Recette de crevettes à l'os et sauce œuf, peut-être un repas spécial de Noël avec la famille

Recette de crevettes oseng en sauce à l'oeuf. (Photo: Instagram/devinahermawan)

JAKARTA - Pour ceux d'entre vous qui ne savent toujours pas quoi cuisiner pour manger à Noël avec la famille, vous pouvez peut-être choisir des crevettes oseng en sauce à œuf. Ce repas est principalement composé de crevettes, mélangées avec des épices oseng à sauce et des œufs, qui ont un goût délicieux et unique.

Chef Devina Hermawan a partagé la recette complète sur Instagram @devinahermawan, qui est une recette pour six personnes. Voici la recette que vous pouvez consulter pour pouvoir la faire vous-même.

Matériel nécessaire:

850 gr de crabe4 gousses d'ail, hachées1 1/2 oignon, en tranches4 cm de gingembre, en tranches2 c. à s. d'huile1 à 2 c. à s. de margarine400 ml d'eau3 c. à s. de sauce de soja2 c. à s. de sauce de tiram1 c. à s. de bouillon de cube1/8 c. à s. de poivre3 oeufs1 tige de poireau, coupé

Ingrédients pour la sauce :

10 gousses de piment rouge 15 gousses de piment vert 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de bouillon de champignons 1 citron

Matériel complémentaire:

Le riz blanc

Comment le faire :

1. Nettoyez les crabes, puis coupez-les et retirez les nageoires des crabes. 2. Faites chauffer l'huile, faites-tremper les oignons et l'ail, puis ajoutez l'ail, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 3. Ajoutez les crabes et le margarine, faites-les cuire un instant. Puis ajoutez de l'eau, du sucre de canne, du sauce de crevettes, du bouillon de champignons, du sel et des œufs, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. 4. Ajoutez les oignons verts, faites-les cuire un instant. 5. Dans l'uèle, ajoutez l'ail, le piment vert, le piment rouge, le bouillon de champignons et le sucre, ulez-le jusqu'à ce qu'il soit mince, puis ajoutez le jus de citron, mélangez jusqu'à ce qu'il soit mélangé. 6. Ainsi, les crabes oseng de sauce de œufs sont prêts à être servis.