matières premières:

1 poulet de ferme, coupé selon les goûts 6 feuilles de chou-fleur, coupées en morceaux 1 bâton de serai, marqué Curry 4 cm, tranché en longueur 2 cuillères à soupe de citron vert mélangées à 2 cuillères à soupe d'eau

Sel d'épices:

2 piments rouges 1 cuillerée à soupe de coriandre grillée ½ cuillerée à soupe de cumin grillé 3 noix de cajou grillées ½ cuillerée à soupe de terasi cuit 6 oignons rouges 3 gousses d'ail Sel et sucre au goût

Comment faire:

Faire revenir les épices avec l'écorce d'orange et le curcuma jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Faire bouillir l'eau, puis ajouter le poulet et les épices de la sautée. Ajouter le sel et le sucre, cuire jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le bouillon soit bon. Ajouter la dernière feuille de chou et retirer avant qu'elle ne soit trop flétrie.

Ayam Goreng Mentega

La recette suivante pour transformer le poulet afin de ne pas s’ennuyer est le poulet frit au beurre. Ce plat peut devenir le menu favori de la famille car il a un arôme doux, savoureux et une texture moelleuse.

Matières premières:

Poulet, coupé en petits morceaux et nettoyé 4 gousses d'ail Poivre de curcuma 3 cm Coriandre, bouillon de poulet et sel au goût

Les épices de la sauce à la crème:

2 cuillères à soupe de beurre 4 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de sauce de tiram 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute 4 gousses d'ail 1 oignon de poireau Échalotes hachées 1 cuillère à soupe de sauce de soja 2 poivrons rouges Sel, poivre et assez d'eau

Comment faire des poulet frit au beurre:

Faire bouillir le poulet avec l'ail, le curcuma, le kherkher, le bouillon et le sel jusqu'à ce que l'eau se réduise. Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pour la sauce, fondre le beurre, puis faire revenir l'ail et l'oignon. Ajouter tous les arômes de sauce et l'eau au besoin. Une fois la sauce bien mélangee, ajouter le poulet cuit et remuer jusqu'à ce qu'il soit absorbé.

Ayam Geprek Cabai Ijo Mozzarella

Ce poulet moderne est adapté pour les amateurs de piquant et de fromage.

Matériaux:

2 morceaux de poulet à la sauce jaune 5 gougols d'ail 20 grammes de piment vert rawit Sel au goût 30 grammes de fromage mozzarella râpé Huile de friture

Comment faire:

Faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et égouttez-le. Hachez le piment de la Jamaïque, l'ail et le sel. Ajoutez un peu d'huile chaude de la cuisson du poulet pour que le sambal soit plus sucré. Mettez le poulet avec le sambal dans un cocotte, puis transférez-le sur une planche à découper. Saupoudrez le poulet avec du fromage mozzarella et faites-le fondre au torch jusqu'à ce que le fromage fond et soit doré.

Ayam Pop

Le pop ayam est un plat de poulet frit typique de Padang, qui est unique car il est blanc pâle, mais a une texture moelleuse et savoureuse. Pour faire du pop ayam, observez la recette suivante:

Matériaux:

1 poulet de ferme (± 1 800 grammes), divisé en quatre 300 ml d'eau de coco

Sel d'épices:

4 gousses d'ail ½ c. à soupe de gingembre râpé 1 c. à thé de sel

Mode de cuisson:

Faire cuire le poulet avec de l'eau de coco et des épices avec une petite flamme tout en retournant jusqu'à ce qu'il soit tendre et que l'eau soit épuisée. Une fois refroidi, faire frire le poulet pendant un petit moment sans le faire brunir. Servir avec du vinaigre de sucre, des tranches d'oignon rouge et du piment de la Jamaïque.

Ayam Balado

Une autre recommandation pour le traitement du poulet afin de ne pas s’ennuyer est le poulet balado. Ce plat se compose de morceaux de poulet cuit avec du sambal baldo qui est piquant et typique.

Matériaux:

1 poulet, coupé en 4 à 8 morceaux 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 8 oignons verts, hachés grossièrement 10 piments rouges, hachés grossièrement 1 tomate, hachée

Comment faire:

Rincer le poulet dans l'eau froide, laisser reposer environ 10 minutes. Faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis égoutter. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit parfumé, ajouter le piment et le tomate jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ajouter le poulet frit, ajouter de l'eau de citronnelle et un peu de sel, puis remuer jusqu'à ce que les assaisonnements soient uniformes.

Voici les recommandations pour préparer un poulet délicieux et facile à faire qui ne vous ennuie pas. Pour obtenir des mises à jour sur d’autres choix de nouvelles, visitez VOI.id.