JAKARTA - La cuisine indonésienne a de nouveau réussí ses performances aux yeux du monde. Il n’y a pas longtemps, le bouillié de poulet a été nommé le meilleur bouillié du monde par Taste Atlas.
Les préférences obtenues par le bouillie de poulet ont été réparties par le ministeré de l’Economie Créative/Badan Ekonomi Kreaktif (Kemenekraf/Bekraf) RI, dans une publication officielle sur Instagram.
« Le porridge au poulet est officiellement entré dans la liste des cuisines du monde. Ce simple qui a toujours été un aliment de confort peut enfin obtenir une reconnaissance mondiale », a écrit Instagram ekraf.id, cit́é jeudi 11 décembre 2025.
Le bouillie ayam typique d'Indonésie est un bouillié de riz cuit jusqu'à l’état délicaté. Le bouillié est ensuite servi avec du poulet suwiran et de nombreux toppings tels que du bouillon de poulet, du cakwe, des oignons frits, des croqumets, jusqu’à des oeufs à la coque.
Ce repas est habituellement consommé au petit-dejeuner. Cependant, dans certaines villes d'Indonesian, le bouillie de poulet est aussi populaire comme repas le soir.
Le riz au poulet est habituellement servi chaud et est très facile à digérer. Cela rend le riz au poulet convenable pour être consommé par toutes les tranches d’age, y compris les personnes âgées et les tout-petits, ou les personnes qui sont dans la phase de rétablissement post-maladie.
Non seulement cela, le bouillie de poulet est aussi un plat typique populaire, de sorte qu'il est facile de trouver n'importe où. Ce repas est pratique et son prix est très abordable pour tous les groupes d'age.
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